Ντιξελ μανηταριων με κρεμα γαλακτος και λιγκουινη

0     

Ντιξελ μανηταριων με κρεμα γαλακτος και λιγκουινη

Από Νικολετσος Στεφανος

Υλικά

μανηταρια πορτσινι,πορτο μπελλο,πλευροτους/κρεμα γαλακτος/κροκο αυγου/πιππερι εκραζε/αλατι/λαδι με αρωμα σκορδο/παρμεζανα/λιγκουινη.

Οδηγίες

1 ετιμαζουμε το ντιξελ/ 2.ριχνουμε το σκορδολαδο/3.σβηνουμε με την κρεμα/4.αλατι/5.αφηνουμε να δεσει/6.παρμεζανα/7.λιγκουινη/8.τελος πιππερι εκραζε/9.εκτος φωτιας προσθετουμε κροκο/10.σερβις δυο φετες μανηταριου περασμενες απο σχαρα+πιππερι εκραζε γιρο στο πιατο.