Η δίαιτα δεν απαιτεί μόνο πειθαρχία αλλά και οργάνωση. Ο καλύτερος τρόπος για να ακολουθείσετε την νέα σας διατρογή που θα αλλάξει τις συνήθειές σας είναι να βάλετε τάξη στην κουζίνα σας.

Η δίαιτα δεν απαιτεί μόνο πειθαρχία αλλά και οργάνωση. Ο καλύτερος τρόπος για να ακολουθείσετε την νέα σας διατρογή που θα αλλάξει τις συνήθειές σας είναι να βάλετε τάξη στην κουζίνα σας. Όταν οι υγιεινές συνήθειες γίνονται πιο εύκολες, είναι πιο πιθανό να τις διατηρήσουμε, και αυτό περιλαμβάνει και την οργάνωση των εργαλείων που χρειαζόμαστε για ένα θρεπτικό γεύμα.

1. Κάντε εύκολη την πρόσβαση για υγιεινά τρόφιμα

Είναι γεγονός πως έχουμε την τάση να τρώμε περισσότερο ό,τι μας «κοιτάζει» επίμονα και ένα δοχείο των M & Ms επάνω στο τραπέζι μας θα καταφέρει να νικήσει την επιθυμία μας να αντισταθούμε. Έτσι λοιπόν κάντε υγιεινά σνακ , όπως ξηρούς καρπούς , κομμένα λαχανικά , φρούτα ή και κάποιο γιαούρτι προκειμένου να τα αρπάξετε όταν είστε πεινασμένοι .

2. Εξαφανίστε όλων των ειδών τα Junk Food

Εάν πρέπει να κρατήσετε λιχουδιές στο σπίτι , να τους κρύψετε εκεί που δεν τους βλέπετε συνέχεια. Καραμέλες από σοκολάτα μπορεί να μπουν στην κατάψυξη , για παράδειγμα , ή ακόμα τοποθετήστε τις καραμέλες ή τα ανθυγιεινά τρόφιμα σε ράφια-που είναι δύσκολο να το φτάσετε.

3. Φτιάξτε ένα απόθεμα με μπαχαρικά
   Τα μπαχαρικά και τα βότανα αναδεικνύουν τη γεύση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η έρευνα δείχνει πως αν είστε δημιουργικοί στην κουζίνα και τα προσθέσετε στα τρόφιμα όπως (κύμινο στα καρότα σας, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στα λαχανάκια Βρυξελλών) μπορεί να σας βοηθήσει να αντικαταστήσετε κάποιο λίπος στη μαγειρική σας-χωρίς καν να το συνειδητοποιήσετε ότι λείπει.
4. Αγοράστε μεγαλύτερα μαχαιροπήρουνα και μικρότερα πιάτα

Ακούγεται παράξενο, αλλά μια μελέτη στο περιοδικό Journal of Consumer Research, διαπίστωσε ότι χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο πιρούνι μπορεί να σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερο, πιθανώς επειδή μεγαλύτερες μπουκιές παρέχουν μια οπτική ένδειξη ότι «τρώτε» πολύ ,αδειάζοντας το πιάτο σας (έτσι νιώθετε χορτάτοι). Επίσης κάνοντας το ζευγάρι με ένα μικρότερο πιάτο θα διαπιστώσετε ότι το μυαλό σας μπορεί να σας ξεγελάσει και να αισθάνεται πλήρης πιο γρήγορα με λιγότερο φαγητό.
5.Απαλλαγείτε από την τηλεόραση

Αυτό δεν αφορά τόσο το μαγείρεμα, αλλά τη διατήρηση της τηλεόρασης στην κουζίνα σας. Βλέποντας τηλεόραση και τρώγοντας είναι μια συνταγή για απρόσεκτη και γρήγορη κατανάλωση φαγητού … ειδικά αν παρακολουθείτε ταινία δράσης. Ώρα να αφαιρέσετε το χαζοκούτι από την τραπεζαρία.

6.Κρατήστε το «τσελεμεντέ» της μαμάς σε ορατό σημείο

Ένα από τα μυστικά των νορμοβαρών ατόμων είναι ότι μαγειρεύουν στο σπίτι συχνά, αναφέρει μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο Johns Hopkins. Είναι ο καλύτερος τρόπος για να ελέγξετε τι φαγητό καταναλώνετε αποφεύγοντας τις τεράστιες μερίδες του εστιατορίου. Για να παγιωθεί αυτή η συνήθεια, μην κρατάτε τα βιβλία μαγειρικής κρυμμένα σε ένα ντουλάπι. Χρησιμοποιήστε το ημερολόγιο σας βάζοντας μια υπενθύμιση για να δοκιμάσετε μια νέα συνταγή απόψε. Εάν δεν είστε οπαδός των βιβλίων, δοκιμάστε να ψάξετε συνταγές απο διαφορές μηχανές αναζήτησης.

  1. Διακοσμήστε Με Κόκκινο

Το κόκκινο χρώμα συνδέεται με τον κίνδυνο, και ενεργεί σαν ένα σημάδι ψυχικά για να σταματήσει η κατανάλωση του φαγητό. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι έτρωγαν σχεδόν 50% λιγότερες μάρκες σοκολάτας όταν σερβίρονταν σε ένα κόκκινο πιάτο σε σύγκριση με ένα μπλε ή άσπρο. Αγοράστε λοιπόν κόκκινα πιάτα, αλλά επίσης προσθέστε και μια πινελιά κόκκινου χρώματος στη διακόσμηση της κουζίνας σας, όπως μια σειρά από κόκκινες πετσέτες πιάτων.

  1. Συρρικνώστε τα ποτήρια σας.

Μια μελέτη του Πανεπιστημίου Cornell διαπίστωσε ότι τα πλατύτερα ποτήρια προκαλούν τους οινόφιλους να χύσουν 12% περισσότερο αλκοόλ στο ποτήρι τους. Έτσι λοιπόν ας το κάνουμε όπως οι Ιταλοί :ρίχνουμε το κρασί σε ένα ποτήρι χυμού των 150ml.
9. Παραμείνετε οργανωμένοι

Έχετε ένα σωρό από κατσαρόλες και τηγάνια που πέφτουν κάτω σχεδόν κάθε φορά που ανοίγετε το ντουλάπι σας. Πετάξτε εκείνα που δεν χρειάζεστε (ιδιαίτερα παλιά, γδαρμένα αντικολλητικά τηγάνια) και κρατήστε τον υπόλοιπο χώρο τακτοποιημένο. Όταν οι υγιεινές συνήθειες γίνονται πιο εύκολες, είναι πιο πιθανό να τις διατηρήσουμε, και αυτό περιλαμβάνει και την οργάνωση των εργαλείων που χρειαζόμαστε για ένα θρεπτικό γεύμα.

Κέλλυ Ε. Μελιτζάνη
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

empty alt

Διατροφικές συνήθειες ενάντια στην εξωσωματική

Αναψυκτικά και καφές με ζάχαρη ή τεχνιτά γλυκαντικά εμποδίζουν την επιτυχία μιας εξωσωματικής  γονιμοποίησης σύμφωνα με έρευνα επιστημόνων από την Βραζιλία.
empty alt

Μια μπανάνα την ημέρα τον ψυχίατρο κάνει πέρα!

Αν η λέξη ευτυχία έπαιρνε χρώμα, τι θα ήταν; Ροζ, κόκκινο ή μήπως κίτρινο; Για σκέψου! Αυτό το νοστιμότατο φρούτο, η μπανάνα, σου χαρίζει μαγνήσιο, το οποίο αν λείπει από τον οργανισμό προκαλείται κατάθλιψη, έλλειψη προσοχής και αϋπνία.
empty alt

5 καθημερινές συνήθειες των διατροφολόγων

Η διατροφή τους στηρίζεται στην επιστημονική έρευνα και τη μακροχρόνια εμπειρία. Αν λοιπόν αναζητάς το ιδανικό πρότυπο για να αποφασίσεις τι θα βάζεις στο πιάτο σου, δεν υπάρχει καλύτερο από τους διατροφολόγους.
empty alt

Έχεις πολλούς καλούς λόγους να προσθέσεις το τζίντζερ στη διατροφή σου

Πολλά λέγονται και γράφονται για τα οφέλη της πιπερόριζας (τζίντζερ), πού τελειώνει όμως η επιστήμη και αρχίζει η παραφιλολογία; Σύμφωνα με την Αμερικανίδα διατροφολόγο Cynthia Sass, με αυτούς τους τρόπους ευεργετεί την υγεία μας: -Βοηθάει στην αντιμετώπιση της ναυτίας, τόσο στη διάρκεια της...
empty alt

Oh my Goji Berries

Όλα όσα θες να ξέρεις για τα οφέλη που σου προσφέρουν αυτά τα ιδιαίτερα μούρα
empty alt

Asian beauty: τρεις τροφές που ενεργοποιούν τα γονίδια μακροζωίας

Δεν υπάρχει πηγή νεότητας, αλλά αυτά τα υγιεινά τρόφιμα μπορούν να σε βοηθήσουν να μεγαλώνεις όμορφα. Με την πιο ακριβή εξήγηση, η διατροφή της Οκινάουα αναφέρεται στα παραδοσιακά πρότυπα διατροφής των ανθρώπων που ζουν στο ιαπωνικό νησί της Οκινάουα.
empty alt

Ποια τρόφιμα τονώνουν τις αμυντικές ικανότητες του οργανισμού σου

Καθώς η πανδημία του κορωνοϊού συνεχίζεται, η λήψη καθημερινών προφυλάξεων, όπως το πλύσιμο των χεριών, η κοινωνική απομόνωση, η άσκηση και ο επαρκής ύπνος είναι το κλειδί για τη μείωση του κινδύνου μόλυνσης.
empty alt

7 διατροφικές επιλογές για το πιο δυνατό ανοσοποιητικό αυτόν τον χειμώνα

Αναζητείτε κι εσείς τρόπους να ενισχύσετε τον φετινό, δύσκολο χειμώνα λόγω της πανδημίας, το ανοσοποιητικό σας σύστημα; Τότε διαβάστε ποιες τροφές πρέπει οπωσδήποτε να προσθέσετε στην καθημερινότητά σας ώστε να ενδυναμώσετε τις αντιστάσεις σας απέναντι σε ιούς και κρυώματα.

Back To Top