Μια εύκολη κι απολαυστική συνταγή

Για εκείνες τις φορές που θέλετε κάτι λαχταριστό αλλά χωρίς πολύ κόπο, αυτή τη συνταγή σας λύνει τα χέρια και σας χορταίνει απολαυστικά. Χρειάζεται περίπου μία ώρα για να φτάσει στο τραπέζι, αλλά τον περισσότερο χρόνο θα κάθεστε, καθώς το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο. Έχετε την ευκολία να μαγειρέψετε τόσο το κοτόπουλο όσο και τις πιπεριές σε ένα πιάτο, αλλά με την πρόσθετη γεύση και τη φανταχτερή αίσθηση από μια γέμιση κρέμας θυμαριού και πολύχρωμες γλυκές πιπεριές από κάτω.

Το κοτόπουλο δεν είναι μόνο γεμιστό με τυρί κρέμα, αλλά ολοκληρώνεται με ακόμα περισσότερο τυρί κρέμα για να βοηθήσει το κοτόπουλο να παραμείνει υγρό χωρίς να χρειάζεται να περιμένει πολύ για το μαρινάρισμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχα ψημένο πιάτο με στήθος κοτόπουλου και πιπεριές με εξαιρετικό χρώμα και γεύση. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο μόνο του, αλλά οι πλευρικές επιλογές είναι ατελείωτες, μερικά από τα αγαπημένα μας είναι ο πουρές πατάτας και τα ψητά πράσινα φασόλια.

ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ:

4 μερίδες

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

35 λεπτά

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:

1 ώρα 5 λεπτά

CAL/SERV:

526

Συστατικά

400 γρ μίνι γλυκοπιπεριές, ξεσποριασμένες, κομμένες σε λεπτές φέτες

1 (230 γρ.) μπλοκ τυρί κρέμα

2 κ.σ. φρέσκα φύλλα θυμαριού και άλλα για το σερβίρισμα

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

4 (200- 250 γρ.) στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα

2 κ.σ. καρύκευμα Cajun

60 γρ τυρί, τριμμένο, της αρεσκείας σας (ιδανικά με πιπέρι ή λίγο πικάντικο)

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200º. Στρώνουμε πιπεριές στον πάτο ενός ταψιού 13" x 9".

Βήμα 2

Κόψτε το μπλοκ τυριού κρέμα στη μέση σταυρωτά. Κόψτε το ένα μισό σε 8 ορθογώνιες φέτες. Αφήνετε στην άκρη. Μεταφέρετε το υπόλοιπο μισό σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε θυμάρι, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε να ενωθούν.

Βήμα 3

Σε ένα ξύλο κοπής, στεγνώστε το κοτόπουλο. Κόψτε μια σχισμή στην πιο παχιά, μακριά πλευρά κάθε στήθους, προσέχοντας να μην κόψετε μέχρι το τέλος. Γεμίστε με μείγμα τυριού κρέμα και στη συνέχεια σφραγίστε καλά με τα δάχτυλά σας. Πασπαλίστε έξω από το κοτόπουλο με καρυκεύματα Cajun.

Βήμα 4

Τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από τις πιπεριές στο ταψί. Γεμίστε κάθε στήθος με κρατημένες 2 φέτες τυρί κρέμα. Πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.

Βήμα 5

Ψήστε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί και ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης τοποθετημένο στο παχύτερο μέρος καταγράφει 165°, περίπου 30 λεπτά.

Βήμα 6

Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα. Από πάνω ρίχνετε πιπεριές και χυμούς. Πασπαλίζετε με φύλλα θυμαριού.

empty alt

Αυτό το σώμα που αλλάζει!

Από το Gibson Girl ώς τα σημερινά ανορεξικά σώματα μεσολαβούν δεκάδες ενδιάμεσες στάσεις της μόδας που φέρουν τις τάσεις τις διατροφή αλλά και όλων των κοινωνικών αλλαγών.
empty alt

Κοτόπουλο στο φούρνο: πώς θα το ψήσεις βήμα-βήμα

Ποιος έχει διάθεση, τώρα το καλοκαίρι, να περνάει όλη τη μέρα του κλεισμένος στην κουζίνα και σκυμμένος πάνω από καυτές κατσαρόλες; Ευτυχώς υπάρχουν κάποιες εύκολες και χορταστικές λύσεις.
empty alt

Μέλι με σκόρδο, το αχτύπητο δίδυμο στη γεύση!

Γλυκιά και πικάντικη μαζί, η παρακάτω σος θα γίνει το αγαπημένο σου συνοδευτικό σε διάφορα πιάτα. Ταιριάζει εξίσου σε ψητό χοιρινό και ψάρι, φτερούγες κοτόπουλου, σε σάντουιτς αλλά και σε ζεστά ροφήματα τσαγιού.
empty alt

Πώς θα χρησιμοποιήσεις τα «καπάκια» από τις φράουλες

Όταν καθαρίζεις τις φράουλες, αφού φυσικά προηγουμένως τις πλύνεις πολύ-πολύ καλά, κόβεις το πάνω μέρος τους, μαζί με τα φύλλα, και το πετάς κατευθείαν στα σκουπίδια, σωστά; Κι όμως, υπάρχει ένας –τουλάχιστον– τρόπος για να το αξιοποιήσεις: να το χρησιμοποιήσεις για να αρωματίσεις το νερό σου.
empty alt

Γιορτές φαγητού από όλο τον κόσμο

Σίγουρα δεν είναι λίγοι οι γονείς ή οι παππούδες και γιαγιάδες που όταν βλέπουν ένα παιδί να παίζει με το φαγητό του, σπεύδουν να του πούν πως αυτό που κάνει δεν είναι σωστό και θα έπρεπε να δείχνει περισσότερο σεβασμό, γιατί το φαγητό είναι κάτι το ιερό.
empty alt

Σοταρισμένα λαχανάκια Βρυξελλών – μια πράσινη λιχουδιά!

Στον ατμό ή ψητά τα λαχανάκια Βρυξελλών, αν και παραμελημένα στην ελληνική κουζίνα, είναι νόστιμα, θρεπτικά και μια γρήγορη και υγιεινή λύση στο πιάτο σου.
empty alt

Μπακαλιάρος με τέλειο κουρκούτι

Δεν υπάρχει τίποτα το εξαιρετικά ασυνήθιστο για αυτήν τη συνταγή, αλλά όταν το κάνεις σωστά, γίνεται απολύτως τέλειο.
empty alt

Dalgona Coffee ή Dalgona Martini – δες πώς να φτιάξεις και τα δύο

Ο καφές Dalgona—ξεκίνησε ως τάση Tik Tok και τώρα έχει εκραγεί σε όλο το διαδίκτυο ως το It-Drink της στιγμής, ιδιαίτερα από την στιγμή που η λέξη dalgona έγινε ακόμα πιο διάσημη μετά την τεράστια επιτυχία που γνωρίζουν παγκοσμίως τo Squid Game.
Back To Top