Ενώ το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, μπορεί μερικές φορές να γίνει λίγο επαναλαμβανόμενο και βαρετό.

Ενώ το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, μπορεί μερικές φορές να γίνει λίγο επαναλαμβανόμενο και βαρετό. Εκτός εάν αρχίσετε να του προσθέτετε τζίντζερ.

Αυτή η ευπροσάρμοστη σούπερ τροφή φιλοξενεί μια σειρά από οφέλη για την υγεία, από τη θεραπεία της ναυτίας έως τη μείωση του πόνου των μυών. Αλλά τι είναι αυτό που κάνει πραγματικά πολύ σούπερ; Είναι πολύ εύκολο να συνδυαστεί με οποιαδήποτε άλλη σούπερ τροφή και μπορεί εύκολα να προστεθεί σε οποιοδήποτε γεύμα της ημέρας.

Είτε θέλετε να απογειώσετε τις ιδιότητές του με ένα κρεμώδες βούτυρο είτε αποφασίσετε να δώσει ένα spicy άγγιγμα  στον πρωινό καφέ σας, το τζίντζερ θα απογειώσει γευστικά τις κλασικές επιλογές στο πρωινό σας.

  1. Βάλτε το στο πρωινό σας φλιτζάνι καφέ

Ο καφές και το τζίντζερ δημιουργούν ένα ισχυρό δίδυμο για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, ειδικά επειδή ο καφές είναι μία από τις μεγαλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών στον κόσμο. Απλώς προσθέστε τριμμένο τζίντζερ στη σκόνη καφέ σας (μέχρι 1 κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι).  Στο εμπόριο μπορείτε να βρείτε επίσης αρκετά χαρμάνια καφέ εμπλουτισμένα με τζίντζερ, είναι ένα αρκετά δημοφιλές ρόφημα στην Ανατολή, καθώς δεν είναι μόνο πικάντικο και νόστιμο, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πέψη.

shogayu-recipe-004-1200x800

  1. Τσάι τζίντζερ για την καθημερινή σας δόση βιταμίνης C

Το τσάι τζίντζερ είναι ένα δημοφιλές ποτό  που βοηθάει να παραμείνετε ζεστοί στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα. Όχι μόνο προσφέρει θέρμη και αίσθηση γλυκιάς θαλπωρής, αλλά μπορεί να βοηθήσει να ξεπεράσετε μια στομαχική διαταραχή. Ένα φλιτζάνι από αυτό το πικάντικο τσάι το πρωί θα ήταν ιδιαίτερα χρήσιμο για την ανακούφιση από ναυτία, ανακατοσούρα, ζαλάδα ή πρωινή ναυτία που προκαλείται από εγκυμοσύνη.

  1. Προσθέστε μαρμελάδα τζίντζερ στα μπισκότα σας

Τα βουτήματα είναι συχνά εφοδιασμένα με μαρμελάδες φρούτων, αλλά έχετε δοκιμάσει ποτέ μαρμελάδα τζίντζερ; Μπορεί να μην είναι η πιο υγιεινή, αλλά σίγουρα είναι μια πιο υγιεινή επιλογή. Μπορείτε να βρείτε έτοιμη μαρμελάδα τζίντζερ ή μπορείτε να προσθέσετε τζίντζερ σε οποιαδήποτε άλλη μαρμελάδα

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα τζίντζερ.

Υλικά:

1 ρίζα τζίντζερ –  μέτρια ή και μεγαλύτερη

3 λεμόνια ολόκληρα με την φλούδα

μισό κιλό μέλι

px_ginger

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα λεμόνια, τα κόβουμε σε κύβους και τα ανακατεύουμε σε ένα μπλέντερ να γίνει μία πάστα.

Ξεφλουδίζουμε το τζίντζερ και το τρίβουμε στον τρίφτη να γίνει ψιλοκομμένο.

Ανακατεύουμε το λεμόνι με το τζίντζερ, και στην συνέχεια προσθέτουμε το μέλι.

Ανακατεύουμε το μείγμα και το τοποθετούμε σε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο.

Χρήση:

Μπορούμε να προσθέσουμε αυτή τη μαρμελάδα στα ροφήματα μας, να την αλείψουμε σε μια φέτα ψωμί, ή μπορούμε απλά να παίρνουμε 1 κουταλιά της σούπας καθημερινά για πρόληψη.

Φτιάχνουμε μία μαρμελάδα από τζίντζερ, χωρίς ζάχαρη,  που θα στηρίξει και θα προάγει την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Κατά τη διάρκεια των κρύων ημερών, όταν είμαστε πιο επιρρεπείς σε κρυολογήματα και ιούς, είναι απαραίτητο να έχουμε ένα φυσικό προϊόν που θα φροντίσει για την καλή υγεία και την ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού μας.

Yλικά (για 2 άτομα)
• 4 καρότα
• 1 μήλο
• 4 εκ. ρίζας τζίντζερ

Εκτέλεση
Kαθαρίστε τα υλικά και βάλτε τα σε έναν αποχυμωτή. O χυμός αυτός ενδείκνυται για κρυολογήματα και ναυτίες.

Tο τζίντζερ θα το βρείτε σε μεγάλα σουπερμάρκετ, καθώς και σε μαγαζιά που πωλούν μπαχαρικά. Tη ρίζα θα τη βρείτε σε σουπερμάρκετ και σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και βιολογικών προϊόντων. Tο αιθέριο έλαιο, το σιρόπι, τις κάψουλες και το βάμμα θα τα αναζητήσετε σε επιλεγμένα φαρμακεία.

empty alt

Τα καλά τα τρώνε οι γνωστοί.

Μερικές φορές ντρέπομαι για τα καμώματα κάποιων «συναδέλφων» μου. Δεν είναι δυνατόν να λειτουργείς το εστιατόριο ή την ταβέρνα σου υιοθετώντας διαφορετική συμπεριφορά για τον κάθε πελάτη σου, ανάλογα πως τον «κόβεις», πόσο σπουδαίο τον θεωρείς ή ανάλογα με το «κουστουμάκι» που θέλεις να του...
empty alt

Τι είναι η απομίμηση καβουριού;

Ίσως σού έχει τύχει να διαβάσεις στο μενού ενός εστιατορίου ότι το τάδε πιάτο περιέχει «απομίμηση καβουριού».
empty alt

Γιατί χρησιμοποιούμε μαζί το αλάτι και το πιπέρι;

Χρησιμοποιούμε αλάτι και πιπέρι καθημερινά, σχεδόν σε όλα τα φαγώσιμα, για να ενισχύσουμε τη γεύση τους. Ίσως όμως δεν έχετε αναρωτηθεί, γιατί τα έχουμε «παντρέψει» αυτά τα δυο, γιατί τα έχουμε συνδυάσει μαζί; Σύμφωνα με τα όσα αποκαλύπτει το κανάλι του YouTube, «It’s Okay To Be Smart», […]
empty alt

10+1 τρόφιμα που σε αφήνουν πεινασμένο

Αν κάνεις δίαιτα για να φτιάξεις κορμί για την παραλία, προσπάθησε να αποφύγεις τα παρακάτω τρόφιμα. Είναι πολύ γευστικά, μπορεί να χορταίνουν το μάτι αλλά σου δίνουν περιττές θερμίδες χωρίς να σε γεμίζουν! Croissant Οι επιδόσεις του ως προς το πόσο σε χορταίνει είναι αντιστρόφως ανάλογες του […]
empty alt

Ροδόνερο: ποιες είναι οι χρήσεις του στη ζαχαροπλαστική;

Το ροδόνερο, το απόσταγμα του άνθους του τριανταφύλλου, χρησιμοποιείται κυρίως σε γλυκές συνταγές εξ Ανατολής, όπως στο λουκούμι και στον μπακλαβά, αλλά μπορεί άνετα να προστεθεί και σε κέικ, κουλουράκια, πουτίγκες ρυζιού και στο παγωτό.
empty alt

Strawberry fields forever

Ένα είναι το φρούτο σήμα-κατατεθέν αυτής της εποχής και μικροί και μεγάλοι τής έχουν αδυναμία! Η φράουλα (Fragaria ananassa) προέρχεται από την Ευρώπη τον 18ο αιώνα.
empty alt

Hot Dogs-Μούμιες – τρομακτικά νόστιμα και λαχταριστά

Για Halloween πάρτι ή σε ένα αφιέρωμα με τις αγαπημένες σας ταινίες
empty alt

Με μόνο 3 υγιεινά υλικά θα έχετε απολαυστικά brownies

Πριν φτάσουμε στη συνταγή αυτή, ας ρίξουμε πρώτα μια ματιά στο τι κάνει αυτά τα μπράουνις χωρίς αλεύρι μια εξαιρετική επιλογή για επιδόρπιο, σνακ πριν τον ύπνο ή ακόμα και για πρωινό.
Back To Top