Ο χρόνος που ξοδεύουμε για το μαγείρεμα έχει σχεδόν μειωθεί κατά το ήμισυ ήδη από το 1993, σύμφωνα με την εταιρεία ανάλυσης καταναλωτών Kantar Worldpanel.

Ο χρόνος που ξοδεύουμε για το μαγείρεμα έχει σχεδόν μειωθεί κατά το ήμισυ ήδη από το 1993, σύμφωνα με την εταιρεία ανάλυσης καταναλωτών Kantar Worldpanel. Ταυτόχρονα, ο αριθμός των ασθενειών που συνδέονται με το στρες έχει διπλασιαστεί, με το μαγείρεμα να βρίσκεται στο μακρύ κατάλογο των δραστηριοτήτων για τις οποίες είμαστε πολύ απασχολημένοι για να πράξουμε. Σύμφωνα με την έρευνα που δημοσιεύει το BBC, υπάρχουν πέντε απλοί τρόποι για να βελτιώσουμε την ψυχική μας ευεξία: Με την ανάπτυξη νέων δραστηριοτήτων, την κοινωνικοποίηση, τη συνεχή δράση,  την αλτρουιστική συμπεριφορά και με το να έχουμε όλες οι αισθήσεις σε διέγερση.

Όπως σημειώνεται, αντί να βλέπουμε το μαγείρεμα ως μια αναγκαία αγγαρία, θα μπορούσε να γίνει ένα αδιέξοδο για την εκπλήρωση των παραπάνω tips. Δώστε μια ευκαιρία στη μαγειρική και αναλογιστείτε: μπορεί το ανακάτεμα με τις κατσαρόλες, να μας κάνει χαρούμενους; Έρευνες έχουν δείξει ότι οι ευτυχισμένοι άνθρωποι διατηρούν ισχυρούς δεσμούς. Το κάλεσμα σε φίλους και μέλη της οικογένειας για φαγητό, είναι ένας υπέροχος τρόπος για κοινωνική συναναστροφή, ακόμη και αν είναι για μια-δυο φορές την εβδομάδα. Πάντως, αν και το μαγείρεμα δεν είναι και τζόκινγκ, εντούτοις μπορεί να μας κρατήσει σε… φόρμα (και δεν εννοούμε τις φόρμες κέικ). Πράγματι, η μαγειρική και η προετοιμασία της τροφής, μπορεί και είναι ένα είδος γυμναστικής – από τα ψώνια που σηκώνουμε, στην συγκομιδή των λαχανικών μέχρι και την προετοιμασία η καύση θερμίδων και η κίνηση είναι μια πραγματικότητα.

Φυσικά και η μαγειρική, ως χόμπι ή ως καθημερινή ανάγκη για επιβίωση, απαιτεί όλες τις αισθήσεις σε εκγρήγορση -όσφρηση, γεύση, ακοή…-, αλλά και μια κάποια ενασχόληση με τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για νέες συνταγές και φρέσκες ιδέες που θα κρατούν τη φλόγα (της κουζίνας) διαρκώς αναμμένη! Στο ερώτημα αν η μαγειρική φέρνει την ευτυχία, ένα άλλο επιχείρημα είναι και τούτο: δείτε την τροφή ως δώρο που προσφέρετε στους άλλους. Όταν κάνουμε κάτι για τους άλλους μας κάνει να νιώθουμε καλά, και τα συναισθήματα της ευτυχίας συνδέονται στενά με την ενεργό συμμετοχή στην κοινωνική και κοινοτική ζωή.

 

 

empty alt

Μενού για… Όσκαρ: Τι θα απολαύσουν οι σταρ μετά την απονομή

And the Oscar goes to… Εντάξει τους νικητές θα τους μάθουμε οσονούπω- η 89η απονομή είναι κοντά, αλλά το ψητό είναι αλλού.
empty alt

4 χρήσιμα tips για τη δυσπεψία

Είχες πει ότι δεν θα φας πολύ, κι όμως παρασύρθηκες για άλλη μια χρονιά. Το εορταστικό τραπέζι του Πάσχα ήταν γευστικότατο αλλά μάλλον κάπως βαρύ για το στομάχι σου.
empty alt

Ποια είδη τυριού λιώνουν ευκολότερα και ομορφότερα;

Γιατί κάποια τυριά λιώνουν εύκολα, γρήγορα και όμορφα, ενώ άλλα αντιστέκονται ακόμα και στις πιο υψηλές θερμοκρασίες; Κάθε τυρί συνδυάζει νερό και λίπος.
empty alt

Summer wine… ή πώς να φτιάξεις την πιο απολαυστική παγωμένη σανγκρία

  Η σανγκρία είναι από μόνη της ένα είδος κρασιού με χαρακτηριστική γλυκιά επίγευση. Δεν υπάρχει ωστόσο τίποτα χειρότερο από μια υπερβολικά γλυκιά σανγκρία.
empty alt

Πώς να νικήσετε τις ιώσεις από το… πιάτο σας!

Τώρα που ιώσεις χτυπάνε κόκκινο, εκτός από τα μέτρα προφύλαξης που αφορούν την υγιεινή και σκέφτεστε να πάρετε, φροντίστε να τονώσετε την άμυνα του οργανισμού σας και το ανοσοποιητικό σας… τρώγοντας! Η πλήρης και ισορροπημένη διατροφή είναι ένας ισχυρός σύμμαχος που μπορεί να θωρακίσει την υγεία...
empty alt

Mojito time

Φρέσκος δυόσμος και δροσερό lime συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια ανάλαφρη βάση γεύσης για αυτό το κλασικό κοκτέιλ με ρούμι.
empty alt

Πώς να φτιάξεις εύκολα σπιτικά και λαχταριστά νιόκι

Το Gnocchi ανήκει σε μια πολυποίκιλη οικογένεια ζυμαρικών στην ιταλική κουζίνα. Είναι φτιαγμένα από μικρά κομμάτια ζύμης που αποτελούνται από σιμιγδάλι, συνηθισμένο αλεύρι σίτου, αυγό, τυρί, πατάτα, ψίχουλα ψωμιού, καλαμποκάλευρο ή παρόμοια συστατικά, και πιθανώς συμπεριλαμβανομένων βοτάνων,...
empty alt

6 tips για σούπερ τραγανές τηγανιτές πατάτες

1. Όσο πιο σφιχτές, τόσο το καλύτερο. Το πρώτο βήμα για την επιτυχία είναι η σωστή διαλογή τους από τον πάγκο του μανάβικου.
Back To Top