Η επιστήμη έχει δείξει επανειλημμένα ότι αυτό που τρώτε έχει άμεση επίδραση στο πώς αισθάνεστε συναισθηματικά. Όταν γεμίζετε τη διατροφή σας με τροφές που τρέφουν τον εγκέφαλο, δεν είναι μόνο ευεργετικό για τη διάθεσή σας, αλλά ωφελεί επίσης τον εγκέφαλο στο σύνολό του, κατορθώνοντας να αποτρέψει την […]

Η επιστήμη έχει δείξει επανειλημμένα ότι αυτό που τρώτε έχει άμεση επίδραση στο πώς αισθάνεστε συναισθηματικά. Όταν γεμίζετε τη διατροφή σας με τροφές που τρέφουν τον εγκέφαλο, δεν είναι μόνο ευεργετικό για τη διάθεσή σας, αλλά ωφελεί επίσης τον εγκέφαλο στο σύνολό του, κατορθώνοντας να αποτρέψει την «ομίχλη» του εγκεφάλου και γνωστική μείωση (μακροπρόθεσμα). Με αυτόν τον τρόπο τα γεύματα που ενισχύουν τον εγκέφαλο είναι πολλαπλών ωφελημάτων.

Στις μέρες που η κακή διάθεση και η άσχημη ψυχολογία στερεί από εσάς τον καλύτερο κομμάτι του εαυτού σας, μπορεί να είναι δύσκολο να σηκωθείτε από το κρεβάτι – πόσο μάλλον να μαγειρέψετε οτιδήποτε. Ευτυχώς, η δημιουργία ενός γεύματος ή σνακ που αυξάνει την καλή διάθεση δεν χρειάζεται να είναι κουραστική. Για την ακρίβεια, αυτή συνταγή είναι τόσο εύκολη όσο και νόστιμη: ένα smoothie σοκολάτας με φιστικοβούτυρο.

Φτιάχνοντας το τέλειο smoothie που ενισχύει τον εγκέφαλο

Κάθε συστατικό σε αυτό το smoothie ωφελεί τον εγκέφαλο. Πρώτα είναι η σκόνη κακάο. Το κακάο έχει μαγνήσιο, σίδηρο και αντιοξειδωτικά, όλα ωφέλιμα για τον εγκέφαλο. Το να καταναλώνεται τακτικά συνδέεται με τη βοήθεια στην κατάθλιψη. Επιπλέον, τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου συνδέονται με την αίσθηση κατάθλιψης, και αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να τα ανεβάσετε αρκετά – είναι επίσης σημαντικό για τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Αυτή η συνταγή smoothie απαιτεί επίσης φιστικοβούτυρο, καθώς και καρύδια Βραζιλίας, τα οποία ωφελούν επίσης τον εγκέφαλο, επειδή είναι και οι δύο καλές πηγές υγιών λιπαρών. Τα καρύδια της Βραζιλίας είναι επίσης μια από τις καλύτερες πηγές σεληνίου, που ελέγχουν το αντιοξειδωτικό που σχετίζεται με τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και τη μείωση του άγχους.

fistiko

Ίσως έχετε ήδη ακούσει ότι ένα υγιές έντερο συνδέεται άμεσα με το να αισθάνεστε πιο ευτυχισμένοι. Η σύνδεση μυαλού-εντέρου είναι συχνά υποτιμημένη. Και γι’ αυτό το κεφίρ είναι βασικό συστατικό αυτού του ποτού. Το Kefir έχει τριπλάσια ποσότητα προβιοτικών γιαουρτιού. Επιπλέον, δεν είναι τόσο παχύ, γεγονός που καθιστά το smoothie πιο εύκολο στην κατανάλωσή του. Επιπλέον, το κεφίρ είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και μαζί με το φιστικοβούτυρο και τα καρύδια της Βραζιλίας, αυτό το smoothie συσκευάζει αρκετά από τα μακροθρεπτικά συστατικά και θεωρείται αρκετά πλήρες.

Τα δύο τελευταία βασικά συστατικά αυτού του smoothie που ενισχύουν τον εγκέφαλο είναι το σπανάκι και η μπανάνα. Όπως το κεφίρ, το σπανάκι είναι καλό για το έντερο, καθώς είναι γεμάτο με φυτικές ίνες. Το κάλιο στην μπανάνα υποστηρίζει επίσης το νευρικό σύστημα, βοηθώντας τα εγκεφαλικά κύτταρα να επικοινωνούν μεταξύ τους.

Εκτός από τη συσκευασία όλων αυτών των θρεπτικών ουσιών που ενισχύουν τον εγκέφαλο, υπάρχει ένας ακόμα λόγος για τον οποίο αυτό το smoothie μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της κατάθλιψης: Έχει καλή γεύση και η νόστιμη γεύση μας κάνει ευτυχισμένους!

fistikovo

Smoothie με κακάο και φιστικοβούτυρο

1 μερίδα

Συστατικά

3/4 φλιτζάνι απλό, κεφίρ, πλήρες λίπος

1/4 φλιτζάνι νερό

1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι

1 μπανάνα, κομμένη σε κομμάτια

2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη

2 κουταλιές της σούπας φιστικοβούτυρο

2 καρύδια Βραζιλίας

1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου (ή 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα)

1 κουταλιά της σούπας κακάο, για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

Με την ακόλουθη σειρά, χτυπήστε το κεφίρ, το νερό, το σπανάκι, η μπανάνα, η σκόνη κακάο, το φιστικοβούτυρο, τα καρύδια της Βραζιλίας και το εκχύλισμα αμυγδάλου σε μπλέντερ υψηλής ισχύος. Ανακατέψτε για 30 έως 45 δευτερόλεπτα, έως ότου ενσωματωθούν όλα τα συστατικά. Ρίξτε σε ένα ποτήρι, πασπαλίστε με κακάο και σερβίρετε αμέσως.

empty alt

Η τεχνολογία προσθέτει κιλά σε παιδιά και εφήβους

Την ώρα που η τεχνολογία, τα smartphones τα tablet και οι ηλεκτρονικοί υπολογιστές κατακτούν ολοένα και μεγαλύτερο κομμάτι στην καθημερινότητα και δη στα παιδιά και στους έφηβους η σωστή διατροφή και η άσκηση πηγαίνουν περίπατο.
empty alt

10+1 λόγοι για να αρχίσεις να τρως γκρέιπφρουτ

Ξέρεις ότι σου κάνει καλό να πίνεις φρέσκους χυμούς και προσπαθείς να στύβεις πορτοκαλάκια. Το γκρέιπφρουτ όμως, ξινούτσικο σου φαίνεται και το αποφύγεις.
empty alt

3 τροφές που κάνουν το άγχος σου να χτυπάει κόκκινο

Συνήθως τέτοια εποχή αγχώνεσαι με αυτά που τρως. Τα περιττά κιλά ξαφνικά μοιάζουν απίστευτα πολλά, κι ας είναι δύο ή τρία… Κι όμως δεν φταίνε μόνο αυτά για το άγχος σου αλλά και ορισμένες τροφές που το εκτινάσσουν στα ύψη.
empty alt

Πόση πρωτείνη πρέπει να λαμβάνεις καθημερινά;

Το νέο βιβλίο της Άννας Μαρίας Παπίρη «Η δίαιτα…αλλιώς!» πρόκειται για μια βίβλο διατροφής, που θα σε πείσει ότι πρέπει να επιλέγεις μεσογειακά ενώ παράλληλα θα σου δώσει όλα τα απαραίτητα tips για να καταφέρεις να διατηρήσεις ένα υγιές σωματικό βάρος.
empty alt

Strawberry fields forever – ή τα πάντα για τη φράουλα!

  Η φράουλα (Fragaria ananassa) προέρχεται από την Ευρώπη τον 18ο αιώνα. Είναι ένα υβρίδιο δύο ειδών άγριας φράουλας από τη Βόρεια Αμερική και τη Χιλή.
empty alt

Τρία tips για να απολαμβάνεις καθημερινά ένα εύκολο και υγιεινό πρωινό

Ξυπνάς στις 7 το πρωί, ετοιμάζεσαι βιαστικά, αρπάζεις τον καφέ που έχεις φτιάξει με την ψυχή στο στόμα και ξεκινάς για τη δουλειά.
empty alt

Πώς να ρίξετε την πίεση σας μέσω της διατροφής

Η καλή και ισορροπημένη διατροφή ακόμα κι αν δεν θεραπεύει συγκεκριμένες παθήσεις, πολλές φορές βοηθάει στην πρόληψη και στο να μη χειροτερέψουν.
empty alt

Πιες αυτό μετά το φαγητό του και ρίξε άκυρο στις θερμίδες!

Το καλοκαίρι ήρθε, οι παραλίες σε καλούν σαν τις Σειρήνες τον Οδυσσέα κι εσύ ακόμα προβληματίζεσαι για 2-3 κιλάκια που έβαλες το χειμώνα.

Back To Top