Στη διάρκεια μιας ζεστής καλοκαιρινής μέρας αποφασίζεις για μεσημεριανό να φας μόνο σαλάτα, αλλά μισή ώρα αργότερα το στομάχι σου γουργουρίζει ξανά από την πείνα.

Στη διάρκεια μιας ζεστής καλοκαιρινής μέρας αποφασίζεις για μεσημεριανό να φας μόνο σαλάτα, αλλά μισή ώρα αργότερα το στομάχι σου γουργουρίζει ξανά από την πείνα. Σου φαίνεται γνωστό αυτό το σενάριο;

Επειδή μάλλον φαίνεται στους περισσότερους από εμάς γνωστό, μια διατροφολόγος, η Claudia T. Felty, PhD, RD, ανέβασε μια φωτογραφία όπου συνέκρινε μια «ανόητη» και μια «έξυπνη» σαλάτα. Στην κατηγορία της «ανόητης» είναι μια σαλάτα που περιέχει μόνο πράσινα λαχανικά. Σε εκείνη της «έξυπνης», ένα πιάτο που συνδυάζει πρωτεΐνες, λιπαρά, υδατάνθρακες και ντρέσινγκ.

salad
Εκ πρώτης όψης η «ανόητη» σαλάτα φαίνεται καλύτερη επιλογή, ωστόσο όταν μιλάμε τουλάχιστον για την υγεία μας και όχι για την απλή απώλεια βάρους, η διατροφολόγος έχει διαφορετική άποψη: «Το παράξενο είναι ότι χρειάζεσαι τα λιπαρά για να απορροφήσεις τις λιποδιαλυτές βιταμίνες που περιέχει η σαλάτα. Όταν λοιπόν τρως σκέτο καρότο, δεν ωφελείς τον εαυτό σου απορροφώντας, όπως έλπιζες, όλη εκείνη τη βιταμίνη Α».

Επιπλέον, μια «σκέτη» ή «ανόητη» σαλάτα, σε αντίθεση με την «έξυπνη» επιλογή, δεν θα σε κρατήσει χορτάτο για πολλή ώρα. Μάλιστα η Claudia σου προτείνει μια καλή λύση: πράσινα λαχανικά, ντοματίνια, κολοκυθάκια, καλαμπόκι, αβοκάντο, γαρίδες, σπόρους σησαμιού και ντρέσινγκ της επιλογής σου.

empty alt

Να τι σου συμβαίνει όταν πίνεις καφέ με άδειο στομάχι

Και ποιος δεν θέλει ένα καφεδάκι το πρωί για να ανοίξει το μάτι; Είναι γεγονός ότι οι περισσότεροι το πίνουμε χωρίς να έχουμε φάει κάτι πριν.
empty alt

Το μυστικό για ασυναγώνιστα λαχανικά τουρσί

Ίσως ακούγεται απλό το να κάνεις ένα λαχανικό τουρσί, για να απογειώσεις όμως το αποτέλεσμα μπορείς να δοκιμάσεις τη συμβουλή που δίνει ο Mark Bittman στο βιβλίο του «How to Cook»: να ξεκινήσεις τη διαδικασία ψήνοντας το λαχανικό.
empty alt

Νέα έρευνα: Η απώλεια βάρους εξαρτάται από τη διατροφή και όχι την κληρονομικότητά μας!

Εδώ και δεκαετίες κυριαρχεί η ιδέα ότι σημασία για να χάσουμε κιλά δεν έχει μόνο το πόσο πιστοί θα παραμείνουμε στη δίαιτά μας, αλλά και η κληρονομική μας προδιάθεση, δηλαδή το αν έχουμε την τάση να είμαστε πιο λεπτοί ή πιο «γεμάτοι».
empty alt

Τα εντυπωσιακά οφέλη της κολοκύθας στον οργανισμό σου

Αν και θεωρείται συνήθως ως λαχανικό, η κολοκύθα ανήκει επιστημονικώς στο φρούτο, καθώς περιέχει σπόρους. Ωστόσο, το διατροφικό της προφίλ μοιάζει περισσότερο με τα λαχανικά παρά με τα φρούτα.
empty alt

5 δημιουργικοί τρόποι να βάλεις τα λαχανικά στη διατροφή σου

Ακόμα και αν το μπρόκολο ή το καρότο δεν ανήκουν στις αγαπημένες σου τροφές, οι παρακάτω ιδέες θα σε βοηθήσουν να αυξήσεις την ποσότητα λαχανικών που καταναλώνεις καθημερινά, αλλά και να τα απολαμβάνεις πραγματικά.
empty alt

Με ποιες τροφές θα αποφύγεις το φούσκωμα

Διατροφικές επιλογές για να μην έχεις ενοχλητικά συμπτώματα φουσκώματος
empty alt

Το #1 ρόφημα για όταν είστε φουσκωμένοι, σύμφωνα με τους διαιτολόγους

Αυτό το απλό σμούθι μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τα δυσάρεστα συμπτώματα που συνοδεύουν το φούσκωμα.
empty alt

7 εκπληκτικές τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, σύμφωνα με τους διαιτολόγους

Σκεφτείτε αυτές τις ανυποψίαστες τροφές για να μειώσετε τη φλεγμονή και να αυξήσετε την πρόσληψη αντιοξειδωτικών.
Back To Top