Συγχαρητήρια! Τα κατάφερες να φτάσεις στο πέμπτο ραντεβού. Θέλεις να είναι κάτι ξεχωριστό, αλλά θεωρείς κάπως απρόσωπο ένα δείπνο έξω.

Συγχαρητήρια! Τα κατάφερες να φτάσεις στο πέμπτο ραντεβού. Θέλεις να είναι κάτι ξεχωριστό, αλλά θεωρείς κάπως απρόσωπο ένα δείπνο έξω. Άλλωστε, ο καιρός εμπνέει περισσότερο για σπίτι. Αποφασίζεις λοιπόν να ετοιμάσεις στο (υποψήφιο) έτερον ήμισυ ένα ρομαντικό δείπνο. Για μία ακόμα φορά, δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο. Άλλωστε πρέπει να κρατήσεις δυνάμεις για το βράδυ. Τα παρακάτω tips, λοιπόν, θα σε βοηθήσουν να εντυπωσιάσεις χωρίς να κουραστείς ιδιαίτερα.

Φρόντισε να έχεις κάτι έτοιμο μέχρι να έρθει το ραντεβού σου: Ακόμα και αν το μενού περιλαμβάνει ζυμαρικά, που θα βράσεις επί τόπου, καλό είναι να έχεις έτοιμο τουλάχιστον ένα ορεκτικό ή ένα σνακ για να το σερβίρεις στο ραντεβού σου για το καλωσόρισμα ή ως συνοδευτικό σε ένα ποτήρι κρασί. Αυτό που δεν θέλεις, σίγουρα, είναι να τρέξετε κατευθείαν και οι δύο στην κουζίνα, όπου θα τον αφήσεις να περιμένει νηστικός μέχρι να βράσουν τα μακαρόνια ή να μαγειρευτούν τα μύδια.

Βάλε μια, τουλάχιστον, σπιτική πινελιά στα πάντα: Δεν χρειάζεται ό,τι σερβίρεις να είναι φτιαγμένο από το μηδέν, αρκεί να φανεί ότι έχεις διοχετεύσει λίγη, έστω, φαντασία και χρόνο. Ακόμα και αν αυτό σημαίνει κάτι τόσο απλό όσο το να προσθέσεις ελαιόλαδο και ρίγανη σε ένα πιατάκι με ελιές Καλαμών που θα συνοδεύσουν το κυρίως πιάτο. Ή κάτι τόσο απλό όσο το να ετοιμάσεις το ντρέσινγκ που θα συνοδεύσει τη σαλάτα σου.

salad

Ετοίμασε από την αρχή την playlist της βραδιάς: Επειδή σίγουρα δεν θα θέλεις να σταματάς κάθε τόσο ό,τι κάνεις για να αλλάξεις τραγούδι, φτιάξε από πριν μια λίστα τραγουδιών διάρκειας πολλών ωρών και άφησέ τη να παίζει. Ή βρες μια έτοιμη playlist στο Ίντερνετ και κατέβασέ την.

Μαγειρέψτε παρέα: Με αυτό τον τρόπο, πρώτον θα καταλάβεις αν μπορείς να συνεργαστείς μαζί του, έστω και σε ένα τόσο απλό «πρότζεκτ» όσο η προετοιμασία μιας μακαρονάδας, δεύτερον θα μοιραστείτε το φόρτο εργασίας και το στρες και τρίτον, αν είσαι τυχερός/ή και πέσεις σε ειδήμονα, θα μάθεις καινούρια μυστικά μαγειρικής. Και ποιος ξέρει, αν είσαι ακόμα περισσότερος τυχερός/ή, μπορεί οκτώ χρόνια αργότερα να αναπολείτε την πρώτη φορά που φτιάξατε μαζί ριζότο.

Δώσε έμφαση στη διακόσμηση του τραπεζιού: Είτε πρόκειται να δειπνήσετε στην τραπεζαρία, είτε σε ένα τραπέζι στην κουζίνα, είτε στο τραπεζάκι του σαλονιού καθισμένοι στο χαλί, η διακόσμηση μετράει. Είναι μια ακόμα χειρονομία ότι ενδιαφέρεσαι. Οι κανόνες είναι απλοί: τοποθέτησε το πιρούνι αριστερά από το πιάτο, το ποτήρι, το μαχαίρι και το κουτάλι δεξιά. Δίπλωσε από μία χαρτοπετσέτα, άναψε κεράκια, βγάλε τα κολονάτα ποτήρια που περιμένουν στο ντουλάπι της κουζίνας… μέχρι την ημέρα που θα δεξιωθείς τον πρέσβη.

Στο φαγητό, πόνταρε σε δοκιμασμένες λύσεις: Φτιάξε τη σπεσιαλιτέ σου, ακόμα και αν είναι κάτι τόσο «κοινό» όσο τα μακαρόνια με κιμά. Το επιτυχημένο αποτέλεσμα μετράει περισσότερο από ένα περίπλοκο και επιτηδευμένο πιάτο. Απόψε δεν ενδείκνυται, για παράδειγμα, να δοκιμάσεις να φτιάξεις για πρώτη φορά στη ζωή σου αστακομακαρονάδα ή χοιρινό στη γάστρα, γιατί μπορεί να καταλήξετε με delivery.

Μην ξεχνάς το αλκοόλ (σε μετρημένες ποσότητες): Επένδυσε σε μια σχετικά «ασφαλή» επιλογή, όπως ένα μπουκάλι λευκό ή κόκκινο κρασί ή, ακόμα καλύτερα, σε έναν αφρώδη οίνο. Ή εντυπωσίασε για την «ψαγμένη» επιλογή σου, σερβίροντας μπίρα από κάποια ελληνική μικροζυθοποιία, αρκεί να την έχεις δοκιμάσει ξανά στο παρελθόν και να ξέρεις ότι είναι καλή. Το συνοδευτικό ποτό πρέπει να έχει σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, ώστε ναι μεν να σας βοηθήσει να χαλαρώσετε αλλά χωρίς να σας κάνει να ξεχάσετε το όνομά σας.

red_wine

Μην ξεχνάς ότι το ρομαντικό δείπνο δεν είναι μαραθώνιος φαγητού: Ούτε το μεθύσι αλλά ούτε το βαρύ στομάχι ταιριάζουν σε μια ερωτική βραδιά. Ετοίμασε λοιπόν λίγα γεύματα (π.χ. μια σαλάτα, ένα κυρίως πιάτο, ένα επιδόρπιο), σε χορταστικές αλλά όχι τεράστιες ποσότητες.

Φτιάξε ένα απλό επιδόρπιο: Και ελαφρύ, για τους λόγους που προαναφέραμε. Μια φρουτοσαλάτα με μέλι και κανέλα, ένα ζελέ σοκολάτας ή ένα τσιζκέικ είναι ιδανικές επιλογές. Ή, αν η ζαχαροπλαστική δεν είναι το φόρτε σου και διστάζεις να φτιάξεις ακόμα και φρουτοσαλάτα, αγόρασε παγωτό από το ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς και πρόσθεσε από πάνω ένα σιρόπι (για τη σπιτική πινελιά).

cheesecake

Μη φοβάσαι τα λάθη: Θυμήσου ότι ένα ρομαντικό δείπνο δεν είναι διαγωνισμός μαγειρικής. Το πιθανότερο είναι το ραντεβού σου να μην προσέξει καν τα μικρολαθάκια (εκτός αν είναι επαγγελματίας σεφ) και, ακόμα και να τα προσέξει, να εκτιμήσει περισσότερο τη χειρονομία. Ακόμα και αν όλα πάνε στραβά και καταλήξετε να τρώτε πίτσα (πράγμα απίθανο, αν παραμείνεις στις δοκιμασμένες λύσεις που λέγαμε), να ξέρεις ότι ο έρωτας ναι μεν περνάει από το στομάχι, αλλά όταν είναι δυνατός βρίσκει εναλλακτικές διαδρομές.

Extra tip: Ποιες είναι οι αληθινές αφροδισιακές τροφές; Θα τις βρεις εδώ.

empty alt

Μύθοι και αλήθειες για τα ζυμαρικά

Ήρθε η ώρα για να αθωωθούν τα «αμαρτωλά» ζυμαρικά. Μια έρευνα επιστημόνων από την Ιταλία με Έλληνα επικεφαλή δείχνει ότι οι βλαβερές για την σιλουέτα συνέπειες των ζυμαρικών αγγίζει τα όρια του μύθου.
empty alt

Με δέκα μερίδες φρούτων την ημέρα θα φτάσετε τα 100!

Μια είναι η ουσία, δεν υπάρχει αθανασία. Μακροζωία όμως; Σύμφωνα με νέα βρετανική επιστημονική, όσοι τρώνε δέκα μερίδες φρούτων και λαχανικών τη μέρα, δηλαδή 800 γραμμάρια συνολικά, έχουν αυξημένες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερα χρόνια.
empty alt

3 tips ώστε ένα δείπνο να είναι –και να φαίνεται!– πιο νόστιμο

Ετοιμάζεσαι να κάνεις το τραπέζι σε μια παρέα φίλων και έχεις ετοιμάσει απλά και νόστιμα, αλλά όχι ιδιαίτερα… φωτογενή φαγητά; Δώσε βάση στα παρακάτω tips, που θα κάνουν πιο ελκυστικά τα πιάτα σου, όχι μόνο στη γεύση αλλά και στην εμφάνιση.
empty alt

Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος να ξαναχρησιμοποιήσεις το λάδι τηγανίσματος

Συνήθως χρησιμοποιούμε μεγάλη ποσότητα λαδιού για να τηγανίσουμε, που είναι κρίμα να πετάξουμε αμέσως μετά την πρώτη χρήση.
empty alt

4 έξτρα συστατικά για να φτιάξεις μια πεντανόστιμη σαλάτα με κινόα

Αν δεν μπορείς να καταλάβεις την επιτυχία που γνωρίζει η κινόα γιατί ναι, είναι υγιεινή, αλλά όχι και η επιτομή της γεύσης, μπορείς να μετατρέψεις το συγκεκριμένο σιτηρό σε βάση για μια πολύ νόστιμη σαλάτα.
empty alt

Έτσι θα δώσεις πιο πλούσια γεύση στις ελαφρώς άγουρες ντομάτες

Η ώριμη ντομάτα είναι το καλύτερο υλικό για ένα μαγειρευτό φαγητό. Η άγουρη, ο μεγαλύτερος σαμποτέρ. Τι κάνεις, όμως, αν όλες οι ντομάτες που έχεις στο σπίτι σου είναι ελαφρώς πράσινες, δηλαδή δεν έχουν «γίνει» ακόμα; Για να επισπεύσεις τη διαδικασία ωρίμανσής τους δοκίμασε να τους προσθέσεις […]
empty alt

Γόνδολες κολοκυθιού με γαρίδες

Όταν έχεις λαχτάρα για ζυμαρικά, αλλά θες να γλιτώσεις μερικές θερμίδες, να αποφύγεις μερικούς υδατάνθρακες και να έχεις μια πιο υγιεινή απόλαυση αυτές οι γόνδολες κολοκυθιών είναι μια εξαιρετική επιλογή.
empty alt

Συνταγή για εύκολο μπαμπά-γκανούς

Η μελιτζανοσαλάτα αλλιώς…
Back To Top