Τι μπορούμε να καταναλώνουμε άφοβα για μια ισορροπημένη διατροφή

Το κλειδί μιας ισορροπημένης διατροφής είναι να καταναλώνουμε φρούτα και λαχανικά σε αφθονία, συνδυάζοντάς τα με άπαχες πρωτεΐνες που μας δίνουν την απαραίτητη ενέργεια. Κι αυτό μιας που τα πρώτα μας χαρίζουν τις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, ενώ με τις πρωτεΐνες αυτού του είδους χορταίνουμε επαρκώς, δίχως να καταναλώνουμε περιττά λιπαρά και θερμίδες από βλαβερούς υδατάνθρακες, χτίζοντας παράλληλα μύες και γερό σώμα. Οι άπαχες πρωτεΐνες μπορούν επίσης να είναι ένα βασικό εργαλείο για απώλεια βάρους, ενώ ορισμένες από αυτές λειτουργούν παράλληλα ως απαραίτητα ένζυμα για χιλιάδες βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα μας. Τέλος, η πέψη, η παραγωγή ενέργειας, η πήξη του αίματος και η σύσπαση των μυών έχουν επίσης ανάγκη τη συστηματική κατανάλωση άπαχων πρωτεϊνών, βοηθώντας ακόμη την επικοινωνία μεταξύ κυττάρων, ιστών και οργάνων. Ακολουθούν λοιπόν επτά επιλογές για το καθημερινό μας διαιτολόγιο.

Πλιγούρι

Το δημητριακό αυτό διαθέτει διπλάσια ποσότητα πρωτεΐνης από την κινόα και, όπως τα περισσότερα άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως, παρέχει απαραίτητες φυτικές ίνες, περίπου πέντε γραμμάρια ανά μισό φλιτζάνι.

Φασόλια

Τα φασόλια είναι μια εξαιρετική πηγή άπαχης πρωτεΐνης, με πέντε γραμμάρια πρωτεΐνης για κάθε μισό φλιτζάνι. Είναι επίσης εξαιρετική πηγή φυτικών ινών.

Στήθος κοτόπουλου (δίχως την πέτσα)

Το στήθος κοτόπουλου είναι εξαιρετικά πλούσιο σε πρωτεΐνη και χαμηλό σε θερμίδες, ενώ διαθέτει βιταμίνη Β3 και Β6. Αυτή βοηθά στον μεταβολισμό των υδατανθράκων που καταναλώνουμε, ενώ το σελήνιο που επίσης περιέχει είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό. Όλα αυτά, αφαιρώντας φυσικά την πέτσα που έχει πολλά βλαβερά λιπαρά και με ψήσιμο στον ατμό ή στη σχάρα (δίχως περιττά έλαια).

Λευκό ψάρι

Το ψάρι με λευκή σάρκα, όπως η γλώσσα ή πέρκα, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, διαθέτοντας περίπου 100 θερμίδες ανά μερίδα των 100 γραμμαρίων. Αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για τη διατροφή μας, μαγειρεμένο πάντα χωρίς περιττές σάλτσες, ιδανικά στο γκριλ.

Χοιρινό

Τα άπαχα τμήματα του χοιρινού φιλέτου διαθέτουν παρόμοιες ποσότητες πρωτεΐνης με το κοτόπουλο, όπως και βιταμίνη Β6. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή καλίου και ψευδαργύρου.

Γιαούρτι

Μια μερίδα γιαούρτι περιέχει 17 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αποφύγετε ωστόσο τα γιαούρτια με γεύσεις, μιας που αυτά έχουν μεγάλες προσθήκες σακχάρων. Για καλύτερη γεύση συνοδεύστε το με φρέσκα φρούτα, κανέλα ή ανάλατους ξηρούς καρπούς. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό συστατικό για την παρασκευή σως σε κρεατικά, με την προσθήκη λίγου ελαιολάδου και μυρωδικών.

Τυρί cottage

Το τυρί cottage είναι εξαιρετικά άπαχο, με λιγότερο από πέντε γραμμάρια λίπους και περίπου 90 θερμίδες ανά μερίδα φλιτζάνι. Είναι εξαιρετική προσθήκη για ένα ελαφρύ πρωινό ή βραδινό, ενώ ως χορτοφαγική εναλλακτική μπορεί να καταναλωθεί το επίσης γεμάτο άπαχη πρωτεΐνη τόφου.

empty alt

Ποια τρόφιμα μπορούμε να καταναλώσουμε μετά την ημερομηνία λήξης τους;

Σε γενικές γραμμές, οι άνθρωποι χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: στους σχολαστικούς, που πετούν μια τροφή στα σκουπίδια δευτερόλεπτα αφού παρέλθει η ημερομηνία λήξης της.
empty alt

5 υγιεινές τροφές που μπορεί να «κρύβουν» ζάχαρη

Ήξερες ότι μπορεί να έχεις κόψει τα γλυκά και τις ζαχαρένιες «παρασπονδίες» αλλά να καταναλώνεις από άλλες πηγές ζάχαρη, όπως αυτή που «κρύβεται» σε ορισμένες υγιεινές τροφές; Συνήθως αυτό συμβαίνει με τρόφιμα που κατά την επεξεργασία τους προστίθεται ζάχαρη, όπως π.
empty alt

Πόση πρωτείνη πρέπει να λαμβάνεις καθημερινά;

Το νέο βιβλίο της Άννας Μαρίας Παπίρη «Η δίαιτα…αλλιώς!» πρόκειται για μια βίβλο διατροφής, που θα σε πείσει ότι πρέπει να επιλέγεις μεσογειακά ενώ παράλληλα θα σου δώσει όλα τα απαραίτητα tips για να καταφέρεις να διατηρήσεις ένα υγιές σωματικό βάρος.
empty alt

Τι είναι η βιταμίνη U

Η βιταμίνη U είναι ένας όρος που εισήχθη στις αρχές της δεκαετίας του 1950 για τον προσδιορισμό μιας ένωσης στον χυμό λάχανου.
empty alt

Ποιες τροφές να βάλετε στο πιάτο σας αν κάνετε δίαιτα

Δεν είναι όλες οι θερμίδες δημιουργούνται ίσες. Διαφορετικά τρόφιμα περνούν από διαφορετικά μεταβολικά μονοπάτια στο σώμα σας.
empty alt

Ένα μήλο την ημέρα… με 8 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία σου

Μήλο: Με περισσότερες από 7.000 διαφορετικές ποικιλίες διαθέσιμες σε όλο τον κόσμο, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα μήλα είναι τα φρούτα με τη μεγαλύτερη κατανάλωση παγκοσμίως.
empty alt

Τα διατροφικά οφέλη του λωτού για να τον βάλεις στην καθημερινή σου διατροφή

Ο λωτός είναι ένα μοναδικό φρούτο εποχής, πλούσιο σε οφέλη για τον οργανισμό μας και με γλυκιά γεύση που μπορεί να το καταστήσει στο τέλειο εναλλακτικό μιας λιχουδιάς με μπόλικη ζάχαρη και λιπαρά.
empty alt

Ελληνικό superfood: Φιστίκια Αιγίνης, όχι απλώς νόστιμα αλλά και εξαιρετικά ωφέλιμα!

Ψημένα, ωμά, αλατισμένα ή ανάλατα, δεν μπορείς να φας ποτέ μόνο ένα. Τα φιστίκια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και εξαιρετικά ωφέλιμα για την υγεία σου.
Back To Top