Τα λαχανικά είναι ό,τι καλύτερο μπορούμε να προσφέρουμε στον εαυτό μας: πλούσια σε φυτικές ίνες, ιδανικά για μια διατροφή γεμάτη βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, τα λαχανικά αποδεικνύουν καθημερινά πως εκτός από υγιεινά, μπορούν να κάνουν τα πιάτα μας ευφάνταστα και πεντανόστιμα! Ακόμη κι όταν θέλεις μια μερίδα, […]

Τα λαχανικά είναι ό,τι καλύτερο μπορούμε να προσφέρουμε στον εαυτό μας: πλούσια σε φυτικές ίνες, ιδανικά για μια διατροφή γεμάτη βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, τα λαχανικά αποδεικνύουν καθημερινά πως εκτός από υγιεινά, μπορούν να κάνουν τα πιάτα μας ευφάνταστα και πεντανόστιμα! Ακόμη κι όταν θέλεις μια μερίδα, μια mini  κονσέρβα Bonduelle  μπορεί να κάνει τη διαφορά! Χωρίς να πετάς τίποτα, έχεις ακριβώς την ποσότητα που χρειάζεσαι για μια πλούσια χορτοφαγική σαλάτα ή ό,τι άλλο φανταστείς! Ευκολία, ταχύτητα, υγιεινή διατροφή και απόλαυση στη στιγμή. Άνοιξε μια mini κονσέρβα ρεβύθια Bonduelle και φτιάξε…

Σαλάτα με ρεβύθια και γλυκοπατάτες

Υλικά:

1 mini κονσέρβα (65 γρ.) ρεβύθια Bonduelle

2 μεσαίες γλυκοπατάτες

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. ταχίνι

1 κ.σ. ξηρή μαγιά

1 κ.γ. κύμινο

1 κ.σ. σκόνη τσίλι

1 κ.σ. κάρυ

αλάτι και πιπέρι

Φωτογραφικό αρχείο: Bonduelle

Φωτογραφικό αρχείο: Bonduelle

Βάση σαλάτας:

1 αβοκάντο κομμένο στα 4

1 μικρό μαρούλι

μερικά φύλλα μαρουλιού Romaine

φύτρες από κόκκινα ραπανάκια

Φωτογραφικό αρχείο: Bonduelle

Φωτογραφικό αρχείο: Bonduelle

Dressing σαλάτας:

λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή φρέσκο κόλιανδρο

1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο

1 κ.σ. μουστάρδα

3 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου

3 κ.σ. ταχίνι

χυμό λεμονιού

αλάτι και πιπέρι

BONDUELLE_Revithia top

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200-220 βαθμούς.

Κόβουμε τις γλυκοπατάτες στα τέσσερα.

Ανακατεύουμε το ταχίνι, το ελαιόλαδο, το κύμινο, το αλάτι, το πιπέρι, το κάρυ, την ξηρή μαγιά και ύστερα ζυμώνουμε καλά.

Προσθέτουμε τη γέμιση πάνω από τις γλυκοπατάτες, ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια τις τοποθετούμε σε ένα ταψί και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.

Αφαιρούμε το ταψί από το φούρνο και προσθέτουμε τα ρεβύθια πάνω από τις γλυκοπατάτες και αφήνουμε στο φούρνο για άλλα 25 λεπτά.

Δημιουργούμε ένα μίγμα αναμειγνύοντας τα συστατικά από το dressing σαλάτας.

Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη βάση της σαλάτας, τις γλυκοπατάτες, τα ρεβύθια, τα κομμάτια αβοκάντο και προσθέτουμε το dressing. Τέλος, γαρνίρουμε με τις φύτρες

credit cover photo: Φωτογραφικό αρχείο: Bonduelle

empty alt

Λαχανικά αλλά πως;

Έχουν την φήμη του νόστιμου και υγιεινού γεύματος. Όμως πόσο αλήθεια τελικά υπάρχει γύρω από την επιλογή των ψητών λαχανικών ως  εύγεστο πιάτο χαμηλών λιπαρών.
empty alt

Το λάθος που κάνεις όταν τρως χωριάτικη σαλάτα

Η «βούτα» στη χωριάτικη σαλάτα με ένα κομμάτι αφράτο ψωμί είναι μία «αμαρτία» που όλοι μας έχουμε απολαύσει.
empty alt

Goooodmorning Vietnam! Γιατί πρέπει να δοκιμάσεις asap την βιετναμέζικη κουζίνα

Χαρμάνι επιρροών από το Λάος, την Καμπότζη και την Κίνα μέχρι τη Γαλλία (λόγω της γαλλικής αποικιοκρατίας που έληξε το 1954) και τις ΗΠΑ, η παραδοσιακή κουζίνα του Βιετνάμ θεωρείται μία από τις πιο υγιεινές και ισορροπημένες στον κόσμο.
empty alt

Τι σχέση έχει το πιάτο ενός Γερμανού, ενός Έλληνα κι ενός Ιταλού με το εισόδημα ενός Φιλιππινέζου;

Το ψάρι που έχω στο πιάτο μου μπορεί να καθορίσει το μέλλον ενός ανθρώπου στις Φιλιππίνες; Μπορούμε μέσα από την καταναλωτική μας συμπεριφορά να φέρουμε την αλλαγή στην κοινωνία και τη φύση; Σύμφωνα με τη νέα μελέτη του WWF με τίτλο: «Βιώσιμος τόνος από τις Φιλιππίνες για την Ευρώπη», που […]
empty alt

Ψήνεσαι να μάθεις να φτιάχνεις την τέλεια barbeque sauce

Το μπάρμεκιου είναι τέχνη. Είτε γίνεται στα κάρβουνα είτε σε ηλεκτρικό barbeque. Ό,τι και να σου αρέσει να απολαμβάνεις ψητό, από κρέας έως λαχανικά, μέχρι φρούτα, η κατάλληλη συνοδευτική σάλτσα είναι αυτό το έξτρα που θα απογειώσει τη γεύση.
empty alt

Shakshuka ή αλλιώς αυγά σε πικάντικη κοκκινιστή σάλτσα

Μια συνταγή με αρώματα της Μεσογείου, που θυμίζει και τα ελληνικά αυγά μάτια με ντομάτα, μόνο που εδώ είναι σχετικά πιο καυτερά απ’ όσο τα συνηθίζουμε.
empty alt

Ψήνεσαι να δεις την μπάμια αλλιώς

Ένα από τα πιο παρεξηγημένα φαγητά του ελληνικού καλοκαιριού επιστρέφει ανανεωμένο και προσπαθεί να σε πείσει για τις gourmet χάρες του – επιπλέον, διαθέτει ένα σούπερ ωφέλιμο διατροφικό προφίλ.
empty alt

Ανάλαφρη μους μόκα σοκολάτα

Μια δροσερή και γλυκιά συνταγή που δεν θα σας φορτώσει ενοχές ή πολλές θερμίδες. Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα Συστατικά 50 gr σοκολάτα χωρίς ζάχαρη 2 1/2 φλιτζάνια άπαχο γάλα 1/2 φλιτζάνι καφέ διπλής περιεκτικότητας (καφές με διπλάσια ποσότητα στιγμιαίων κόκκων ή...
Back To Top