Ποιος δεν λατρεύει τις μπάρες δημητριακών; Οι συγκεκριμένες είναι πολύ εύκολο να τις φτιάξεις στο σπίτι, γεγονός που σημαίνει ότι μπορείς να ελέγξεις τι περιέχουν! Μπορείς σε αυτήν τη συνταγή να χρησιμοποιήσεις ό,τι προτιμάς – τους αγαπημένους σου ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα.

Ποιος δεν λατρεύει τις μπάρες δημητριακών; Οι συγκεκριμένες είναι πολύ εύκολο να τις φτιάξεις στο σπίτι, γεγονός που σημαίνει ότι μπορείς να ελέγξεις τι περιέχουν! Μπορείς σε αυτήν τη συνταγή να χρησιμοποιήσεις ό,τι προτιμάς – τους αγαπημένους σου ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα. Φρόντισε μόνο να κόβεις τους καρπούς και τα φρούτα σε μικρά κομμάτια – αυτό βοηθά στη διατήρηση της συνοχής τους.

 

Εδώ είναι μερικά διαφορετικά φρούτα ή ξηροί καρποί που μπορείς να προσθέσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου, προκειμένου να φτιάξεις τις μπάρες όπως ακριβώς εσύ τις θες! Μπορείς πάντα να προσθέσεις μερικά τσιπ σοκολάτας ή σταγόνες σοκολάτας στο τέλος!

 

Ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα: Κεράσια, βερίκοκα, δαμάσκηνα, ανανάς, αποξηραμένα σμέουρα, λυοφιλιωμένες φράουλες, μάνγκο, παπάγια, σύκα, μπανάνες

Ολόκληρα αποξηραμένα φρούτα: σταφίδες – μούρα

Ολόκληροι σπόροι: Ηλιόσποροι, πασατέμπο, σουσάμι

Ψιλοκομμένα καρύδια: Καρύδια, ολόκληρα αμύγδαλα, πεκάν, καρύδια macadamia

Θα μπορούσε επίσης να ρίξει σε μια κουταλιά της σούπας ή δύο σπόρους φύτρο σίτου, chia ή αλεσμένο λιναρόσπορο!

 

ΥΛΙΚΑ:

14  ΜΠΑΡΕΣ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

10 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:

1 ΩΡΑ 30 ΛΕΠΤΑ

barsb

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Σπρέι μαγειρικής

2 φλ. βρώμη

3/4 φλ. μισά πεκάν, ψιλοκομμένα

1/2 φλ. ωμό πασατέμπο

1/2 φλ. φέτες αμύγδαλα

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

1/3 φλ. καστανή ζάχαρη

1/4 φλ. μέλι

1 κουτ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας

1/2 κουτ. αλάτι

1 μεγάλο ασπράδι αυγού

1/2 φλ. αποξηραμένα βερίκοκα, κομμένα σε μικρά κομμάτια

1/2 φλ. φράουλες, ψιλοκομμένες

1/4 φλ. σταφίδες

barsc

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς πάν κάτω. Λιπαίνεις ένα ταψί 9 με σπρέι μαγειρέματος ή διαφορετικά το αλείφεις με βούτυρο ή καλύπτεις το ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

Συνδυάζεις βρώμη, πεκάν, πασατέμπο και αμύγδαλα σε ένα φύλλο ψησίματος. Απλώνεις σε ομοιόμορφη στρώση και ψήνεις μέχρι να χρυσίσουν ελαφρά περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας στα μισά του συνολικού χρόνου.

Μειώνεις τη θερμοκρασία του φούρνο στους 170 βαθμούς πάνω κάτω. Σε ένα μεγάλο μπολ για φούρνο μικροκυμάτων, βάζεις το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη, μέχρι να λιώσει το βούτυρο, περίπου 1 λεπτό. Προσθέτεις μέλι, βανίλια και αλάτι και χτυπάς ελαφρά έως ότου συνδυαστεί καλά το μείγμα και διαλυθεί η καστανή ζάχαρη. Προσθέτεις το ασπράδι και ανακατεύεις έντονα μέχρι να συνδυαστούν πλήρως.

Ρίχνεις το φρυγανισμένο μείγμα βρώμης στο μπολ με το μείγμα του λιωμένου βουτύρου. Προσθέτεις τα βερίκοκα, τις φράουλες και τις σταφίδες. Απλώνεις το μείγμα ομοιόμορφα σε έτοιμο ταψί. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, πιέζεις την κορυφή των μπάρων δημητριακών για ελαφρώς συμπαγές μείγμα και για να αποκτήσεις μια πιο ομοιόμορφη κορυφή.

Ψήνεις μέχρι να πάρουν ένα ελαφρώς χρυσό χρώμα, 27 έως 30 λεπτά. Αφήνεις να κρυώσει εντελώς.

Αφαιρέστε τις μπάρες όταν κρυώσουν από το ταψί χρησιμοποιώντας την προεξοχή του αντικολλητικού χαρτιού και, στη συνέχεια, κόβεις τις μπάρες.

Οι μπάρες διατηρούνται στο ψυγείο για 2-3 βδομάδες. Καλό όμως είναι να έρχονται σε θερμοκρασία δωματίου προτού τις καταναλώσεις!

 

 

empty alt

Ο άνθρωπος που έβαλε τον ανανά στην πίτσα ήταν Έλληνας

Ο Σαμ Πανόπουλος μετανάστευσε στον Καναδά το 1954 σε ηλικία μόλις 20 ετών και μαζί με τα δύο αδέλφια του απέκτησε πολλά εστιατόρια που έγιναν επιτυχημένα.
empty alt

Με δέκα μερίδες φρούτων την ημέρα θα φτάσετε τα 100!

Μια είναι η ουσία, δεν υπάρχει αθανασία. Μακροζωία όμως; Σύμφωνα με νέα βρετανική επιστημονική, όσοι τρώνε δέκα μερίδες φρούτων και λαχανικών τη μέρα, δηλαδή 800 γραμμάρια συνολικά, έχουν αυξημένες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερα χρόνια.
empty alt

Έχεις παιδιά; Αυτά τα 5 προϊόντα θα σου λύσουν τα χέρια στην κουζίνα

Όταν το σχολείο αρχίζει ξανά και οι οικογενειακές υποχρεώσεις πολλαπλασιάζονται, το μαγείρεμα περνάει, αναγκαστικά, σε δεύτερη μοίρα.
empty alt

Πες μου πού θα πας διακοπές, να σου πω τι θα φας

Αν σε κάθε ταξίδι σου επιδιώκεις να γνωρίζεις την τοπική κουζίνα, αυτές είναι οι σπεσιαλιτέ που αξίζει να ανακαλύψεις σε δέκα ελληνικούς προορισμούς.
empty alt

Ένα εύκολο tip για να έχεις διαρκώς φρεσκοψημένα μπισκότα στο σπίτι!

Πώς σού φαίνεται η ιδέα να έχεις, οποιαδήποτε στιγμή θελήσεις, ζεστά, φρέσκα, σπιτικά μπισκότα, κατευθείαν από το φούρνο σου; Μπορείς να την κάνεις πραγματικότητα με έναν πολύ απλό τρόπο.
empty alt

Χειμερινή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελών, ρόδι, αμύγδαλα και παρμεζάνα

Πριν από μια δεκαετία περίπου, τα λαχανάκια Βρυξελλών έκαναν μια τεράστια εμφάνιση και έγιναν δημοφιλή όχι μόνο στον οικιακό πάγκο της κουζίνας σου στο σπίτι, αλλά και στις κουζίνες εστιατορίων.
empty alt

Να γιατί να βάλετε το λεμόνι στα… μικροκύματα!

Το λεμόνι δεν λείπει από κανένα ψυγείο, καμία κουζίνα και είναι ένα σημαντικό συστατικό τόσο της μαγειρικής όσο και της ζαχαροπλαστικής.
empty alt

Vamos! Η μεξικάνικη κουζίνα είναι ο πιο hot καλοκαιρινός γευστικός προορισμός

Ήδη από την εποχή των Μάγια, με κάποια ισχυρή επιρροή από τους Ισπανούς κατακτητές, η κουλτούρα της μεξικανικής κουζίνας έχει εξελιχθεί σε ένα μοναδικό μείγμα σύγχρονης και διαχρονικής γαστρονομίας.
Back To Top