Σαλάτα με μπακαλιάρο

156     

Σαλάτα με μπακαλιάρο

Βαθμός Δυσκολίας
  2
Μερίδες
  2
Ώρα μαγειρέματος
  10πμ-12:30μμ
ΕλαιόλαδοΕλιέςΜπακαλιάροςΝτοματίνιαΡόκα

Υλικά

400 γρ. μπακαλιάρο μουλιασμένο και ξαρμυρισμένο

2 ματσάκια ρόκα

300 γρ. τοματίνια κομμένα στη μέση

100 γρ.πράσινες ελιές

Ελαιόλαδο

1 κ.σ. ξύδι

Αλάτι

Πιπέρι

Οδηγίες

Βράζουμε το μπακαλιάρο και τον κόβουμε κομματάκια. Σε ένα μπολ βάζουμε τη ρόκα, τα τοματίνια, τα κομμάτια μπακαλιάρο, τις ελιές και ανακατεύουμε. Φτιάχνουμε μία βινεγκρέτ με το ελαιόλαδο, το ξύδι, αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε τη σαλάτα από πάνω.