Όταν ήμασταν παιδιά τα καλοκαίρια μετράγαμε τα μπάνια που κάναμε και τα παγωτά που τρώγαμε .Το χειμώνα πάλι υπολογίζαμε το χρόνο με τα σκασιαρχεία, τις ποδηλατάδες και με τις σοκολάτες που κρύβαμε στις τσέπες μας. Σήμερα μετράμε το χρόνο με τη γεύση που μας άφησε κι η δική μου είχε γεύση θάλασσας . .αλλά το ερώτημα θα μείνει πάντα άλυτο...oι μνήμες δημιουργούν γεύση.... ή, η γεύση μνήμες?
Τι θα περιλαμβάνει το μενού του μέλλοντος; Μια πρόγευση μάς δίνουν τα trends που σήμερα κάνουν θραύση διεθνώς σε εστιατόρια, σεφ και επιδραστικές ιστοσελίδες γαστρονομίας. Κάποια από αυτά σίγουρα έχουν έρθει για να μείνουν…
