Ο πιο γρήγορος και ασφαλής τρόπος να κόψεις το ξερό κρεμμύδι

108     

Ο πιο γρήγορος και ασφαλής τρόπος να κόψεις το ξερό κρεμμύδι

cut_onion

Πρέπει να ψιλοκόψεις το κρεμμύδι για να το χρησιμοποιήσεις στη μαγειρική σου; Ακολούθησε την παρακάτω διαδικασία για να το κάνεις εύκολα, γρήγορα και με ασφάλεια:

1. Ξεφλουδίζεις το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, κόβεις τα υπολείμματα της ρίζας και κόβεις το κρεμμύδι στα δύο, από το πάνω μέρος μέχρι τη ρίζα.

2. Ακουμπάς τη κομμένη πλευρά στην επιφάνεια κοπής και αρχίζεις να το κόβεις οριζόντια, σε λωρίδες πάχους περίπου μισού εκατοστού, σταματώντας το μαχαίρι μισό εκατοστό πριν από τη ρίζα. Θέλεις να μη χωρίζονται εντελώς οι λωρίδες μεταξύ τους αλλά να παραμένουν ενωμένες στο σημείο της ρίζας.

3. Γυρίζεις κάθετα το κρεμμύδι και κόβεις τις λωρίδες σε κυβάκια, με το μαχαίρι παράλληλα προς τη ρίζα. Έτσι, κόβεις πολλές λωρίδες ταυτόχρονα και γρήγορα, χωρίς να κινδυνεύεις να κοπείς.

4. Όταν φτάσεις στο σημείο της ρίζας, κόβεις τις λωρίδες εκεί όπου έχουν παραμείνει ενωμένες. Επαναλαμβάνεις όλη τη διαδικασία από το δεύτερο βήμα και μετά με το υπόλοιπο μισό κρεμμύδι.