Αν αποφασίσεις να παίρνεις μαζί σου καθημερινά φαγητό στο γραφείο, το μαγείρεμα είναι προαιρετικό. Το μόνο που θα χρειαστείς είναι συστηματική οργάνωση, για να εφοδιαστείς με την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που έχεις ανάγκη ώστε να «βγάλεις» την ημέρα σου. Η παρακάτω «εξίσωση του τάπερ» θα σου λύσει τα χέρια.
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά (π.χ. μαρούλι, ρόκα, κέιλ) + μαγειρεμένα λαχανικά (για παράδειγμα μπριάμ ή κουνουπίδι και μπρόκολο στο φούρνο) + όσπρια (ακόμα και τα φασόλια κονσέρβας κάνουν μια χαρά τη δουλειά τους).
Σε αυτά μπορείς να προσθέσεις, προαιρετικά: σιτηρά (π.χ. ζυμαρικά ή ρύζι) + κάποια πηγή ζωικής πρωτεΐνης (για παράδειγμα, φιλέτο κοτόπουλο) με λίγο λεμόνι ή τη συνοδεία μιας ελαφριάς και γρήγορης σάλτσας (όπως πέστο ή σος γιαουρτιού)+ μερικές μπουκιές από μια προσωπική σου «αδυναμία» (όπως μερικές ελιές Καλαμών, λίγο καπνιστό τυρί ή ένα ώριμο αβοκάντο σε φέτες με μερικές σταγόνες λεμονιού για να μη μαυρίσουν).
Με τα παραπάνω μπορείς να κάνεις διάφορους συνδυασμούς, ώστε να ετοιμάζεις καθημερινά και ένα διαφορετικό γεύμα για το ταπεράκι του γραφείου.
