Όσο αφοσιωμένοι κι αν είμαστε σε μια δραστηριότητα, αρκεί να δούμε μπροστά μας ένα ντόνατς για να ξεχάσουμε αμέσως τι κάναμε.

Όσο αφοσιωμένοι κι αν είμαστε σε μια δραστηριότητα, αρκεί να δούμε μπροστά μας ένα ντόνατς για να ξεχάσουμε αμέσως τι κάναμε. Αυτό ήταν το συμπέρασμα μιας μικρής μελέτης όπου οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι οι τροφές που είναι πλούσιες σε λιπαρά και ζάχαρη προκαλούν… διάσπαση προσοχής!

Συγκεκριμένα μια ομάδα ερευνητών, ο Corbin A. Cunningham και οι συνεργάτες του, ζήτησαν από 18 άτομα να εκτελέσουν μια απλή εργασία στον υπολογιστή. Ενώ οι εθελοντές είχαν πέσει με τα μούτρα στη δουλειά, τυχαίες εικόνες φαγητών περνούσαν στιγμιαία από την οθόνη τους. Όπως παρατήρησαν λοιπόν οι επιστήμονες, οι εικόνες των τροφών με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες (όπως τα ντόνατς) αποσπούσαν την προσοχή των εθελοντών για περισσότερη ώρα από τις πιο χαμηλές σε θερμίδες και υγιεινές επιλογές.

Στη συνέχεια, έδωσαν σε άλλους 18 εθελοντές να φάνε δύο μικρά γλυκίσματα. Όταν, στη συνέχεια, τους ζήτησαν  να εκτελέσουν την ίδια εργασία στον υπολογιστή, παρατήρησαν ότι οι εικόνες των λιπαρών και πλούσιων σε ζάχαρη τροφών δεν αποσπούσαν τόσο έντονα την προσοχή τους. Μάλλον γιατί το στομάχι τους ήταν γεμάτο! 

«Ακόμα και όταν ένα ενδιαφέρον ερέθισμα που συνδέεται με το φαγητό είναι εντελώς άσχετο με μια εργασία που κάνουμε, και πάλι αποσπά την προσοχή μας», σχολίασε ο Cunningham. «Ιδιαίτερα όταν αυτό προέρχεται από ενεργειακά πυκνές τροφές».

Ο λόγος που χάνουμε το μυαλό μας μπροστά σε ένα ντόνατς ίσως εξυπηρετεί εξελικτικούς σκοπούς, δηλαδή μπορεί στο παρελθόν το ίδιο χαρακτηριστικό να βοηθούσε τους προγόνους μας να εντοπίζουν αμέσως τις τροφές που τους έδιναν ενέργεια, αυξάνοντας έτσι τις πιθανότητες επιβίωσής τους.

Στην εποχή μας όμως η… διάσπαση προσοχής από τις λιπαρές και ζαχαρώδεις τροφές αποτελεί έναν καλό λόγο να απομακρύνουμε από το σπίτι και το γραφείο όλους αυτούς τους γευστικούς πειρασμούς, ειδικά όταν προσπαθούμε να κάνουμε δίαιτα ή, τουλάχιστον, να ολοκληρώσουμε μια απαιτητική εργασία!

empty alt

5 υγιεινές τροφές που μπορεί να «κρύβουν» ζάχαρη

Ήξερες ότι μπορεί να έχεις κόψει τα γλυκά και τις ζαχαρένιες «παρασπονδίες» αλλά να καταναλώνεις από άλλες πηγές ζάχαρη, όπως αυτή που «κρύβεται» σε ορισμένες υγιεινές τροφές; Συνήθως αυτό συμβαίνει με τρόφιμα που κατά την επεξεργασία τους προστίθεται ζάχαρη, όπως π.
empty alt

5 τρόποι να μειώσεις την κατανάλωση αλκοόλ

Αν κάθε φορά που βγαίνεις έξω (ή μένεις μέσα) θέλεις να πιείς όλο το Βόσπορο, ίσως ήρθε η στιγμή να περιορίσεις λίγο αυτή την τάση, ιδιαίτερα αν έχεις περάσει τα πρώτα –άντα.
empty alt

7 μύθοι για τη δίαιτα

Έχεις σκεφτεί ποτέ γιατί δύσκολα πετυχαίνει ένα διατροφικό πρόγραμμα αδυνατίσματος; Το μυστικό βρίσκεται στο παχύ έντερο και τα 100 τρισεκατομμύρια μικρόβια που περιέχει, καθώς και στον τρόπο με τον οποίο αυτά αλληλεπιδρούν με τις τροφές που καταναλώνει ο καθένας μας.
empty alt

Τι να φας όταν νιώθεις αγχωμένος;

Την ώρα που μας καταβάλλει το άγχος, το σώμα μας απελευθερώνει τις λεγόμενες ορμόνες του στρες, όπως είναι η αδρεναλίνη, η κορτιζόλη και η νορεπινεφρίνη.
empty alt

Σαρδέλα, ένα νόστιμο και ωφέλιμο ψάρι

Καλοκαίρι και ψαράκι είναι ένας απόλυτος συνδυασμός απόλαυσης. Η σαρδέλα είναι μια εξαιρετική επιλογή καθώς μαγειρεύονται και με πολλούς τρόπους Στα κάρβουνα, τηγανητές ή ακόμα και παστές, εκτός από υπέροχη γεύση χαρίζουν και πολλές ωφέλιμες ιδιότητες στον οργανισμό σου.
empty alt

Ποια είναι τα καλύτερα και ποια τα χειρότερα σνακ για βραδινές λιγούρες

Σύμφωνα με τους διαιτολόγους και τους ειδικούς διατροφής, υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους μπορεί να νιώσεις την όρεξη ή την επιθυμία να τσιμπήσεις κάτι μετά το δείπνο, είτε λόγω πλήξης, άγχους, ακόμα και πόθου ή σωματικής πείνας.
empty alt

Τι πρέπει να προσέξεις την περίοδο των Χριστουγέννων για να μην πάρεις βάρος

Η ομορφότερη περίοδος της χρονιάς είναι εδώ και η ξεγνοιασιά που αυτή περιέχει επηρεάζει και στη διατροφή μας, που σίγουρα μεταβάλλεται χάρη στις γιορτινές λιχουδιές, τα χειροποίητα γλυκά και τα συνεχή καλέσματα σε τραπέζια.
empty alt

Οφέλη της πρωινής θεραπείας με νερό που μπορεί να μη γνώριζες ήδη

Συνήθως, όλοι βιάζονται να πιούν νερό όταν κάνει ζέστη έξω ή όταν είναι σωματικά δραστήριοι. Αυτές είναι καλές στιγμές για να πιείτε νερό, αλλά η καλύτερη ώρα και αυτή που χάνουν οι περισσότεροι είναι το πρωί. Να είναι δηλαδή το πρώτο πράγμα το πρωί, με άδειο στομάχι.
Back To Top