Το Nutty Irishman ή αλλιώς «Τρελός Ιρλανδός» και οι Shamrockaritas ή μαργαρίτες στα ιρλανδικά… είναι δύο κοκτέιλ που θα σε βοηθήσουν να γιορτάσεις το St. Patrick's day.

Το «nutty» στο Nutty Irishman αναφέρεται στο λικέρ φουντουκιού, το οποίο μπορεί να πιστεύετε ότι είναι ένα εξαιρετικά σκοτεινό συστατικό, αλλά συνήθως μπορείτε να βρείτε ένα μπουκάλι της πιο διάσημης μάρκας - Frangelico - στο τοπικό κατάστημα ποτών. Η γλυκύτητα και η διακριτική του γεύση είναι ο τέλειος συνεργάτης για την πλούσια ιρλανδική κρέμα. Αλλά αν δεν μπορείτε να το βρείτε, επιλέξτε κάποιο άλλο λικέρ με γεύση ξηρών καρπών, όπως το amaretto.

Φτιάξαμε αυτό το μεθυσμένο έξτρα «nutt» προσθέτοντας μια σπιτική ιρλανδική κρέμα σαντιγί και ένα πασπάλισμα θρυμματισμένο φουντούκι. Το σχεδόν αναπόφευκτο μουστάκι σαντιγί που ακολουθεί αξίζει τον κόπο.

ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ:

1

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

5 λεπτά

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:

12 λεπτά

st. paticks

Συστατικά

ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΡΛΑΝΔΙΚΗ ΣΑΝΤΙΓΙ:

1 φλ. σαντιγύ

1 κ.γ. ζάχαρη άχνη

1/4 φλ. Ιρλανδική κρέμα (όπως Baileys)

ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΚΤΕΙΛ:

50 ml Ιρλανδική κρέμα (όπως Baileys)

50 ml λικέρ φουντουκιού (όπως Frangelico)

1/2 κ.γ. θρυμματισμένα φουντούκια ή κράκερ Graham

Εκτέλεση

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΝΤΙΓΙ:

Στον κάδο του μίξερ ή ενός μεσαίου μπολ με ένα μίξερ χειρός, χτυπήστε μαζί την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη. Χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές και μετά προσθέστε σιγά σιγά την κρέμα Ιρλανδίας. Μεταφέρετε την κρέμα σε μια σακούλα σωληνώσεων ή πλαστική σακούλα με μια γωνία που κόβετε και αφήστε να κρυώσει.

ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΚΤΕΙΛ:

Σε ένα σέικερ, προσθέστε ιρλανδική κρέμα και λικέρ φουντουκιού και γεμίστε με πάγο. Ανακινήστε μέχρι να παγώσει το σέικερ και μετά στραγγίστε το ρόφημα σε ένα ποτήρι. Περάστε την ιρλανδική σαντιγί και γαρνίρετε με φουντούκια

st. patrick

Shamrockaritas

Λάτρεις της Μαργαρίτας, η Shamrockarita έφτασε. Με τεκίλα και λάιμ, στη συνέχεια με λικέρ ξινόμηλο, αυτό το εορταστικό κοκτέιλ θα προσθέσει την τέλεια αίσθηση στο πάρτι του Αγίου Πατρικίου.

Μια κλασική μαργαρίτα γίνεται συνήθως με 3 μέρη τεκίλα, 2 μέρη triple sec και 1 μέρος χυμό λάιμ. Εδώ ανταλλάσσουμε μέρος του triple sec με λικέρ ξινόμηλο, που φέρνει μια αναζωογονητική νότα τάρτας στο κοκτέιλ, καθώς και αυτή την υπέροχη πράσινη απόχρωση.

Κάθε εορταστικό κοκτέιλ χρειάζεται μια διασκεδαστική γαρνιτούρα και αυτές οι φέτες μήλου σε σχήμα τριφυλλιού προσθέτουν την τέλεια πινελιά. Φτιάχνονται πανεύκολα—απλώς κόψτε στρογγυλές φέτες μήλου Granny Smith 1/4" και χρησιμοποιήστε ένα κόφτη μπισκότων 2" τριφύλλι για να φτιάξετε τα σχήματα – αλλά αν θέλετε να το απλοποιήσετε, μια απλή φέτα μήλου μισού φεγγαριού θα λειτουργήσει επίσης.

ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ:

1

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

5 λεπτά

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:

10 λεπτά

Συστατικά

1 μήλο Granny Smith

20 ml φρέσκο χυμό λάιμ, συν περισσότερο για τα μήλα

1 σφήνα λάιμ

Αφρώδη ζάχαρη και/ή θαλασσινό αλάτι, για το ποτήρι

50 ml ουγκιά. τεκίλα μπλάνκο

35 ml λικέρ από ξινό μήλο σνάπς (όπως το ξινό μήλο Schnapps του Dekuyper)

20 ml triple sec

Εκτέλεση

Κόψτε το μήλο από πάνω προς τα κάτω σε ένα γύρο πάχους 0.6 cm. Χρησιμοποιώντας έναν κόφτη για μπισκότα τριφύλλου πλάτους 2 ιντσών, κόψτε ένα σχήμα τριφυλλιού από τη φέτα μήλου. Τοποθετήστε σε ένα μικρό μπολ και ρίξτε λίγο χυμό λάιμ.

Τρίψτε μια φέτα λάιμ γύρω από το χείλος ενός ποτηριού μαργαρίτας. Τοποθετήστε την αφρώδη ζάχαρη σε ένα πιάτο και μετά βυθίστε το χείλος του ποτηριού στη ζάχαρη.

Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, συνδυάστε τεκίλα, σνάπ, triple sec και το υπόλοιπο χυμό λάιμ. Γεμίστε το σέικερ με πάγο, καλύψτε και ανακινήστε δυνατά μέχρι το εξωτερικό του σέικερ να κρυώσει πολύ και να σχηματιστεί συμπύκνωση, περίπου 30 δευτερόλεπτα.

Σουρώστε σε έτοιμο ποτήρι γεμάτο πάγο. Γαρνίρετε με φέτα μήλου σε σχήμα τριφυλλιού.

empty alt

Πώς να οργανώσετε το ψυγείο, ώστε να διαρκούν περισσότερο τα τρόφιμα

Οργανωθείτε γιατί χανόμαστε- για την ακρίβεια, χάνονται πρόωρα τα τρόφιμα! Ο λόγος για το ψυγείο καθώς όπως φαίνεται, παίζει σημαντικό ρόλο το πώς και το πού τοποθετούμε τα φαγώσιμα στα ράφια του.
empty alt

Φτιάξε βήμα βήμα το δικό σου μούσλι

Το μούσλι είναι ένα από τα ιδανικά γεύματα για πρωινό, σε συνδυασμό με κρύο γάλα, γιαούρτι, αλλά ακόμα και σκέτο.
empty alt

Μακαρόνια με κιμά… στον φούρνο

Μια από τις απολαύσεις που μπορείς να χαίρεσαι στο σπίτι, με παρέα ή χωρίς, είναι σίγουρα το φαγητό.
empty alt

Summer wine… and the living is easy

Το καλοκαίρι είναι η εποχή για τραπεζάκια έξω, χαλαρά πικνίκ, μπάρμπεκιου και δείπνο στο ύπαιθρο. Το καλοκαίρι έχει να κάνει με φρουτώδη, ανάλαφρα, αρωματικά, ζωηρά, και σπιρτώδη, φρέσκα λευκά, δροσιστικά ροζέ και ζουμερά, χυμώδη, διακριτικά κόκκινα.
empty alt

Όλα τα μυστικά από τη Μυτιλήνη για να φτιάξεις τις νοστιμότερες παστές σαρδέλες

Ένας από τους απολαυστικότερους μεζέδες για να συνοδεύσεις το ούζο σου τώρα το καλοκαίρι είναι οι παστές σαρδέλες.
empty alt

Σάντουιτς με τόνο (άριστα)!

Λάτρεις του τόνου γνωρίστε το απόλυτο σάντουιτς για εσάς. Ξεχάστε το ότι το ψάρι δεν πάει με τυρί και με τη σωστή ποσότητα από τυρί Cheddar, και ένα ζευγάρι καλές φέτες ντομάτας, αυτή η εκδοχή θα ενθουσιάσει κι όσους δεν βάζουν ψάρι στο στόμα τους.
empty alt

Πώς να φτιάξετε σπιτικά σοκολατένια αβγά και πασχαλινά λαγουδάκια

Τα σοκολατένια λαγουδάκια και τα σοκολατένια αβγά του Πάσχα είναι μια νέα γλυκιά παράδοση. Αλλά τα σπιτικά σοκολατένια λαγουδάκια είναι πολύ πιο ευχάριστα και είναι πραγματικά εύκολο να φτιαχτούν.
empty alt

Ube(r) alles: Μοβ γλυκιά απόλαυση με υγιεινά οφέλη

Αυτά τα εύκολα μπράουνι έχουν ένα από τα πιο αντιφλεγμονώδη λαχανικά και συνδυάζουν γεύση, χρώμα και υγεία
Back To Top