Είναι ένας σχεδόν παγκόσμιος κανόνας ότι λίγο πριν το καλοκαίρι ή, όπως η εποχή που διανύουμε, ο πρώτος μήνας του καλοκαιριού, είναι η εποχή κατά την οποία οι περισσότεροι θυμούνται ότι πρέπει να κάνουν λίγο δίαιτα και λίγο γυμναστική για να ετοιμαστούν να ξεχυθούν στις παραλίες για […]

Είναι ένας σχεδόν παγκόσμιος κανόνας ότι λίγο πριν το καλοκαίρι ή, όπως η εποχή που διανύουμε, ο πρώτος μήνας του καλοκαιριού, είναι η εποχή κατά την οποία οι περισσότεροι θυμούνται ότι πρέπει να κάνουν λίγο δίαιτα και λίγο γυμναστική για να ετοιμαστούν να ξεχυθούν στις παραλίες για μπάνια και ηλιοθεραπεία.

Αν είσαι και εσύ σε αυτή τη φάση, και παράλληλα ψάχνεις την κατάλληλη δίαιτα και διατροφή για να χάσεις κάποια περιττά κιλά εύκολα, αποτελεσματικά και χωρίς να τρελαθείς στην πείνα, η επιστήμη σου δίνει τη λύση!

Σύμφωνα, λοιπόν, με μία νέα έρευνα της Physicians Committee for Responsible Medicine στην Ουάσινγκτον, υπάρχει μία πολύ βασική αλλαγή που μπορείς να κάνεις στη διατροφή σου για να έχεις τα αποτελέσματα που θες και αυτή είναι να ακολουθήσεις χορτοφαγική δίαιτα!

Όπως διαπίστωσαν, η χορτοφαγική δίαιτα είναι δύο φορές πιο αποτελεσματική στην απώλεια βάρους από τη διατροφή που περιλαμβάνει κρέας, ενώ φαίνεται ότι οι χορτοφάγοι όχι μόνο χάνουν βάρος πιο εύκολα αλλά η διατροφή τους ενισχύει και το μεταβολισμό τους.

Η διαφορά στο βάρος που έχασε η κάθε ομάδα ήταν σημαντική, αφού οι άνθρωποι που ακολούθησαν χορτοφαγική διατροφή έχασαν κατά μέσο όρο 6,2 κιλά ενώ αντίστοιχα τα μέλη της ομάδας που δεν ακολουθούσε χορτοφαγική δίαιτα έχασε κατά μέσο όρο 3,2 κιλά.

Για τις ανάγκες της έρευνας που έγινε για άτομα που πάσχουν από μεταβολικό σύνδρομο και από διαβήτη τύπου 2, οι επιστήμονες εξέτασαν 74 άτομα με διαβήτη τύπου 2, όπου οι μισοί ακολούθησαν χορτοφαγική δίαιτα και οι άλλοι μισοί την κλασική αντι-διαβητική διατροφή.

Η χορτοφαγική δίαιτα που ακολούθησαν οι μισοί συμμετέχοντες περιλάμβανε κυρίως φρούτα, λαχανικά, καρπούς, σπόρους, δημητριακά και όσπρια, ενώ από ζωικά παράγωγα είχε μόνο μία μερίδα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά κάθε ημέρα.

 

empty alt

«Πώς αντιμετωπίζω τα σνακ ώστε τα παιδιά μου να τρώνε με όρεξη το δείπνο τους»

Έχω τρία παιδιά: Ο Henry είναι 11, η Clara 9 και ο Arthur 6 ετών. Η κατανάλωση σνακ με απασχολούσε ανέκαθεν, αν και πιστεύω ότι τα παιδιά θα ανταποκριθούν στο πρόγραμμα που θα φτιάξεις.
empty alt

Ένας πανεύκολος και υγιεινός τρόπος να μαγειρέψεις το ψάρι

Ο πιο απλός τρόπος να μαγειρέψεις ένα ψάρι μεσαίου μεγέθους, όπως μια τσιπούρα ή ένα μυλοκόπι; Να το ψήσεις στο φούρνο ολόκληρο, γεμισμένο με μυρωδικά και βότανα.
empty alt

Δεν είχες φανταστεί ότι θα μπορούσες να ξεφλουδίσεις έτσι ένα βραστό αυγό

Το τσόφλι ενός αυγού που έχει βράσει μέχρι να γίνει σφιχτό αρνείται πεισματικά να αφαιρεθεί και τα πράγματα γίνονται πιο δύσκολα από το γεγονός ότι στην προσπάθειά σου να το πιάσεις, ζεστό ακόμα από την κατσαρόλα ή το μπρίκι, καις τα δάχτυλά σου.
empty alt

Το μυστικό για να βράσουν πιο γρήγορα οι πατάτες

Οι πατάτες είναι εύκολες στην προετοιμασία αλλά αργές στο βράσιμο. Υπάρχουν ωστόσο δύο απλά κόλπα για να επιταχύνεις εντυπωσιακά το μαγείρεμά τους.
empty alt

Μπορώ να ψήσω ξηρούς καρπούς στο φούρνο μικροκυμάτων;

Αν μέχρι τώρα έψηνες τους ξηρούς καρπούς σου με τον παραδοσιακό τρόπο, δηλαδή απλώνοντάς τους σε ένα ταψάκι και βάζοντάς τους για λίγο στο φούρνο, ήρθε η στιγμή να εξετάσεις και μια εναλλακτική λύση.
empty alt

Μωσαϊκό απόλαυσης ή ο πιο εύκολος σοκολατένιος κορμός

Μωσαϊκό, κορμός, ή σοκολατένιο σαλάμι, με όποιο όνομα κι αν το ξέρεις το άκουσμα του ονόματός του είναι μία από τις γλυκές σου αναμνήσεις που σε πάει απευθείας σε ανέμελα παιδικά καλοκαίρια.
empty alt

Βύσσινο, μια απόλαυση με πολλά οφέλη

Το βύσσινο είναι συνδεδεμένο με τις παιδικές καλοκαιρινές αναμνήσεις – είτε ως γλυκό του κουταλιού είτε ως βυσσινάδα.
empty alt

Τρίο χούμους – απόλαυση επί τρία

Το χούμους φτιάχνεται πολύ εύκολα και μάθαμε ότι παγώνει πολύ καλά. Κρατάμε μερικά στην κατάψυξη σε περίπτωση που έχουμε ξαφνική όρεξη για φαλάφελ με χούμους ή έχουμε ένα δείπνο για το οποίο χρειαζόμαστε ορεκτικά.
Back To Top