Συγχαρητήρια! Τα κατάφερες να φτάσεις στο πέμπτο ραντεβού. Θέλεις να είναι κάτι ξεχωριστό, αλλά θεωρείς κάπως απρόσωπο ένα δείπνο έξω.

Συγχαρητήρια! Τα κατάφερες να φτάσεις στο πέμπτο ραντεβού. Θέλεις να είναι κάτι ξεχωριστό, αλλά θεωρείς κάπως απρόσωπο ένα δείπνο έξω. Άλλωστε, ο καιρός εμπνέει περισσότερο για σπίτι. Αποφασίζεις λοιπόν να ετοιμάσεις στο (υποψήφιο) έτερον ήμισυ ένα ρομαντικό δείπνο. Για μία ακόμα φορά, δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο. Άλλωστε πρέπει να κρατήσεις δυνάμεις για το βράδυ. Τα παρακάτω tips, λοιπόν, θα σε βοηθήσουν να εντυπωσιάσεις χωρίς να κουραστείς ιδιαίτερα.

Φρόντισε να έχεις κάτι έτοιμο μέχρι να έρθει το ραντεβού σου: Ακόμα και αν το μενού περιλαμβάνει ζυμαρικά, που θα βράσεις επί τόπου, καλό είναι να έχεις έτοιμο τουλάχιστον ένα ορεκτικό ή ένα σνακ για να το σερβίρεις στο ραντεβού σου για το καλωσόρισμα ή ως συνοδευτικό σε ένα ποτήρι κρασί. Αυτό που δεν θέλεις, σίγουρα, είναι να τρέξετε κατευθείαν και οι δύο στην κουζίνα, όπου θα τον αφήσεις να περιμένει νηστικός μέχρι να βράσουν τα μακαρόνια ή να μαγειρευτούν τα μύδια.

Βάλε μια, τουλάχιστον, σπιτική πινελιά στα πάντα: Δεν χρειάζεται ό,τι σερβίρεις να είναι φτιαγμένο από το μηδέν, αρκεί να φανεί ότι έχεις διοχετεύσει λίγη, έστω, φαντασία και χρόνο. Ακόμα και αν αυτό σημαίνει κάτι τόσο απλό όσο το να προσθέσεις ελαιόλαδο και ρίγανη σε ένα πιατάκι με ελιές Καλαμών που θα συνοδεύσουν το κυρίως πιάτο. Ή κάτι τόσο απλό όσο το να ετοιμάσεις το ντρέσινγκ που θα συνοδεύσει τη σαλάτα σου.

salad

Ετοίμασε από την αρχή την playlist της βραδιάς: Επειδή σίγουρα δεν θα θέλεις να σταματάς κάθε τόσο ό,τι κάνεις για να αλλάξεις τραγούδι, φτιάξε από πριν μια λίστα τραγουδιών διάρκειας πολλών ωρών και άφησέ τη να παίζει. Ή βρες μια έτοιμη playlist στο Ίντερνετ και κατέβασέ την.

Μαγειρέψτε παρέα: Με αυτό τον τρόπο, πρώτον θα καταλάβεις αν μπορείς να συνεργαστείς μαζί του, έστω και σε ένα τόσο απλό «πρότζεκτ» όσο η προετοιμασία μιας μακαρονάδας, δεύτερον θα μοιραστείτε το φόρτο εργασίας και το στρες και τρίτον, αν είσαι τυχερός/ή και πέσεις σε ειδήμονα, θα μάθεις καινούρια μυστικά μαγειρικής. Και ποιος ξέρει, αν είσαι ακόμα περισσότερος τυχερός/ή, μπορεί οκτώ χρόνια αργότερα να αναπολείτε την πρώτη φορά που φτιάξατε μαζί ριζότο.

Δώσε έμφαση στη διακόσμηση του τραπεζιού: Είτε πρόκειται να δειπνήσετε στην τραπεζαρία, είτε σε ένα τραπέζι στην κουζίνα, είτε στο τραπεζάκι του σαλονιού καθισμένοι στο χαλί, η διακόσμηση μετράει. Είναι μια ακόμα χειρονομία ότι ενδιαφέρεσαι. Οι κανόνες είναι απλοί: τοποθέτησε το πιρούνι αριστερά από το πιάτο, το ποτήρι, το μαχαίρι και το κουτάλι δεξιά. Δίπλωσε από μία χαρτοπετσέτα, άναψε κεράκια, βγάλε τα κολονάτα ποτήρια που περιμένουν στο ντουλάπι της κουζίνας… μέχρι την ημέρα που θα δεξιωθείς τον πρέσβη.

Στο φαγητό, πόνταρε σε δοκιμασμένες λύσεις: Φτιάξε τη σπεσιαλιτέ σου, ακόμα και αν είναι κάτι τόσο «κοινό» όσο τα μακαρόνια με κιμά. Το επιτυχημένο αποτέλεσμα μετράει περισσότερο από ένα περίπλοκο και επιτηδευμένο πιάτο. Απόψε δεν ενδείκνυται, για παράδειγμα, να δοκιμάσεις να φτιάξεις για πρώτη φορά στη ζωή σου αστακομακαρονάδα ή χοιρινό στη γάστρα, γιατί μπορεί να καταλήξετε με delivery.

Μην ξεχνάς το αλκοόλ (σε μετρημένες ποσότητες): Επένδυσε σε μια σχετικά «ασφαλή» επιλογή, όπως ένα μπουκάλι λευκό ή κόκκινο κρασί ή, ακόμα καλύτερα, σε έναν αφρώδη οίνο. Ή εντυπωσίασε για την «ψαγμένη» επιλογή σου, σερβίροντας μπίρα από κάποια ελληνική μικροζυθοποιία, αρκεί να την έχεις δοκιμάσει ξανά στο παρελθόν και να ξέρεις ότι είναι καλή. Το συνοδευτικό ποτό πρέπει να έχει σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, ώστε ναι μεν να σας βοηθήσει να χαλαρώσετε αλλά χωρίς να σας κάνει να ξεχάσετε το όνομά σας.

red_wine

Μην ξεχνάς ότι το ρομαντικό δείπνο δεν είναι μαραθώνιος φαγητού: Ούτε το μεθύσι αλλά ούτε το βαρύ στομάχι ταιριάζουν σε μια ερωτική βραδιά. Ετοίμασε λοιπόν λίγα γεύματα (π.χ. μια σαλάτα, ένα κυρίως πιάτο, ένα επιδόρπιο), σε χορταστικές αλλά όχι τεράστιες ποσότητες.

Φτιάξε ένα απλό επιδόρπιο: Και ελαφρύ, για τους λόγους που προαναφέραμε. Μια φρουτοσαλάτα με μέλι και κανέλα, ένα ζελέ σοκολάτας ή ένα τσιζκέικ είναι ιδανικές επιλογές. Ή, αν η ζαχαροπλαστική δεν είναι το φόρτε σου και διστάζεις να φτιάξεις ακόμα και φρουτοσαλάτα, αγόρασε παγωτό από το ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς και πρόσθεσε από πάνω ένα σιρόπι (για τη σπιτική πινελιά).

cheesecake

Μη φοβάσαι τα λάθη: Θυμήσου ότι ένα ρομαντικό δείπνο δεν είναι διαγωνισμός μαγειρικής. Το πιθανότερο είναι το ραντεβού σου να μην προσέξει καν τα μικρολαθάκια (εκτός αν είναι επαγγελματίας σεφ) και, ακόμα και να τα προσέξει, να εκτιμήσει περισσότερο τη χειρονομία. Ακόμα και αν όλα πάνε στραβά και καταλήξετε να τρώτε πίτσα (πράγμα απίθανο, αν παραμείνεις στις δοκιμασμένες λύσεις που λέγαμε), να ξέρεις ότι ο έρωτας ναι μεν περνάει από το στομάχι, αλλά όταν είναι δυνατός βρίσκει εναλλακτικές διαδρομές.

Extra tip: Ποιες είναι οι αληθινές αφροδισιακές τροφές; Θα τις βρεις εδώ.

empty alt

Η συνταγή των μπράουνις που οδήγησε ένα ζευγάρι στο διαζύγιο

Όταν πριν από δύο χρόνια οι New York Times δημοσίευσαν online τη συνταγή των μπράουνις της Katharine Hepburn, μια γυναίκα ονόματι Sydne Newberry άφησε ένα σχόλιο που θα μπορούσε κάλλιστα να είναι το στόρι μιας ταινίας.
empty alt

Πώς θα φτιάξεις ένα μελάτο αυγό

To timing είναι η λέξη-κλειδί για να φτιάξεις ένα αυγό μελάτο, με ρευστό ακόμα κρόκο, το οποίο θα συνοδεύσεις ιδανικά με μια φέτα ψωμί με βούτυρο, αναβιώνοντας μια από τις πιο νόστιμες αναμνήσεις των παιδικών σου χρόνων.
empty alt

Οδηγός: Πώς θα φιλετάρεις φρέσκιες σαρδέλες

Ακόμα και αν οι σαρδέλες κονσέρβας σού λύνουν τα χέρια, τίποτα δεν συγκρίνεται σε γεύση με τις φρέσκιες σαρδέλες.
empty alt

Πώς θα τσεκάρεις αν έχει γίνει ένα κέικ;

Ίσως έχεις διαβάσει ότι για να ελέγξεις αν είναι έτοιμο το κέικ σου μπορείς να βυθίσεις μια οδοντογλυφίδα, όμως η αλήθεια είναι ότι είναι υπερβολικά κοντή για να φτάσει μέχρι τον πάτο του ταψιού ή της φόρμας.
empty alt

Τα αγγουράκια δεν είναι μόνο γεμάτα νερό, αλλά και νοστιμιά!

Κάθε άνοιξη, κάνουν την εμφάνισή τους τα πρώτα αγγουράκια εποχής. Αυτοί είναι οι βασικοί κανόνες για να απολαύσεις τη γεύση, τη δροσιά και την τραγανή υφή τους.
empty alt

Ποια μπαχαρικά ταιριάζουν περισσότερο στο ψητό κρέας;

Κάποιοι αλατοπιπερώνουν γενναιόδωρα το ψητό κρέας και το πνίγουν στο λεμόνι, ενώ άλλοι επενδύουν σε υλικά άριστης ποιότητας και είναι ιδιαίτερα φειδωλοί στα καρυκεύματα, ώστε να αφήσουν τη γεύση του κρέατος να αναδειχθεί.
empty alt

7 φαγητά που μυρίζουν ελληνικό καλοκαίρι

Η όσφρηση είναι η πιο αρχέγονη αίσθηση, αυτή που οδηγεί κατευθείαν σε βαθιά ριζωμένες αναμνήσεις. Έτσι εξηγείται γιατί όταν ευωδιάζουν στο σπίτι φρεσκοκομμένες πατάτες στο τηγάνι ανασύρονται αυτόματα από τη μνήμη μακρινές εικόνες από τη γιαγιά μας στο χωριό, να στρώνει το βράδυ το τραπέζι για να […]
empty alt

Strawberry Prosecco Slushie

Strawberry Prosecco Slushie συνταγή, για ένα εύκολο κοκτέιλ prosecco φτιαγμένο σε μπλέντερ με ιταλικά prosecco, παγωμένες φράουλες, χυμό πορτοκάλι και μέλι.
Back To Top