Υποστηρίζουμε τη λήψη όσων περισσότερων φρούτων και λαχανικών στα γεύματά σας μπορείτε – νωπά ή κατεψυγμένα – αλλά αυτές είναι οι κορυφαίες επιλογές για τα κατεψυγμένα λαχανικά και τα φρούτα που μπορείτε να αποθηκεύσετε.

Υποστηρίζουμε τη λήψη όσων περισσότερων φρούτων και λαχανικών στα γεύματά σας μπορείτε – νωπά ή κατεψυγμένα – αλλά αυτές είναι οι κορυφαίες επιλογές για τα κατεψυγμένα λαχανικά και τα φρούτα που μπορείτε να αποθηκεύσετε.

 

Κατεψυγμένα λαχανικά

Μπρόκολο

Το κατεψυγμένο μπρόκολο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τρώτε περισσότερα πράσινα λαχανικά όταν δεν είναι φρέσκα. Μαγειρέψτε το σε πιάτα ή σερβίρετε στον ατμό σαν ένα πιάτο. Λειτουργεί καλά σε σούπες και σούστες όταν χρειάζεστε περισσότερη βιταμίνη C και φυτικές ίνες.

Σπανάκι

Το κατεψυγμένο σπανάκι είναι σχεδόν καλύτερο από το νωπό σπανάκι (εκτός από τις σαλάτες), επειδή έρχεται πρεσάρεται σε λογικό όγκο ώστε να μπορείτε να πάρετε μια μεγάλη δόση σιδήρου, ασβεστίου και καλίου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις περισσότερες συνταγές που απαιτούν μαγειρεμένο σπανάκι, όπως σπανακόπιτα, γεμιστά μανιτάρια ή λαζάνια.

Frozen-Fruits-Vegetables1

Αρακά

Ο κατεψυγμένος αρακάς διατηρείται εξαιρετικά καλά στην κατάψυξη. Μπορούν να προστεθούν στο τηγανισμένο ρύζι, αναμειγνύονται σε ένα πουρέ, ή αποτελούν ιδανικό συνοδευτικό για πάρα πολλά πιάτα.

Κουνουπίδι

Το κατεψυγμένο κουνουπίδι είναι σχεδόν τόσο καλό όσο νωπό μόλις μαγειρευτεί. Μπορείτε να το σερβίρετε ατμισμένο, μαγειρεμένο και πολτοποιημένο, ή να αναμιχθεί σε σούπα – μπορείτε ακόμη και να αγοράσετε κατεψυγμένο ρύζι κουνουπίδι για μια εναλλακτική λύση χαμηλών υδατανθράκων σε κανονικό ρύζι. Όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά, το κουνουπίδι αποδίδει το 60% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη C και το 14% της ημερήσιας δόσης βιταμίνης Κ.

Ψιλοκομμένα κρεμμύδια

Έχοντας κατεψυγμένα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο χέρι είναι μια μεγάλη ανακούφιση αν δεν μπορείτε να τα πάρετε από την αγορά. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια είναι σε αμέτρητες αλμυρές συνταγές και στη γεύση δεν πρόκειται να χάσετε τίποτα στα κατεψυγμένα κρεμμύδια μόλις μαγειρευτούν σε ένα πιάτο.

flash-freeze-orig

Καλαμπόκι

Το κατεψυγμένο καλαμπόκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιονδήποτε τρόπο θα χρησιμοποιούσατε το φρέσκο καλαμπόκι (εκτός από το καλαμπόκι στα κάρβουνα), οπότε αν θέλετε μια γεύση του καλοκαιριού όλο το χρόνο, αυτό πρέπει να είναι ένα απόθεμα. Εάν ανησυχείτε ότι το καλαμπόκι έχει πάρα πολύ ζάχαρη για να θεωρηθεί μια υγιεινή επιλογή, μπορεί να εκπλαγείτε να μάθετε ότι το καλαμπόκι έχει λιγότερη ζάχαρη από τα τεύτλα.

Πράσινα φασόλια

Όπως το κατεψυγμένο σπανάκι, είναι δύσκολο να πούμε τη διαφορά ανάμεσα σε φρέσκα και κατεψυγμένα όταν μαγειρευτούν τα πράσινα φασόλια. Τα πράσινα φασόλια διατηρούν την κρίση και το χρώμα τους καλά. Μπορούν να επεξεργαστούν σε πατάτες τηγανητές, γεύματα με ένα πιάτο και σούπες για επιπλέον σίδηρο, ασβέστιο και βιταμίνες C και Α.

 

Φρούτα που μπορείτε να διατηρήσετε στην κατάψυξη είναι το μάνγκο, τα κόκκινα φρούτα του δάσους όπως raspberries και blueberries, τις φράουλες, τις βανίλιες, τα βερίκοκα και τον ανανά.

empty alt

Μπορεί η σωστή διατροφή να βοηθήσει τους μικρούς μαθητές να γίνουν καλύτεροι στην ανάγνωση;

Στο Πανεπιστήμιο του Gothenburg, πραγματοποιήθηκε πρόσφατα μελέτη σε παιδιά ηλικίας 9 και 10 ετών και φάνηκε ότι τα καλά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, κυρίως ωμέγα 3, βοηθούν τα παιδιά να αναπτύξουν βέλτιστες δεξιότητες ανάγνωσης.
empty alt

Είναι η μεσογειακή διατροφή το μυστικό για τη μακροζωία;

Η μεσογειακή διατροφή θεωρείται εδώ και δεκαετίες ένα από τα μυστικά των πληθυσμών που ζουν στις λεγόμενες Μπλε Ζώνες, τις περιοχές του πλανήτη που διακρίνονται για τα υψηλά ποσοστά μακροζωίας και καλής υγείας.
empty alt

Ποιες τροφές φορτίζουν τις μπαταρίες σας σε ενέργεια

  Μερικές φορές το σώμα σας χρειάζεται μια ώθηση από ενέργεια για να συνεχίσει να φέρνει σε πέρας όλες τις δραστηριότητες που έχετε στο πρόγραμμα όλη την ημέρα.
empty alt

Τρεις υγιεινές συνήθειες που ανεβάζουν τη διάθεσή σου

Αναγνωρίζεις αυτήν την κακή διάθεση που εμφανίζεται όταν δεν έχεις ποιοτικό ύπνο για κάποιες μέρες (ή εβδομάδες); Ή όταν προσπαθείς να κάνεις γυμναστική αλλά δεν καταφέρνεις να ολοκληρώσεις το πρόγραμμα γιατί νιώθεις να σου τελειώνει η ενέργεια; Μπορεί να συμβεί σε όλους.
empty alt

Μπανάνα – ένα φρούτο απολαυστικό και ωφέλιμο

Οι μπανάνες περιέχουν πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά και δικαιολογημένα είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα των παιδιών.
empty alt

Ποια είναι η νούμερο 1 τροφή που θα σε βοηθήσει να αυξήσεις τη μυϊκή σου ισχύ

Όταν λέμε «τροφές που χτίζουν μυς», πιθανότατα αρχίζετε να σκέφτεστε είδη πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες όπως μπριζόλα, κοτόπουλο, αυγά, ψάρια … βασικά το μενού που μπορεί να φάει ο Σταλόνε ενώ ετοιμάζεται να πρωταγωνιστήσει σε μια ταινία Ρόκι.
empty alt

Οφέλη της πρωινής θεραπείας με νερό που μπορεί να μη γνώριζες ήδη

Συνήθως, όλοι βιάζονται να πιούν νερό όταν κάνει ζέστη έξω ή όταν είναι σωματικά δραστήριοι. Αυτές είναι καλές στιγμές για να πιείτε νερό, αλλά η καλύτερη ώρα και αυτή που χάνουν οι περισσότεροι είναι το πρωί. Να είναι δηλαδή το πρώτο πράγμα το πρωί, με άδειο στομάχι.
empty alt

Τα 10 πιο ωφέλιμα κατεψυγμένα τρόφιμα για καλύτερο σάκχαρο στο αίμα

Αυτά τα τρόφιμα κατάψυξης είναι φιλικά προς το σάκχαρο του αίματος και είναι επίσης εύκολα στην ετοιμασία.
Back To Top