Η πιο φάνκι εκδοχή του παραδοσιακού ελληνικού εδέσματος.
"Ξέρω ότι κάνω κάτι που είναι ανεκτίμητo. Πώς μπορεί κανείς να ποσοτικοποιήσει τον έρωτα, την αγάπη, το πάθος, την ανεξαρτησία, την ελευθερία, το σεβασμό, τη φαντασία, τα συναισθήματα, τον πόνο;"
Η κότα έκανε το αυγό ή το αυγό την κότα; Το σίγουρο είναι ότι δεν είναι μόνο τα αυγά της κότας βρώσιμα. Ποιες άλλες διατροφικές προτάσεις μάς έρχονται από τον κόσμο των πτηνών;
Ένα συγκινητικό κείμενο για την κληρονομιά του αγαπημένου σεφ, που έδωσε τέλος στη ζωή του πριν από λίγες μέρες, από τον restaurant editor Andrew Knowlton του Bon Appetit.
