Έκτορας Μποτρίνι: μοναδικές συνταγές και θέματα από τον βραβευμένο σεφ.

Τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης σπόρων chia

0     

Τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης σπόρων chia

chia seeds

Αναζητάτε κι εσείς ένα έξυπνο συστατικό για την καθημερινή σας διατροφή που να μπορεί να αποτελέσει τη βάση για έξυπνα πρωινά γεύματα και ευφάνταστα, μα και υγιεινά σνακς; Τότε οι σπόροι chia είναι το superfood που πάντα χρειαζόσασταν! Διαβάστε εδώ όλα τα πλεονεκτήματα από την κατανάλωσή τους για την υγεία μας και δοκιμάστε τους ως υποκατάστατο του αβγού, σε πουτίνγκες και μοναδικές μαρμελάδες χωρίς ζάχαρο!

25 γραμμάρια σπόρων chia περιέχουν:

122 kcal/508KJ

4.1g πρωτεΐνης

2g υδατανθράκων

8.6g φυτικών ινών

7g λιπαρών

158mg ασβεστίου

84mg μαγνησίου

93mg σιδήρου

15mg ψευδαργύρου

Πλεονεκτήματα της κατανάλωσής τους:

Ενισχύουν την υγεία των οστών

Οι σπόροι chia είναι μια πλούσια πηγή ιχνοστοιχείων, τα οποία ενισχύουν την υγεία των οστών μας. Μερικά από αυτά είναι το ασβέστιο, το μαγνήσιο, αλλά και ο φώσφορος. Μια μερίδα 25 γραμμαρίων με σπόρους chia περιέχει περίπου 158mg ασβεστίου, ποσότητα ιδιαίτερα σημαντική για την ημερήσια κατανάλωση που προτείνει η ιατρική κοινότητα και μεγαλύτερη από αυτή που παρέχει ένα ποτήρι αγελαδινού γάλακτος.

Κάνουν καλό στην καρδιά και μειώνουν την αρτηριακή πίεση

Τα chia seeds στην καθημερινή μας διατροφή λειτουργούν ως η καλύτερη προστασία για την καρδιά μας, χάρη στο ακόρεστο λίπος που περιέχουν, την υψηλή τους συγκέντρωση σε ίνες και στις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες. Τόσο οι σπόροι, όσο και το αλεύρι από chia, μειώνουν την αρτηριακή πίεση σε όσους πάσχουν από υπέρταση. Σε κάθε περίπτωση όμως, δεν μπορούν να αντιμετωπίζονται ως φάρμακα και οφείλουμε πάντα να διατηρούμε ένα lifestyle στο οποίο κάνουμε σωστές διατροφικές επιλογές και γυμναζόμαστε συχνά.

Μπορούν να βελτιώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Οι σπόροι chia, σύμφωνα με έρευνες, έχουν τη δυνατότητα να μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Για καλύτερα αποτελέσματα, καταναλώστε τους σε ψωμί που περιέχει αλεύρι ή ολόκληρους σπόρους.

Ενδέχεται να μειώνουν το ρίσκο εμφάνισης διαβήτη

Το γεγονός ότι οι συγκεκριμένοι σπόροι είναι πλούσιοι σε Ω3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες τους καθιστά σε μια εξαιρετική διατροφική επιλογή που θα μπορούσε δυνητικά να μειώσει και το ρίσκο εμφάνισης σακχαρώδους διαβήτη, ιδιαίτερα σε παχύσαρκα ή υπέρβαρα άτομα. Οι σχετικές έρευνες είναι ακόμη ωστόσο σε πρώιμο στάδιο.

Ενδέχεται να βελτιώνουν την υγεία του εντέρου

25 γραμμάρια chia seeds παρέχουν 9g φυτικών ινών στον οργανισμό μας, σχεδόν δηλαδή το 1/3 της ημερήσιας προτεινόμενης κατανάλωσης. Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για ένα λειτουργικό και υγειές έντερο, ενώ διατηρούν στα κατάλληλα επίπεδα το μικροβίωμά του. Μια διατροφή πλούσια σε αυτές εξασφαλίζει και μικρότερο ρίσκο εμφάνισης ασθενειών που σχετίζονται με το έντερο.