Η 24η Μαΐου είναι αφιερωμένη στο λατρεμένο Bánh mì

27     

Η 24η Μαΐου είναι αφιερωμένη στο λατρεμένο Bánh mì

Αυτό το σάντουιτς θέλεις να το δοκιμάσεις. Πώς το ξέρω; Μα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γαστρονομικά trends διεθνώς. Ένα δημιουργικό και απόλυτα γευστικό πάντρεμα βιετναμέζικης κουζίνας με ολίγη από γαλλική κουλτούρα.

Bánh mì σημαίνει σε απλά βιετναμέζικα «ψωμί», αλλά είναι πολλά περισσότερα από ψωμί. Είναι το απόλυτο street food έδεσμα που μπερδεύει δημιουργικά Ασία και Ευρώπη και έρχεται για να μας συναντήσει στο Street Food and Tunes πάρτυ του deBόp και του six d.o.g.s., με συνοδεία τις εξωτικές μουσικές του DJ Super Mario.

Το ραντεβού είναι στο γνωστό και αγαπημένο πεζόδρομο της Αβραμιώτου για να γνωρίσουμε τον πιο διάσημο εκπρόσωπο της γαλλοβιετναμέζικης γαστρονομίας.

bahnmiΓια να σε προετοιμάσω, να ξέρεις ότι θα δεις και θα δοκιμάσεις sous vide μαγειρικές και ποικιλία κρεατικών και λαχανικών με εμπνευσμένες σάλτσες και όλα αυτά «ντυμένα» με αχνιστές μπαγκέτες σε ένα μοναδικό street party.

Είδα ήδη το μενού και μου έχει εξάψει τη φαντασία (και τον ουρανίσκο) το Pad Kra Pao, με thai-style κιμά, βασιλικό και ραπανάκι daikon, και το Panang Curry Beef, με μοσχάρι σε panang κάρυ, μαγειρεμένο σε γάλα καρύδας. Από τα cocktail, μου φαίνεται θα προτιμήσω το Good Morning Vietnam που περιέχει τεκίλα, σάκε, ανανά και γάλα αμυγδάλου με chips καρύδας με καραμέλα.

Σκέφτεσαι κάτι καλύτερο για το βράδυ της Τετάρτης;