Έκτορας Μποτρίνι: μοναδικές συνταγές και θέματα από τον βραβευμένο σεφ.

Θέματα

Χειμωνιάτικη σαλάτα με γλυκοπατάτα
Υπέροχη οπτικά, θρεπτική, υγιεινή και νόστιμη, θα την απολαύσεις με πολλές επιλογές συνδυασμών
Μια απολαυστική μέρα που τρώγεται με μανία: 19 Ιανουαρίου Παγκόσμια Ημέρα Ποπ Κορν
Δεν θα μας χάλαγε να την γιορτάζουμε περισσότερες μέρες τον χρόνο!
Ψημένα, τραγανά και λαχταριστά ρεβίθια
Ένα νόστιμο, υγιεινό κι απολαυστικό σνακ που θα κάνει το ποπ κορν να μοιάζει ξεπερασμένο
Vegan λαζάνια
Μια υγιεινή και απολαυστική εκδοχή των αγαπημένων ζυμαρικών
Μοσχαράκι marsala
Μια διαφορετική εκδοχή που θα σε ενθουσιάσει με το μεθυστικό άρωμα Marsala
Πικάντικη σούπα με γαρίδες, μπέικον και λαχανικά
Εκρηκτικός συνδυασμός γεύσεων σε μια comfort food συνταγή

Συνταγές

Το δικό μας croque-monsieur
Η κλασική συνταγή πρωινού πειραγμένη και προσαρμοσμένη στα γούστα μας.
Καλαμαράτα από θυμάρι με κρέμα από κουνουπίδι
Ανακατέψτε ποικίλες γεύσεις μαζί, όπως κουνουπίδι και σελινόριζα, μαζί με ζυμαρικά.
Σαλάτα με λαχανικά και καλαμπόκι
Αναμείξτε σε ένα βαθύ πιάτο τα πιο φρέσκα υλικά από το μποστάνι.
Κέικ βανίλιας
Κλασικό, αγαπημένο κέικ βανίλιας που συνοδεύει ευχάριστα όλες τις ώρες της ημέρας.
Μοσχαράκι γάλακτος με κρέμα από μπρόκολο
Συνδυάζει τα θρεπτικά στοιχεία του μπρόκολο με την υπέροχη γεύση του κρέατος.
Ριζότο του ψαρά
Θαλασσινή αύρα σε ένα πιάτο που θα σας ανταμείψει με την γεύση του.
Βελουτέ από αρακά
Τέλεια σούπα από αρακά, τρώγεται ζεστή και κρύα.
Σαλάτα αντσουγιάδα
Σε αυτή τη σαλάτα πρωταγωνιστεί η αντσούγια και μεταμορφώνει το πιάτο σε σαλάτα ή και ορεκτικό.
Κρεμμυδοκροκέτες
Ένας πεντανόστιμος μεζές για όλες τις ώρες, κάντε παραλλαγές προσθέτοντας τυρί τριμμένο στη γέμιση ή άλλα λαχανικά της αρεσκείας σας.

Διατροφή

Τάσεις στη μαγειρική εν μέσω Πανδημίας
Ποιες είναι οι διατροφικές συνήθειες που τελικά έμειναν στην καθημερινότητά μας;
5 εύκολα tips για να μειώσεις τη χοληστερόλη με φυσικό τρόπο
Τα φάρμακα δεν είναι ο μόνος τρόπος που θα σε βοηθήσουν
Παγκόσμια μέρα tofu και ρίχνουμε μια ματιά στο διατροφικό του προφίλ
Πλούσιο σε ωφέλιμα συστατικά προσφέρει στον οργανισμό ευεργετικές δράσεις