Θα περίμενες ότι μιλώντας για τους πιο υγιείς λαούς του πλανήτη, θα απορρίπταμε από τη διατροφή τους τα γλυκά; Ότι η λέξη «επιδόρπιο» τους είναι παντελώς άγνωστη; Κι όμως, ένα υγιεινό πλαίσιο διατροφής μπορεί να περιλαμβάνει ΚΑΙ επιδόρπιο, αρκεί η κατανάλωσή του να γίνεται με μέτρο.

Θα περίμενες ότι μιλώντας για τους πιο υγιείς λαούς του πλανήτη, θα απορρίπταμε από τη διατροφή τους τα γλυκά; Ότι η λέξη «επιδόρπιο» τους είναι παντελώς άγνωστη; Κι όμως, ένα υγιεινό πλαίσιο διατροφής μπορεί να περιλαμβάνει ΚΑΙ επιδόρπιο, αρκεί η κατανάλωσή του να γίνεται με μέτρο.

Μια υπέροχη διαπίστωση για όσους από εμάς τρώμε γλυκά! Τώρα, κατά πόσο την εφαρμόζουμε είναι άλλο θέμα, που μάλλον πικρίζει την αλήθεια μας.

Τι κάνουν, λοιπόν, οι υγιείς λαοί ανά τον κόσμο και απολαμβάνουν τα γλυκά τους, χωρίς να μπαίνουν στις πρώτες λίστες παχυσαρκίας (γκούχου, γκούχου);

Σύμφωνα με τη λίστα της United Nations Human Development Report, αυτά είναι τα επιδόρπια που αγαπούν οι 10 πιο υγιείς διατροφικά λαοί του κόσμου:

Καναδάς

Μπουκίτσες τάρτας: Βουτυρένιες μικρές απολαύσεις, που τρώγονται σε μόλις 2-3 δαγκωματιές, προσφέρουν την αίσθηση του γλυκού χωρίς να παίρνεις υπερβολικά πολλή ζάχαρη. Μερικές φορές είναι γεμιστές με σταφίδες, ή με ξηρούς καρπούς, ή απλά σκέτες. Δεν σου γεμίζουν το μάτι αλλά μια δοκιμή σε πείθει!

Ισλανδία

Iceland

Το αγαπημένο τους γλυκό είναι η Vinarterta, το βιεννέζικο κέηκ σε στρώσεις που φτιάχνεται με μπισκότα αμυγδάλου, μια γλυκιά γέμιση δαμάσκηνου και ζαχαρόκρεμα από πάνω.

Ιρλανδία

Με την ποιότητα του βουτύρου που υπάρχει στην εν λόγω χώρα, δεν είναι να αναρωτιέσαι πώς φτιάχνουν νοστιμότατα γλυκά! Κουλουράκια, κέηκ μήλου και ψωμάκια bread puddings είναι μόνο μερικά από τα αγαπημένα των Ιρλανδών.

Ολλανδία

Netherlands

Βαφλάκια με σιρόπι: Με αυτά τα γλυκάκια οι Ολλανδοί συνοδεύουν συχνά τον καφέ τους, μια συνήθεια και συνταγή που έχει διατηρηθεί στο πέρασμα εκατοντάδων ετών.

Σινγκαπούρη

Signapore

Παγωτό σάντουις σε μπισκότα ή σε γλυκό ψωμί, δημιουργικές συνταγές με ζελέ και γλυκιές σούπες ως συνηθισμένο επιδόρπιο αποτελούν για τη χώρα γλυκιές συνήθειες.

Δανία

denmark

Ένα μπολ aebleskiver, δηλαδή στρογγυλά, αφράτα, ζεστά πανκέικς που σερβίρονται με ζάχαρη και μαρμελάδα και τρώγονται το βράδυ! Φτιάχνονται σε μια ειδική συσκευή τηγανίσματος, στην οποία φυσικά αξίζει να επενδύσεις.

Γερμανία

Μπορεί η Αυστρία να είναι διάσημη για τα γλυκά της, και η Γερμανία όμως δεν πάει πίσω. Για πολλούς εραστές της γλυκιάς γεύσης είναι συνώνυμη με τα Black Forest Cakes της ενώ τα marzipan και τα Berliners αποτελούν τα αγαπημένα του γερμανικού λαού.

Ελβετία

Σκέφτεσαι αυτομάτως σοκολάτα, σωστά. Κι όμως υπάρχουν κι άλλα γλυκά να απολαύσεις σε αυτή τη χώρα πέρα από μια Toblerone! Ένα από τα αγαπημένα τους είναι τοBundner Nusstorte, τάρτα γεμιστή με ένα μείγμα κρέμας, μελιού και καρυδιών.

Αυστραλία

Australia

Chocolate crackle, το κλασικό παιδικό επιδόρπιο είναι συνήθεια για τα μικρά των Αυστραλών, οι οποίοι συνηθίζουν να βάζουν σοκολάτα στις ρυζογκοφρέτες ή στα δημητριακά τους.

Οι ενήλικες αγαπούν την Πάβλοβα αλλά και τα σοκολατένια μπισκότα Tim Tams και τα γεμιστά κεκάκια Lamingtons.

Νορβηγία

Οι Νορβηγοί θεωρούνται top στα γλυκά! Λατρεύουν τα κέικ κι άλλωστε περηφανεύονται για το καλύτερο κέικ του κόσμου- στρώσεις αφράτου κέικ, με μαρέγκα και κρέμα βανίλιας. Δεν φτιάχνουν βέβαια μόνο αυτό. Απολαμβάνουν ως σνακ βάφλες σε σχήμα καρδιάς ενώ δημιουργούν συνταγές με τα νοστιμότατα μούρα που βγαίνουν εκεί το καλοκαίρι.

 

 

empty alt

Ο καφές προστατεύει απο τον καρκίνο του μαστού

Οι αλήθειες και οι μύθοι γύρω από το αγαπημένο ρόφημα έχουν αναθεωρηθεί πολλές φορές.  Μια καινούργια μελέτη δείχνει ότι τρία έως πέντε φλιτζάνια καφέ την ημέρα μπορούν να μειώνουν τις πιθανότητες που έχουν οι γυναίκες να εκδηλώσουν καρκίνο του μαστού.
empty alt

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο φρέσκο και το ωριμασμένο τυρί;

Σε γενικές γραμμές, η παρασκευή τυριού συνίσταται στο διαχωρισμό του τυροπήγματος από το τυρόγαλα και στη συνέχεια στην επεξεργασία του τυροπήγματος.
empty alt

Δέκα τροφές που σας κάνουν …lifting! Δείξτε νεότεροι τρώγοντάς τες

Ποιος δε θέλει να μοιάζει (και φυσικά να είναι) νεότερος… Αν και τον κυρίαρχο ρόλο τον έχουν τα γονίδια, μια ζωτικής σημασίας θέση στο κυνήγι της αιώνιας νεότητας έχει και το κεφάλαιο «διατροφή».
empty alt

Τι διαφορά έχει το παγωτό sorbet από το sherbet;

Παρόλο που το sorbet ακούγεται σχεδόν σαν το sherbet ή sherbert, στην πραγματικότητα πρόκειται για δύο διαφορετικά παγωμένα γλυκίσματα.
empty alt

Ο καλύτερος τρόπος να καρυκεύσεις το κρέας

Όταν καρυκεύουμε μπριζόλες, τις απλώνουμε σε ένα ταψάκι και τις πασπαλίζουμε και από τις δύο πλευρές, διαδοχικά, με αλάτι και όποια άλλα μπαχαρικά θέλουμε.
empty alt

Καλώς ήρθες, μελιτζάνα!

Οι μελιτζάνες δεν γίνονται μόνο μπριάμ ή τηγανιτές ή ψητές. Υπάρχουν δεκάδες διαφορετικοί τρόποι να τις απολαύσεις, αναδεικνύοντας τη νοστιμιά και το άρωμά τους.
empty alt

Μανιτάρια Portobello γεμισμένα… αλλιώς

Ένα μείγμα από ντομάτες, σπανάκι, φέτα, ελιές και φρέσκια ρίγανη δίνει σε αυτά τα  portobellos μια μεσογειακή ατμόσφαιρα με αυτήν την υγιεινή συνταγή γεμιστών μανιταριών.
empty alt

Smoothie με φράουλα και λεμόνι

Λαχταράτε ένα smoothie τώρα που ο καιρός ζεσταίνει αλλά προσπαθείτε να αποφύγετε όλη τη ζάχαρη σε ροφήματα που σας δελεάζουν στο κατάστημα; Αυτό το γρήγορο και εύκολο σπιτικό ρόφημα έξι συστατικών παίρνει τη γλύκα του κατευθείαν από τις φράουλες και περιέχει μόνο 16 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά...
Back To Top