Χταπόδι κοκκινιστό

290     

Χταπόδι κοκκινιστό

Βαθμός Δυσκολίας
  2
Μερίδες
  8
Ώρα μαγειρέματος
  6:30μμ-9μμ
ΜαϊντανόςΜαλάκιαΠιπεριάΧταπόδι

Υλικά

2 κιλά χταπόδι

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα

5 πιπεριές κομμένες σε λωρίδες

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

3 φύλλα δάφνης

Οδηγίες

Πλένουμε καλά το χταπόδι και το βάζουμε σε ένα πυρέξ μαζί με όλα τα υλικά. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο για 4 ώρες σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία. Είναι έτοιμο όταν το χταπόδι μαλακώσει και δέσει η σάλτσα.