Ξέρουμε όλοι αυτό το συναίσθημα: Λαχταράτε τη σπιτική πίτσα, αλλά τη θέλετε γρήγορα—δεν έχετε χρόνο να ασχοληθείτε με την λεπτή ζύμη πίτσας. Η λύση; Πάρτε ένα καρβέλι γαλλικό ψωμί και ετοιμαστείτε για την απολαυστικότερη εμπειρία πίτσας. Αντί να ασχολείστε με τη ζύμη, χρησιμοποιήστε μια μπαγκέτα για να δημιουργήσετε τη νόστιμη βάση για την πίτσα σας. Όχι μόνο θα γίνει τέλεια τραγανό στο φούρνο, αλλά είναι τόσο εύκολο στη δημιουργία του—απλώς φρυγανίστε το ψωμί σας, προσθέστε την επικάλυψη που θέλετε, ψήστε και voila! Η βραδιά της πίτσας δεν ήταν ποτέ πιο εύκολη.

Τι είναι η French Bread Pizza;

Αντί να ασχολούμαστε με ζύμη πίτσας, χρησιμοποιούμε ένα καρβέλι γαλλικό ψωμί δηλαδή μια μπαγκέτα για να δημιουργήσουμε την πίτσα μας! Η «κρούστα» που σχηματίζεται θα είναι τραγανή εξωτερικά, ενώ θα παραμένει ωραία και απαλή εσωτερικά. Αν και είναι νόστιμο ως έχει, αποφασίσαμε να πάμε τα πράγματα ένα βήμα παραπέρα. Αλείψαμε το γαλλικό μας φραντζολάκι με βούτυρο σκόρδου εδώ για να δημιουργήσουμε μια κρούστα σαν σκορδόψωμου, προσθέτοντας στο μείγμα ένα από τα άλλα αγαπημένα συνοδευτικά μιας πίτσας.

Θα μπορούσατε να παραλείψετε το σκόρδο αν είστε καθαρολόγος (αλλά ρε, φτιάχνουμε πίτσα με ψωμί εδώ, οπότε λέμε ότι πάει!), αλλά συνιστούμε να φρυγανίζετε το ψωμί για λίγα λεπτά προτού βάλετε τα γαρνιρίσματα σας σε κρατήστε το ωραίο και τραγανό.

Τι επικαλύψεις πρέπει να χρησιμοποιήσω;

Όσον αφορά τις επικαλύψεις, ακολουθήσαμε την κλασική διαδρομή πεπερόνι, αλλά δεν υπάρχει λόγος να μην μπορείτε να την κρατήσετε χορτοφαγική με μανιτάρια, πιπεριές και κρεμμύδια ή να προσθέσετε λίγο λουκάνικο για την πίτσα ενός λάτρη του κρέατος. Είναι η βραδιά της πίτσας σας, οπότε ακολουθείστε τις ορέξεις σας!

Συμβουλή: Θέλετε να το μεταφέρετε εντελώς στο επόμενο επίπεδο; Βγάλτε το έξω και μετατρέψτε το στη σχάρα ή το γκριλ. Απλώς τυλίξτε τις γαλλικές πίτσες σας σε αλουμινόχαρτο και ρίξτε τις σε φωτιά ή σχάρα – σε 10-15 λεπτά θα φάτε πίτσα, χωρίς να ανάψετε καν τον φούρνο.

ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ:

4 μερίδες

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

15 λεπτά

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:

45 λεπτά

galliko psomi pitsa

Συστατικά

1 φραντζόλα γαλλικό ψωμί

4 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

1 φλ. μαρινάρα ή σάλτσα πίτσας

1 1/2 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα

Φέτες πεπερόνι (ή άλλο αλλαντικό)

2 κ.σ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα

Νιφάδες θρυμματισμένες κόκκινο πιπέρι ή κόκκινης πιπεριάς

Φρεσκοκομμένος βασιλικός, για επικάλυψη ή ρίγανη

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°. Κόβουμε το ψωμί στη μέση κατά μήκος. Ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο και το σκόρδο μαζί και αλείφουμε όλη την κομμένη πλευρά του ψωμιού. Ψήνουμε για 10 λεπτά να φρυγανιστεί ελαφρά.

Αλείφουμε από πάνω τη μαρινάρα και προσθέτουμε μοτσαρέλα, φέτες πεπερόνι, παρμεζάνα και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Ψήνουμε ξανά μέχρι να λιώσει το τυρί, 10 λεπτά ακόμα.

Πασπαλίζουμε με βασιλικό (ή ρίγανη) για να σερβίρουμε.

empty alt

Φτιάξε μια πεντανόστιμη κοτόσουπα σε 6 βήματα

Η κοτόσουπα δεν είναι μόνο το απόλυτο σπιτικό comfort food αλλά και μια καλή λύση για τις ημέρες που δεν προλαβαίνεις να μαγειρέψεις, καθώς μπορείς να τη φτιάξεις σε μεγαλύτερες ποσότητες και να τη διατηρήσεις στην κατάψυξη.
empty alt

7 προετοιμασίες του Σαββατοκύριακου για να έχεις φαγητό για όλη την εβδομάδα

Με το hashtag #mealprep, το διαδίκτυο έχει γεμίσει με ιδέες που λύνουν τα χέρια σε όσους δεν έχουν την πολυτέλεια να μαγειρεύουν καθημερινά, αλλά συχνά πρέπει να βασιστούν σε εύκολες και γρήγορες λύσεις.
empty alt

Οδηγός: Πώς θα φτιάξεις σπιτικά λικέρ και εκχυλίσματα για κοκτέιλ

Το α και το ω στην παρασκευή ενός σπιτικού λικέρ είναι η υπομονή: συνήθως δεν περιλαμβάνει πολλά βήματα, αλλά προϋποθέτει πολυήμερη παραμονή σε κάποιο σκοτεινό ντουλάπι.
empty alt

Τέλεια ιδέα για δώρο (αλλά και για το σπίτι): αρωματισμένο αλάτι

Ένα από τα πιο οικονομικά και επιτυχημένα δώρα που μπορείς να κάνεις στους φίλους σου; Αρωματισμένο αλάτι, κλεισμένο σε γυάλινο βαζάκι.
empty alt

Γιορτές σαν παραμύθι

Τα Χριστούγεννα είναι μια εποχή που οι απλές γεύσεις μπορούν πραγματικά να λάμψουν γεμίζοντας εμάς ευδαιμονία. Όλοι ανυπομονούμε να ξεκινήσουμε τις προετοιμασίες για τα οικογενειακά και φιλικά καλέσματα των ημερών στα σπίτια μας και να προσφέρουμε στους καλεσμένους μας πάρα πολλές γιορτινές...
empty alt

Οργάνωσε τα μπαχαρικά σου και εξοικονόμησε χώρο και χρόνο

Ίσως σου έχει συμβεί να χρειαστείς για μια συνταγή τριμμένο μοσχοκάρυδο, αλλά μόλις αγοράσεις ένα βαζάκι από το σουπερμάρκετ να διαπιστώσεις ότι ήδη υπάρχει ένα ακόμα στην κουζίνα σου, σχεδόν ανέγγιχτο, κρυμμένο σε μια ντουλάπα.
empty alt

Σολομός διακοπές σε ελληνικό νησί!

Ο σολομός είναι ένα ψάρι που μαγειρεύεται εύκολα και η γεύση του συνδυάζεται με μεγάλη ποικιλία υλικών.
empty alt

Πικάντικη σούπα με γαρίδες, μπέικον και λαχανικά

Όσον αφορά τις ζεστές, τις comfort food επιλογές, οι σούπες παίρνουν το προβάδισμα. Αυτό είναι γεμάτο καλούδια όπως μπέικον, γαρίδες, πατάτες και καλαμπόκι.
Back To Top