Pasta με pesto vegan

180     

Pasta με pesto vegan

Βαθμός Δυσκολίας
  2
Μερίδες
  4
Ώρα μαγειρέματος
  12:30μμ-3μμ
ΕλαιόλαδοΖυμαρικάΚουκουνάριΜαϊντανόςΝτομάτα

Υλικά

400 γρ. σπαγγέτι

2 ντομάτες την ψίχα

30 γρ. κουκουνάρι

1 ματσάκι μαϊντανό

Καρδιά από 1 σέλινο

100 γρ. ελαιόλαδο

1 πρέζα ρίγανη

Αλάτι

Πιπέρι

Οδηγίες

Χτυπάμε στο μπλέντερ το μαϊντανό, το σέλινο,το ελαιόλαδο, το κουκουνάρι, αλάτι και πιπέρι. Ύστερα προσθέτουμε την ντομάτα κομμένη σε κυβάκια χωρίς να μπλεντάρουμε και ανακατεύουμε. Bράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα εκτός φωτιάς. Γαρνίρουμε με λίγη ρίγανη.