Εξπέρ στην πίτσα, που συνεργάζονται με μερικές από τις καλύτερες πιτσαρίες στην Αμερική, απάντησαν στο Bonappetit.com σε απορίες που «βασανίζουν» όλους τους λάτρεις της πίτσας.

Εξπέρ στην πίτσα, που συνεργάζονται με μερικές από τις καλύτερες πιτσαρίες στην Αμερική, απάντησαν στο Bonappetit.com σε απορίες που «βασανίζουν» όλους τους λάτρεις της πίτσας. Επιλέξαμε τις απαντήσεις του Anthony Falco και του Frank Pinello, για να ξέρουμε τι να τρώμε και πώς.

Εκτός από τυρί και σάλτσα, ποια άλλα υλικά δεν πρέπει να λείπουν από μια πίτσα;

Falco: Μανιτάρια και κρεμμύδι, σίγουρα.
Beddia: Πεπερόνι και μανιτάρια.

Μπορούμε να πετάξουμε την κρούστα στην άκρη;

Falco: Θα έλεγα πως ναι. Θα γλιτώσουμε και λίγο από το αλεύρι που χρησιμοποιείται στην παρασκευή της, που δεν είναι πάντα της καλύτερης ποιότητας.
Beddia: Αν είναι καλή η κρούστα, όχι. Προσωπικά, δεν θέλω να φάω μια πίτσα αν δεν με εμπνέει η κρούστα της.

Ποιο είναι το ιδανικό ποτό για να συνοδεύσουμε μια πίτσα;
Falco: Παρόλο που προσπαθώ να μην πίνω πολλά αναψυκτικά αυτή την περίοδο, ένα ποτήρι Κόκα Κόλα είναι ασυναγώνιστο.
Beddia: Κάτι αφρώδες. Όπως ροζέ σαμπάνια.

Να τη διπλώνουμε ενώ την τρώμε ή όχι;
Falco: Εγώ τη μισοδιπλώνω.
Beddia: Να τη διπλώνουμε.

Σε κομμάτια ή μονοκόμματη;
Falco: Σε κομμάτια.
Beddia: Μονοκόμματη.

empty alt

Τα «υπνωτικά» σνακ που βάζουν τέλος στην αϋπνία

Έχετε μετρήσει άπειρα… πρόβατα, έχετε στριφογυρίσει μισό εκατομμύριο φορές στο κρεβάτι σας, έχετε πιει ροφήματα και αφεψήματα και γενικά έχετε κάνει ουκ ολίγα για να κλείσετε επιτέλους τα μάτια σας και να παραδοθείτε στην αγκαλιά του περιβόητου Μορφέα.
empty alt

Για να φτιάξεις το τέλειο ντρέσινγκ σαλάτας, ακολούθησε την παρακάτω εξίσωση

Δεν υπάρχει πιο απλός τρόπος να νοστιμίσεις μια σαλάτα από ένα μείγμα από ελαιόλαδο και ξίδι. Κάποιες φορές όμως αυτός ο συνδυασμός γίνεται λίγο μονότονος και τότε επιζητάς τη γευστική ανατροπή που θα δώσει ενδιαφέρον ακόμα και στο πιο συνηθισμένο πιάτο.
empty alt

Μπορώ να χρησιμοποιήσω σε μια συνταγή οποιοδήποτε είδος γιαουρτιού;

Ετοιμάζεσαι να φτιάξεις μια συνταγή με σος γιαουρτιού, αλλά ανακαλύπτεις ξαφνικά ότι σου έχει τελειώσει το στραγγιστό αγελαδινό (ή πιο εύκολη και ασφαλής λύση).
empty alt

Στελέχη μπρόκολου: να τα πετάξεις ή όχι;

Αν κάθε φορά που ετοιμάζεσαι να μαγειρέψεις μπρόκολο κρατάς τα ανθάκια και πετάς τα στελέχη του, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσεις.
empty alt

Διατήρησε τα λαχανικά σου φρέσκα για ώρες μετά το κόψιμο

Μπορεί το καροτάκι να το θέλεις μαλακό όταν το μαγειρεύεις, αλλά σε μια κρύα, ωμή σαλάτα ονειρεύεσαι να παραμείνει φρέσκο και τραγανό.
empty alt

Πώς θα φτιάξεις ρύζι από οποιοδήποτε λαχανικό

Ίσως στο πρόγραμμα διατροφής που ακολουθείς να προτείνεται σε κάποια συνταγή να αντικαταστήσεις το λευκό ρύζι με ρύζι από λαχανικά.
empty alt

Το πασατέμπο σου για να περνάει η ώρα… αλλιώς και μυρωδάτο!

Έχουμε ήδη μιλήσει για τα σημαντικά οφέλη που προσφέρει η κολοκύθα στη διατροφή σου. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και πολλά θρεπτικά συστατικά.
empty alt

Το λευκό ταιριάζει στην πίτσα!

Αν για σένα πίτσα σημαίνει οπωσδήποτε και σάλτσα ντομάτας, σου έχουμε μια εκδοχή λευκή πίτσας που θα σε κάνει να αναθεωρήσεις τις απόψεις σου.
Back To Top