Κρέμα λεμονιού

239     

Κρέμα λεμονιού

Βαθμός Δυσκολίας
  1
Μερίδες
  4
Ώρα μαγειρέματος
  3μμ-6:30μμ
ΑυγόΖάχαρηΚόρν Φλάουρ

Υλικά

  • 20 γρ. κορν φλάουρ
  • 1 αυγό
  • 1 κρόκο
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 300 γρ. νερό
  • Ζεστ και χυμό από 1 λεμόνι

Οδηγίες

Σε ένα κατσαρολάκι χτυπάμε το αυγό μαζί με το κρόκο και το κορν φλάουρ. Ρίχνουμε κορδόνι το νερό και το χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το ζεστ λεμονιού. Βάζουμε σε μπεν μαρί ή σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει.