Μερικές φορές το παρακάνουμε όλοι. Αυτά τα τρόφιμα βοηθούν το σώμα σου να ανακάμψει και να χωνέψει με ευκολία.

Μερικές φορές το παρακάνουμε όλοι. Αυτά τα τρόφιμα βοηθούν το σώμα σου να ανακάμψει και να χωνέψει με ευκολία. Τα καλά νέα είναι ότι η έρευνα δείχνει ότι υπάρχει ένας υπέροχος τρόπος για να ελαττώσεις τη ζημιά ενός πλούσιου γεύματος και να μειώσεις τις ελεύθερες ρίζες, τρώγοντας αυτά τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα. Ο άλλος τρόπος για να βοηθήσεις το σώμα σου και να μειώσεις τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών είναι βέβαια το να καταναλώνεις λιγότερες θερμίδες.

 

Ναι στα φρούτα

Εάν έχεις απολαύσει ένα υπερβολικό γεύμα, συνέχισε τρώγοντας φρούτα. Η κατανάλωση φρούτων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά – συμπεριλαμβανομένων των μούρων, των σταφυλιών, των ακτινίδιων και των κερασιών – βοηθά στην ελαχιστοποίηση της επικίνδυνης βλάβης των ελεύθερων ριζών που εμφανίζεται μετά από ένα γεύμα. Φτιάξε ένα πιάτο φρούτων για επιδόρπιο ή προσπάθησε ώστε την επόμενη μέρα να έχεις ως στόχο να φας μόνο ή κυρίως φρούτα. Δοκίμασε ένα smoothie φρούτων ή μια φέτα ολικής αλέσεως με φρούτα στο πρωινό, τα φρούτα αναμειγνύονται εύκολα σε μια σαλάτα ή σερβίρονται στο πλάι για μεσημεριανό γεύμα.

 

Ναι στο ξίδι

Έχοντας μια κουταλιά της σούπας ξίδι μαζί με το γεύμα, ίσως μοιρασμένο στη σαλάτα, μπορεί να μετριάσει την ακμή του σακχάρου στο αίμα που εμφανίζεται μετά την κατανάλωση ενός μεγάλου γεύματος πλούσιου σε υδατάνθρακες.

Για τους περισσότερους, μια απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα προκαλεί εξίσου γρήγορη πτώση – κάτι που αυξάνει και την όρεξη. Αυτή η αύξηση της ζάχαρης είναι ιδιαίτερα πρόβλημα για άτομα με διαβήτη, τα οποία δεν μπορούν να καθαρίσουν αποτελεσματικά τη γλυκόζη (με την πάροδο του χρόνου, η υπερβολική γλυκόζη στο αίμα βλάπτει τους ιστούς).

oran

Ναι στο κρασί

Μπορεί να φαίνεται οξύμωρο το να κεράσεις τον εαυτό σου ένα ποτήρι, αλλά τα αντιοξειδωτικά στο κόκκινο κρασί βοηθούν πραγματικά. Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί μπορεί να μειώσει την αρνητική επίδραση των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μειώνοντας τα επίπεδα μιας ένωσης που παράγεται στο σώμα μετά την κατανάλωση λίπους – που συνδέεται με καρδιακές παθήσεις. Μαγείρεψε με κόκκινο κρασί ή απόλαυσε ένα ποτήρι με το δείπνο σου. Αλλά να θυμάσαι, το μέτρο είναι το κλειδί! Άλλωστε υπάρχουν κι άλλα τρόφιμα που παρέχουν αντιοξειδωτικά όπως φρούτα και λαχανικά.

 

Ναι στα μπαχαρικά στα γεύματά σου

Η προσθήκη μπαχαρικών στο γεύμα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων της υπερκατανάλωσης τροφής. Σε μια μικρή μελέτη του 2011 στο The Journal of Nutrition, οι συμμετέχοντες που έτρωγαν ένα γεύμα που περιελάβανε περίπου 2 κουταλιές της σούπας μπαχαρικά (ένα μείγμα δεντρολίβανου, ρίγανης, κανέλας, κουρκουμά, μαύρο πιπέρι, γαρίφαλο, σκόνη σκόρδου και πάπρικα) είχαν χαμηλότερα επίπεδα τριγλυκερίδιων και ινσουλίνης και υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών μετά την κατανάλωση ενός γεύματος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλών θερμίδων σε σύγκριση με όταν έτρωγαν ένα σχεδόν ίδιο γεύμα που ωστόσο δεν είχε μπαχαρικά. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι το μείγμα μπαχαρικών μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της απορρόφησης λίπους και τα αντιοξειδωτικά βοηθούν να καθαρίσουν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες που παράγονται όταν τρως υπερβολικά.

empty alt

Το ψωμί δεν εμποδίζει το αδυνάτισμα

Ενας μύθος ακόμη καταρρίπτεται. Μια νέα μελέτη αμερικάνων επιστημόνων υποστηρίζει ότι ο περιορισμός των λιπαρών στη διατροφή οδηγεί σε καλύτερο αδυνάτισμα απ’ ό,τι ο περιορισμός των υδατανθράκων.
empty alt

Γιατί τα δαμάσκηνα αξίζουν μια θέση στη διατροφή σου

Πες μου ότι σκέφτεσαι σοβαρά να αλλάξεις διατροφικές συνήθειες! Η Άνοιξη σε εμπνέει να τρως περισσότερα φρούτα; Διάβασε παρακάτω γιατί ένα από αυτά πρέπει να είναι οπωσδήποτε το δαμάσκηνο! Θεωρούνται υπερτροφή και όχι τυχαία καθώς αποτελούν πηγή βιταμινών, μετάλλων και θρεπτικών στοιχείων ενώ...
empty alt

Αλατόνερο: η νέα διατροφική τάση;

Μια από τις νέες διατροφικές τάσεις που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο είναι να πίνουμε… αλατόνερο. Για την ακρίβεια, όπως γράφει το μπλογκ Wellness Mama, το ρόφημα αυτό ονομάζεται sole και «δεν είναι απλώς μια μικρή ποσότητα αλατιού διαλυμένη σε νερό, αλλά νερό που έχει απορροφήσει όσο γίνεται...
empty alt

Πώς να εντάξετε τα σνακ στη διατροφή σας

Υπάρχουν κάποιες σοβαρές παρερμηνείες που σχετίζονται με τα σνακ. Παρά τους μύθους που επικρατούν γύρω από τα σνακ, το σνακ μπορεί να αποτελούν σημαντικό κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής.
empty alt

Πώς να ρίξετε την πίεση σας μέσω της διατροφής

Η καλή και ισορροπημένη διατροφή ακόμα κι αν δεν θεραπεύει συγκεκριμένες παθήσεις, πολλές φορές βοηθάει στην πρόληψη και στο να μη χειροτερέψουν.
empty alt

Ελληνικό superfood: Φιστίκια Αιγίνης, όχι απλώς νόστιμα αλλά και εξαιρετικά ωφέλιμα!

Ψημένα, ωμά, αλατισμένα ή ανάλατα, δεν μπορείς να φας ποτέ μόνο ένα. Τα φιστίκια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και εξαιρετικά ωφέλιμα για την υγεία σου.
empty alt

Αβοκάντο: όχι μόνο γευστικό αλλά και με εξαιρετικά ωφέλιμο διατροφικό προφίλ

7 σημαντικά οφέλη του αβοκάντο για την υγεία
empty alt

Το Νο 1 ποτό που πρέπει να περιοριστεί για τη μείωση του κινδύνου άνοιας, σύμφωνα με τους διαιτολόγους

Το μέτρο, όχι η στέρηση, μπορεί να είναι καλύτερο για τους ενήλικες όταν πρόκειται για αυτή την επιλογή
Back To Top