Κράτησε στη μνήμη σου αυτό το όνομα, γιατί ίσως να το συναντάς όλο και συχνότερα στο μέλλον: Η νεαρή σεφ Κωνσταντίνα Βούλγαρη Κοντεσοπούλου είναι η νικήτρια του τοπικού διαγωνισμού S.

Κράτησε στη μνήμη σου αυτό το όνομα, γιατί ίσως να το συναντάς όλο και συχνότερα στο μέλλον: Η νεαρή σεφ Κωνσταντίνα Βούλγαρη Κοντεσοπούλου είναι η νικήτρια του τοπικού διαγωνισμού S. Pellegrino Young Chef 2018 που έγινε στο Τελ Αβίβ και αυτή που θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα και τις υπόλοιπες μεσογειακές χώρες στο μεγάλο τελικό που θα γίνει στο Μιλάνο το 2018.

Εισιτήριό της για τον τελικό έγινε το signature dish «Ελλήνων Γεύσεις» (κεντρική φωτό), εμπνευσμένο από τα προϊόντα που χρησιμοποιούσαν οι αρχαίοι Έλληνες στη διατροφή τους, φόρος τιμής στις γαστρονομικές ρίζες της χώρας μας.

Τα πιάτα που παρουσίασαν οι συμμετέχοντες αξιολογήθηκαν σύμφωνα με τα συστατικά, τις ικανότητες, την εφευρετικότητα, την ομορφιά και το μήνυμά τους.

Η κριτική επιτροπή αποτελείτο από τον πολυβραβευμένο Έλληνα σεφ Νίκο Ρούσσο, ιδιοκτήτη του εστιατορίου Funky Gourmet με δύο αστέρια Michelin και του OPSO στο Λονδίνο, τον Ισραλινό σεφ Chaim Cohen, ηγετική φυσιογνωμία στη γαστρονομική σκηνή του Ισραήλ και μέλος της κριτικής επιτροπής του τηλεοπτικού σόου Master Chef, και τον Τούρκο Ismet Saz, σεφ και ιδιοκτήτη του εστιατορίου TOI Akaretler.

Σημαντική ήταν και η παρουσία ενός ακόμη νεαρού Έλληνα σεφ, του Νίκου Μαυρόκωστα, ο οποίος με το signature dish «Μεσογειακή ψυχή με θαλασσινά και αυγοτάραχο» ξεχώρισε για την άριστη τεχνική και τις αυθεντικές γεύσεις.

kontesopoulou

Η Κωνσταντίνα Βούλγαρη Κοντεσοπούλου.

mavrokostas

Ο Νίκος Μαυρόκωστας.

mesogeiaki_psihi

Το πιάτο του Νίκου Μαυρόκωστα «Μεσογειακή ψυχή».

 

empty alt

Cloud eggs: Η νέα μανία του Instagram

To 2016 ήταν η χρονιά του sushi burger- το 2017 φαίνεται να ανήκει στο cloud egg! Αυτά τα αυγά έχουν γίνει το νέο trend που τρως για πρωινό και σου φτιάχνει τη διάθεση καθώς ο κρόκος στη μέση αντιπροσωπεύει τον ήλιο και τα φουσκωμένα ασπράδια μοιάζουν με […]
empty alt

Επιτέλους! Το ΑΤΜ μπύρας έγινε πραγματικότητα!

Υπάρχει καλύτερο πράγμα από το να απολαμβάνεις ένα ζεστό καλοκαιρινό απόγευμα μία παγωμένη μπύρα; Ή να μπορείς να πιείς την εν λόγω μπύρα όταν τη θες χωρίς να χρειάζεται να υπομείνεις ουρές και καθυστερήσεις; Μάλλον κάτι τέτοιο είχαν στο μυαλό τους και οι ιθύνοντες ενός μπαρ στο […]
empty alt

Spaghetti donuts: Τα νέα αγαπημένα των food bloggers

Λίγο τα social media, λίγο η κρίση, οι εστιάτορες ανά τον κόσμο στίβουν το κεφάλι τους για να βρουν πρωτότυπες ιδέες και να προσελκύσουν πελατεία.
empty alt

Κοιμάστε νωρίς; Τότε τρώτε υγιεινά!

Εσείς τι ώρα ξυπνάτε. Πρωί ή… μεσημέρι; Μάθετε ότι όσοι βάζουν το ξυπνητήρι τους νωρίς το πρωί, και πέφτουν για ύπνο επίσης πιο νωρίς, ενστικτωδώς επιλέγουν μια πιο υγιεινή διατροφή στη διάρκεια της μέρας.
empty alt

Αντίο κόκκινο και λευκό, καλώς ήρθες μπλε κρασί!

«Το ροζέ κρασί είναι ξεπερασμένο. Το λευκό και το κόκκινο ανήκουν στους προηγούμενους αιώνες», με αυτή τη φράση το περιοδικό Time μάς συστήνει το… μπλε κρασί, προϊόν μιας ισπανικής εταιρείας.
empty alt

Κουνουπίδι: διαδέχεται το ρύζι και το αλεύρι;

Ένα πρώην μεγαλοστέλεχος του μάρκετινγκ, η Gail Becker, από τότε που απέκτησε δύο παιδιά με κοιλιοκάκη άρχισε να αναζητά τροφές χωρίς γλουτένη, προσπάθεια που την οδήγησε στην απόφαση να φτιάξει τη δική της ζύμη, αντικαθιστώντας το λευκό αλεύρι με κουνουπίδι.
empty alt

Η «Ημέρα Εθελοντισμού ΑΒ» 2019 και οι 5.000 εθελοντές της βραβεύονται στα Corporate Affairs Excellence Awards 2020

Διάκριση της εταιρείας στην κατηγορία Εσωτερική Επικοινωνία
empty alt

Ηπειρώτικα Αυγά: Παστεριωμένο 100% Ασπράδι Αυγού…με Ονομασία Προέλευσης!

Τα Ηπειρώτικα Αυγά της Πτηνοτροφικής Ιωαννίνων Α.Ε. προσφέρουν στην ελληνική αγορά τη Νο1 πηγή πρωτεΐνης από φρέσκα αυγά με ονομασία προέλευσης! Το παστεριωμένο 100% ασπράδι αυγού κυκλοφορεί στην αγορά από τα Ηπειρώτικα Αυγά σε χαρτοκυτίο Pure Pak για τη διασφάλιση της ασφάλειας του προϊόντος και...

Back To Top