Αυτά τα εύκολα μάφιν-κεκάκια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Εάν βιάζεστε, βάλτε ένα σε ένα δοχείο αποθήκευσης τροφίμων για να το απολαύσετε μόλις φτάσετε στη δουλειά ή το σχολείο.

Αυτά τα εύκολα μάφιν-κεκάκια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Εάν βιάζεστε, βάλτε ένα σε ένα δοχείο αποθήκευσης τροφίμων για να το απολαύσετε μόλις φτάσετε στη δουλειά ή το σχολείο. Αν έχετε περισσότερο χρόνο, βάλτε ένα στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια προσθέστε λίγο γάλα και απολαύστε!

Συστατικά

3 φλιτζάνια νιφάδες βρώμη

1 ½ φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά

¾ φλιτζάνι μαρμελάδα (ή πουρέ) μήλου χωρίς ζάχαρη

⅓ φλιτζάνι συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη

2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα

1 κουταλιά της σούπας αλεσμένη κανέλα

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

⅔ φλιτζάνι μήλα ψιλοκομμένα

¼ φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180. Καλύψτε μια φόρμα για μάφιν με μαγειρικό σπρέι, ή λάδι ή φυτικό βούτυρο.

Συνδυάστε τη βρώμη, το γάλα, τη μαρμελάδα μήλου, την καστανή ζάχαρη, τα αυγά, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε μέσα στο μείγμα τα αποξηραμένα μήλα και τα καρύδια. Μοιράζετε το μείγμα στις έτοιμες θήκες της φόρμας για μάφιν, περίπου 1/3 φλιτζάνι το καθένα. Ψήνετε μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που βάζετε στο κέντρο, περίπου για 25 λεπτά. Αφήστε τη φόρμα να κρυώσει για 10 λεπτά και στη συνέχεια αναποδογυρίστε τα σε μια σχάρα. Σερβίρεται ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Εξοπλισμός

Τυπική φόρμα για μάφιν 12 θέσεων

Πώς να τα διατηρήσεις

Καταψύξτε τα κέικ βρώμης σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 μήνες. Για να το ξαναζεστάνετε, ψήνουμε στα μικροκύματα 1 κέικ βρώμης σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων μέχρι να ζεσταθεί. Εναλλακτικά, ψύξτε τα κέικ βρώμης σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 ημέρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Μέγεθος μερίδας: 1 μάφιν

Ανά μερίδα: 159 θερμίδες, πρωτεΐνη 5g, υδατάνθρακες 27 γρ., φυτικές ίνες 3 γρ., σάκχαρα 12 γρ., προσθήκη ζάχαρης 6 γρ., λίπος 4 γρ., κορεσμένα λιπαρά 1 γρ., μονοακόρεστα λιπαρά 1 γρ., πολυακόρεστα λιπαρά 2 γρ., χοληστερόλη 33mg, βιταμίνη α iu 112 IU, βιταμίνη d iu 22IU, φυλλικό οξύ 8 mg, νάτριο 167 mg, ασβέστιο 91 mg, σίδηρος 1mg, μαγνήσιο 30 mg, φώσφορο 139 mg, κάλιο 166 mg, ωμέγα 6 λιπαρά οξέα 1g, ισοδύναμα νιασίνης 1mg, σελήνιο 4 mcg.

empty alt

11 τροφές που κάνουν το δέρμα σου να λάμπει

Όταν δεν προσέχουμε όσο πρέπει τη διατροφή μας, αυτό αντανακλάται και στο δέρμα μας, με αποτέλεσμα να φαινόμαστε άτονοι, κουρασμένοι, και πιθανόν μεγαλύτεροι από την πραγματική μας ηλικία.
empty alt

Πόση ώρα πρέπει να αφήσω το νερό με τον καφέ στην πρέσα γαλλικού;

Αν χρησιμοποιείς χειροκίνητη πρέσα γαλλικού καφέ, υπάρχει πάντα η πιθανότητα να μην αφήσεις αρκετή ώρα το νερό με τον καφέ, με συνέπεια ο καφές σου να βγει «νερουλός», ή να το αφήσεις υπερβολικά πολλή ώρα, με αποτέλεσμα ο καφές σου να αποκτήσει πικρή γεύση.
empty alt

Η φόρμουλα της τέλειας μαρινάδας για μια ζουμερή μπριζόλα

Υπάρχουν άπειρες συνταγές μαρινάδας, αλλά ένας συγκεκριμένος συνδυασμός υλικών που εξασφαλίζει το καλύτερο αποτέλεσμα στο ψητό κρέας.
empty alt

Γκασπάτσο: η σούπα που τρώγεται κρύα!

Θυμίζει ντοματοχυμό αλλά στην πραγματικότητα είναι μια πεντανόστιμη, ισπανική σούπα λαχανικών που καταναλώνεται κρύα και ταιριάζει στις ζεστές καλοκαιρινές μέρες.
empty alt

Ένας απλός τρόπος να φτιάξεις τέλειο ψητό στήθος κοτόπουλου

Αν πετύχει, θα γίνει πεντανόστιμο. Αν όχι, μπορεί να βγει τόσο στεγνό και άνοστο που θα θυμίζει… σόλα παπουτσιού.
empty alt

Πάστα σκόρδου: Πώς θα τη φτιάξεις εύκολα

Το σκόρδο όχι μόνο δίνει γεύση αλλά επιπλέον προστατεύει πολλαπλά την υγεία, συμβάλλοντας στην ομαλή λειτουργία πολλών οργάνων.
empty alt

Dalgona Coffee ή Dalgona Martini – δες πώς να φτιάξεις και τα δύο

Ο καφές Dalgona—ξεκίνησε ως τάση Tik Tok και τώρα έχει εκραγεί σε όλο το διαδίκτυο ως το It-Drink της στιγμής, ιδιαίτερα από την στιγμή που η λέξη dalgona έγινε ακόμα πιο διάσημη μετά την τεράστια επιτυχία που γνωρίζουν παγκοσμίως τo Squid Game.
empty alt

Μοσχαράκι marsala

Όταν σκεφτόμαστε συνταγές σχετικές με τη marsala, το πιο κλασικό πιάτο που έρχεται στο μυαλό μας είναι συνήθως με κοτόπουλο.
Back To Top