Τα λεμόνια είναι ένα από τα πιο ευέλικτα φρούτα. Για του λόγου το αληθές, καθώς πλησιάζει η εποχή τους ανακάλυψε 7 από τις χρήσεις τους στη μαγειρική και όχι μόνο! 1.

Τα λεμόνια είναι ένα από τα πιο ευέλικτα φρούτα. Για του λόγου το αληθές, καθώς πλησιάζει η εποχή τους ανακάλυψε 7 από τις χρήσεις τους στη μαγειρική και όχι μόνο!

1. Σε μια φανταστική μαρινάδα. Λιώνεις μισή σκελίδα σκόρδου με μια γενναιόδωρη ποσότητα χοντροκομμένου αλατιού μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Προσθέτεις το χυμό από 1-2 λεμόνια, ανακατεύεις και έχεις μια μαρινάδα ιδανική για κρέας αλλά και θαλασσινά που θα μαγειρέψεις στο φούρνο ή στο μπάρμπεκιου!

2. Ως γιατρικό για τον πονεμένο λαιμό. Γεμίζεις μια κατσαρόλα με νερό και προσθέτεις 6-10 λεμόνια, κομμένα στη μέση. Ρίχνεις και αρκετό τζίντζερ και αφήνεις να πάρουν μία βράση. Αποσύρεις από τη φωτιά και αφήνεις το ρόφημα να κρυώσει για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια σουρώνεις όσο θέλεις σε ένα φλιτζάνι και προσθέτεις 1 κ.γ. μέλι. Το ρόφημα που προκύπτει είναι μια νόστιμη θεραπεία που ανακουφίζει τον πονεμένο λαιμό.

3. Για να αντικαταστήσει το ξίδι σε ένα ντρέσινγκ ή άλλες συνταγές. Ένα νόστιμο και ευέλικτο ντρέσινγκ για σαλάτες συνδυάζει ελαιόλαδο, μουστάρδα ντιζόν, αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού αντί για ξίδι.

4. Για να φτιάξεις παγάκια. Αν σου περισσέψει μισό λεμόνι από κάποια συνταγή, μπορείς να το στύψεις και να μοιράσεις το χυμό του σε παγοκύστες. Έτσι θα έχεις στην κατάψυξή σου παγάκια από χυμό λεμονιού, τα οποία μπορείς να προσθέσεις σε νερό, κοκτέιλ, παγωμένο τσάι, ακόμα και στη μαγειρική σου.

5. Για να αντικαταστήσει το αλάτι. Αν προσπαθείς να περιορίσεις την κατανάλωση αλατιού μπορείς σε μια συνταγή να το αντικαταστήσεις με χυμό λεμονιού. Κάνει θαύματα σε πολλά και διαφορετικά πιάτα!

6. Σε ρόλο καρυκεύματος. Προτού κόψεις ένα λεμόνι στη μέση, πάρε το ξύσμα του (αρκεί να είναι ακέρωτο) και χρησιμοποίησέ το για να καρυκεύσεις πράσινες σαλάτες ή ως γαρνιτούρα σε κοκτέιλ.

7. Ως φυσικό αρωματικό χώρου. Ψήσε ξύσμα λεμονιού στο φούρνο, μέσα σε ένα ταψάκι που έχεις γεμίσει με νερό. Έτσι, το άρωμα των εσπεριδοειδών θα απλωθεί σε ολόκληρο το σπίτι, καλύπτοντας για παράδειγμα τις απωθητικές μυρωδιές που άφησε το μαγείρεμα. Μπορείς επίσης να καθαρίσεις τους πάγκους της κουζίνας και του μπάνιου με λεμόνια κομμένα στη μέση και πασπαλισμένα με αλάτι.

empty alt

Το μυστικό για την παχυσαρκία των εφήβων

Πέντε μικρά γεύματα την ημέρα μπορούν να «εκτροχιάσουν» τα γονίδια που ευθύνονται για την παχυσαρκία στους έφηβους.
empty alt

Υγιεινή διατροφή με σοκολάτα, καφέ και κόκκινο κρασί

Η αλήθεια είναι ότι διαρκώς βγαίνουν νέες έρευνες που ποντάρουν σε διαφορετικές τροφές. Και ενώ ήδη γνωρίζουμε, σε γενικές γραμμές, ότι μια διατροφή που στηρίζεται στις φυσικές τροφές κάνει καλό στην υγεία μας, από εκεί και πέρα επικρατεί ένα χάος από άπειρες, συχνά αντικρουόμενες πληροφορίες.
empty alt

Πόσα φρούτα πρέπει να τρώμε την ημέρα;

Διαρκώς διαβάζουμε και ακούμε ότι από την καθημερινή μας διατροφή δεν πρέπει να λείπουν τα φρούτα και τα λαχανικά.
empty alt

6 κατηγορίες τροφών που καλό είναι να περιορίσεις αν θηλάζεις

Μπορεί να έχεις κόψει «μαχαίρι» το αλκοόλ, ή τουλάχιστον να έχεις μειώσει την κατανάλωσή του στο ελάχιστο, το ήξερες όμως ότι υπάρχουν και άλλες τροφές που πρέπει να αποφεύγονται την περίοδο του θηλασμού, για διαφορετικούς λόγους η καθεμία; 1.
empty alt

Σκέφτεσαι να κόψεις τον καφέ;

Αν φλερτάρεις με την ιδέα να κόψεις ή να ελαττώσεις τον καφέ και την πρόσληψη καφεΐνης στη διατροφή και την καθημερινότητά σου, εδώ θα βρεις όλα τα οφέλη και τους καλούς λόγους που θα σε ενθαρρύνουν να πάρεις την απόφαση που σου ταιριάζει.
empty alt

Σημαντικές πηγές πρωτεΐνης για vegans ή vegetarians

Χρήσιμες και για όσους νηστεύουν!
empty alt

Very βερίκοκο…ρικοκο ρίκοκο

Στρογγυλό και πορτοκαλοκίτρινο, μοιάζει με μια μικρότερη εκδοχή ενός ροδάκινου, αλλά μοιράζονται την τρυφερότητα των μοβ δαμάσκηνων.
empty alt

Τα 3 καλύτερα αντιφλεγμονώδη μπαχαρικά για το σάκχαρο του αίματος

Η μαγειρική χρήση του τζίντζερ, του κουρκουμά και της κανέλας δείχνουν όλα τα μεταβολικά οφέλη για την υγεία
Back To Top