Η επιστήμη έχει δείξει επανειλημμένα ότι αυτό που τρώτε έχει άμεση επίδραση στο πώς αισθάνεστε συναισθηματικά. Όταν γεμίζετε τη διατροφή σας με τροφές που τρέφουν τον εγκέφαλο, δεν είναι μόνο ευεργετικό για τη διάθεσή σας, αλλά ωφελεί επίσης τον εγκέφαλο στο σύνολό του, κατορθώνοντας να αποτρέψει την […]

Η επιστήμη έχει δείξει επανειλημμένα ότι αυτό που τρώτε έχει άμεση επίδραση στο πώς αισθάνεστε συναισθηματικά. Όταν γεμίζετε τη διατροφή σας με τροφές που τρέφουν τον εγκέφαλο, δεν είναι μόνο ευεργετικό για τη διάθεσή σας, αλλά ωφελεί επίσης τον εγκέφαλο στο σύνολό του, κατορθώνοντας να αποτρέψει την «ομίχλη» του εγκεφάλου και γνωστική μείωση (μακροπρόθεσμα). Με αυτόν τον τρόπο τα γεύματα που ενισχύουν τον εγκέφαλο είναι πολλαπλών ωφελημάτων.

Στις μέρες που η κακή διάθεση και η άσχημη ψυχολογία στερεί από εσάς τον καλύτερο κομμάτι του εαυτού σας, μπορεί να είναι δύσκολο να σηκωθείτε από το κρεβάτι – πόσο μάλλον να μαγειρέψετε οτιδήποτε. Ευτυχώς, η δημιουργία ενός γεύματος ή σνακ που αυξάνει την καλή διάθεση δεν χρειάζεται να είναι κουραστική. Για την ακρίβεια, αυτή συνταγή είναι τόσο εύκολη όσο και νόστιμη: ένα smoothie σοκολάτας με φιστικοβούτυρο.

Φτιάχνοντας το τέλειο smoothie που ενισχύει τον εγκέφαλο

Κάθε συστατικό σε αυτό το smoothie ωφελεί τον εγκέφαλο. Πρώτα είναι η σκόνη κακάο. Το κακάο έχει μαγνήσιο, σίδηρο και αντιοξειδωτικά, όλα ωφέλιμα για τον εγκέφαλο. Το να καταναλώνεται τακτικά συνδέεται με τη βοήθεια στην κατάθλιψη. Επιπλέον, τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου συνδέονται με την αίσθηση κατάθλιψης, και αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να τα ανεβάσετε αρκετά – είναι επίσης σημαντικό για τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Αυτή η συνταγή smoothie απαιτεί επίσης φιστικοβούτυρο, καθώς και καρύδια Βραζιλίας, τα οποία ωφελούν επίσης τον εγκέφαλο, επειδή είναι και οι δύο καλές πηγές υγιών λιπαρών. Τα καρύδια της Βραζιλίας είναι επίσης μια από τις καλύτερες πηγές σεληνίου, που ελέγχουν το αντιοξειδωτικό που σχετίζεται με τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και τη μείωση του άγχους.

fistiko

Ίσως έχετε ήδη ακούσει ότι ένα υγιές έντερο συνδέεται άμεσα με το να αισθάνεστε πιο ευτυχισμένοι. Η σύνδεση μυαλού-εντέρου είναι συχνά υποτιμημένη. Και γι’ αυτό το κεφίρ είναι βασικό συστατικό αυτού του ποτού. Το Kefir έχει τριπλάσια ποσότητα προβιοτικών γιαουρτιού. Επιπλέον, δεν είναι τόσο παχύ, γεγονός που καθιστά το smoothie πιο εύκολο στην κατανάλωσή του. Επιπλέον, το κεφίρ είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και μαζί με το φιστικοβούτυρο και τα καρύδια της Βραζιλίας, αυτό το smoothie συσκευάζει αρκετά από τα μακροθρεπτικά συστατικά και θεωρείται αρκετά πλήρες.

Τα δύο τελευταία βασικά συστατικά αυτού του smoothie που ενισχύουν τον εγκέφαλο είναι το σπανάκι και η μπανάνα. Όπως το κεφίρ, το σπανάκι είναι καλό για το έντερο, καθώς είναι γεμάτο με φυτικές ίνες. Το κάλιο στην μπανάνα υποστηρίζει επίσης το νευρικό σύστημα, βοηθώντας τα εγκεφαλικά κύτταρα να επικοινωνούν μεταξύ τους.

Εκτός από τη συσκευασία όλων αυτών των θρεπτικών ουσιών που ενισχύουν τον εγκέφαλο, υπάρχει ένας ακόμα λόγος για τον οποίο αυτό το smoothie μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της κατάθλιψης: Έχει καλή γεύση και η νόστιμη γεύση μας κάνει ευτυχισμένους!

fistikovo

Smoothie με κακάο και φιστικοβούτυρο

1 μερίδα

Συστατικά

3/4 φλιτζάνι απλό, κεφίρ, πλήρες λίπος

1/4 φλιτζάνι νερό

1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι

1 μπανάνα, κομμένη σε κομμάτια

2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη

2 κουταλιές της σούπας φιστικοβούτυρο

2 καρύδια Βραζιλίας

1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου (ή 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα)

1 κουταλιά της σούπας κακάο, για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

Με την ακόλουθη σειρά, χτυπήστε το κεφίρ, το νερό, το σπανάκι, η μπανάνα, η σκόνη κακάο, το φιστικοβούτυρο, τα καρύδια της Βραζιλίας και το εκχύλισμα αμυγδάλου σε μπλέντερ υψηλής ισχύος. Ανακατέψτε για 30 έως 45 δευτερόλεπτα, έως ότου ενσωματωθούν όλα τα συστατικά. Ρίξτε σε ένα ποτήρι, πασπαλίστε με κακάο και σερβίρετε αμέσως.

empty alt

Γιατί τα δαμάσκηνα αξίζουν μια θέση στη διατροφή σου

Πες μου ότι σκέφτεσαι σοβαρά να αλλάξεις διατροφικές συνήθειες! Η Άνοιξη σε εμπνέει να τρως περισσότερα φρούτα; Διάβασε παρακάτω γιατί ένα από αυτά πρέπει να είναι οπωσδήποτε το δαμάσκηνο! Θεωρούνται υπερτροφή και όχι τυχαία καθώς αποτελούν πηγή βιταμινών, μετάλλων και θρεπτικών στοιχείων ενώ...
empty alt

Τελικά μπορούμε να χάσουμε κιλά πίνοντας κρύο νερό;

Ίσως έχεις ακούσει ότι πίνοντας κρύο νερό επιταχύνεις το μεταβολισμό σου και καις περισσότερες θερμίδες στη διάρκεια της ημέρας, αλλά δυστυχώς πρόκειται για μύθο.
empty alt

Όσο περισσότερο κακάο περιέχει μια σοκολάτα, τόσο πιο υγιεινή είναι;

Τα καλά νέα για όσους αγαπούν τη μαύρη σοκολάτα είναι ότι τη συστήνουν ακόμα και οι διατροφολόγοι, αν και σε μετρημένες ποσότητες.
empty alt

Honey love: Μάθε τα εκπληκτικά οφέλη του μελιού

Από την αρχαιότητα, το μέλι χρησιμοποιείται τόσο ως τροφή όσο και ως φάρμακο. Έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ενώσεις και προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.
empty alt

Δύο λόγοι για να προτιμάς το φραπέ

Μπορεί οι περισσότεροι να προτιμούν πλέον εσπρέσσο, καπουτσίνο, freddo, latte, κλπ, υπάρχουν όμως ακόμα αρκετοί που δεν αλλάζουν τον στιγμιαίο καφέ, και δη το φραπέ, ειδικά τώρα που ο καιρός ζεσταίνει! Και σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχει και επιστημονικοί λόγοι να προτιμά κάποιος το στιγμιαίο...
empty alt

Τα εντυπωσιακά πλεονεκτήματα της κατανάλωσης μαρουλιού

Ταπεινό ως προς την τιμή πώλησής του και ιδιαίτερα εύκολο να το βρούμε, το μαρούλι αποτελεί βασικό συστατικό για τις χειμερινές σαλάτες, βοηθώντας ταυτόχρονα τον οργανισμό μας με ποικίλους τρόπους.
empty alt

Πέντε συνήθειες που πρέπει να αποχωριστείς για την ενίσχυση της υγείας του εντέρου

Πολλές από τις διατροφικές μας συνήθειες, σε συνδυασμό με τον έντονο τρόπο ζωής, το στρες και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες, μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τα βακτήρια που διαφυλάσσουν την υγεία του εντέρου μας, οδηγώντας σταδιακά στην ανάπτυξη σχετικών προβλημάτων.
empty alt

Με ελάχιστες θερμίδες, γλυκιά γεύση και εντυπωσιακό διατροφικό προφίλ, οι φράουλες είναι το τέλειο superfood!

Οι φράουλες είναι έντονα κόκκινες, ζουμερές και γλυκές. Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και μαγγανίου και επίσης περιέχουν αξιοπρεπείς ποσότητες φυλλικού οξέος (βιταμίνη Β9) και κάλιο.
Back To Top