Ήξερες ότι μπορεί να έχεις κόψει τα γλυκά και τις ζαχαρένιες «παρασπονδίες» αλλά να καταναλώνεις από άλλες πηγές ζάχαρη, όπως αυτή που «κρύβεται» σε ορισμένες υγιεινές τροφές; Συνήθως αυτό συμβαίνει με τρόφιμα που κατά την επεξεργασία τους προστίθεται ζάχαρη, όπως π.
Ήξερες ότι μπορεί να έχεις κόψει τα γλυκά και τις ζαχαρένιες «παρασπονδίες» αλλά να καταναλώνεις από άλλες πηγές ζάχαρη, όπως αυτή που «κρύβεται» σε ορισμένες υγιεινές τροφές;
Συνήθως αυτό συμβαίνει με τρόφιμα που κατά την επεξεργασία τους προστίθεται ζάχαρη, όπως π.χ. στο ψωμί ολικής άλεσης που χρησιμοποιείται ζάχαρη και άλλες γλυκαντικές ουσίες προκειμένου να ενεργοποιηθεί η μαγιά και να φουσκώσει.
Για αυτό αν κάνεις δίαιτα, ακολουθείς κάποια ειδική διατροφή ή γενικά αποφάσισες να μειώσεις την κατανάλωση ζάχαρης, καλό είναι να ελέγχεις την ετικέτα όταν αγοράζεις τυποποιημένα προϊόντα, ώστε να ξέρεις ποια από αυτά περιέχουν ζάχαρη και ποια όχι.
Σε κάθε περίπτωση, προσπάθησε να ακολουθείς ένα γενικό κανόνα για την κατανάλωση ζάχαρης που είναι, σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Ένωση, μέχρι 37,5 γραμμάρια την ημέρα για τους άνδρες και 25 γραμμάρια για τις γυναίκες.
Τα 5 πιο συνηθισμένα τρόφιμα που μπορεί να περιέχουν «κρυμμένη» ζάχαρη είναι:
Σαλάτα
Από τις πιο υγιεινές επιλογές που μπορείς να κάνεις για γεύμα ή συνοδευτικό. Αν όμως για να τη φας πρέπει να «κολυμπάνε» τα λαχανικά σε ντρέσινγκ, αυξάνεις τις θερμίδες και τη ζάχαρη που καταναλώνεις. Για αυτό προσπάθησε να αποφύγεις τις τυποποιημένες σάλτσες και να συνοδεύσεις τη σαλάτα σου με υλικά όπως λάδι, ξύδι και λεμόνι.
Φρούτα σε κονσέρβα
Ξέρεις ότι έχουν έτσι κι αλλιώς γλυκιά γεύση, λόγω της φρουκτόζης, αλλά πολλές φορές τους προσθέτουν και άλλη ζάχαρη. Το ίδιο συμβαίνει συχνά και με τα αποξηραμένα φρούτα, για αυτό τσέκαρε την ετικέτα πριν αγοράσεις.
Γιαούρτι
Ιδανικό σνακ για το σπίτι ή το γραφείο, το γιαούρτι έχει πολλά θρεπτικά συστατικά και μπορεί να σε χορτάσει άμεσα. Η καλύτερη επιλογή είναι το απλό ελληνικό γιαούρτι, αφού αυτά που έχουν μέσα φρούτα ή γεύσεις συνήθως περιέχουν πολλή ζάχαρη. Πάρε σκέτο γιαούρτι και πρόσθεσε εσύ ό,τι υλικά θες, από δημητριακά και ξηρούς καρπούς μέχρι μαύρη ζάχαρη και φρούτα.
Σάλτσα ντομάτας
Τη λατρεύεις ως συνοδευτικό ενώ ξέρεις ότι είναι πλούσια σε λυκοπένιο, που μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καρκίνου. Όμως οι έτοιμες σάλτσες ζυμαρικών και το κέτσαπ έχουν αρκετή πρόσθετη ζάχαρη. Ανάλαβε δράση και φτιάξε τη δική σου σάλτσα ντομάτας για να ξέρεις τι τρως.
Φιστικοβούτυρο
Πλούσιο σε πρωτεΐνες, το φυστικοβούτυρο ακόμα και σε μία κουταλιά υπόσχεται να σου γεμίσει ενέργεια. Όμως, το συσκευασμένο φιστικοβούτυρο έχει πολλές φορές πρόσθετη ζάχαρη, μέλι και άλλα γλυκαντικά. Αναζήτησε αυτά που έχουν μόνο φυστίκια και αλάτι ή βάλε τα δυνατά σου να φτιάξεις το δικό σου!
