Ο ψευδάργυρος είναι ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο για τον οργανισμό μας, που ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα όλες τις εποχές του χρόνου. Είναι όμως ταυτόχρονα και ένα ιχνοστοιχείο που δύσκολα απορροφά ο οργανισμός μας, και πολλοί άνθρωποι διαπιστώνουν έπειτα από εξετάσεις ότι πάσχουν από έλλειψή του.
Το σώμα μας χρειάζεται τον ψευδάργυρο, καθώς αυτός είναι απαραίτητος για την υγεία των κυττάρων μας και για το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, λειτουργεί ως αντιφλεγμονώδες και ενισχύει τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου. Τέλος, ο ψευδάργυρος μειώνει τη φθορά της όρασής μας, η οποία συνδέεται με τη γήρανση του σώματος.
Για να ενισχύσετε την πρόσληψή του από τον οργανισμό σας επιλέξτε τις παρακάτω τροφές στην καθημερινή σας διατροφή:
Μύδια
3 μεσαία μύδια περιέχουν περίπου 21.7mg ψευδάργυρο.
Ηλιόσποροι
2 χούφτες από ηλιόσπορους περιέχουν περίπου 4.2 mg ψευδάργυρο.
Cashews
2 χούφτες cashews περιέχουν περίπου 3.4mg ψευδάργυρο.
Βρασμένα Φασόλια
½ μπολάκι από βρασμένα φασόλια περιέχουν περίπου 1.75 mg ψευδάργυρο.
Μαύρη Σοκολάτα
30 γραμμάρια σοκολάτας περιέχουν 9mg ψευδάργυρο.
Βρώμη
1 μερίδα βρασμένης βρώμης περιέχει περίπου 1mg ψευδάργυρο.
Μοσχάρι
100 γραμμάρια μοσχαριού περιέχουν περίπου 6.7 mg ψευδάργυρο.
Καβούρι
100 γραμμάρια καβουριού περιέχουν περίπου 3.6 mg ψευδάργυρο.
Ρεβίθια
½ κούπα ρεβίθια περιέχουν περίπου 1.25 mg ψευδάργυρο.
Συκώτι κοτόπουλου
30 γραμμάρια από συκώτι κοτόπουλου περιέχουν 1.1 mg ψευδάργυρο.
