Δύο ημέρες αφού τα έχεις φέρει από το μανάβικο, τα μαρούλια σου και τα άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά μαραίνονται.

Δύο ημέρες αφού τα έχεις φέρει από το μανάβικο, τα μαρούλια σου και τα άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά μαραίνονται. Και το πρόβλημα είναι ακόμη πιο έντονο τους καλοκαιρινούς μήνες, καθώς η ζέστη επιταχύνει την αλλοίωσή τους. Πώς λοιπόν θα τα κρατήσεις για μέρες φρέσκα και τραγανά, όπως ήταν τη στιγμή που τα αγόρασες;

-Καταρχάς, τα πλένεις σχολαστικά με κρύο νερό: Τα βυθίζεις σε ένα μπολ γεμάτο με νερό σε χαμηλή θερμοκρασία, το οποίο αλλάζεις τουλάχιστον τρεις φορές.

-Τα αφήνεις να στραγγίσουν καλά, ώστε να απομακρυνθεί η υγρασία.

-Στρώνεις χαρτί κουζίνας στο εσωτερικό μιας σακούλας αποθήκευσης τροφίμων που κλείνει αεροστεγώς ή ενός τάπερ.

-Βάζεις τα λαχανικά στη σακούλα ή το τάπερ και προσθέτεις από πάνω ένα ακόμη κομμάτι χαρτί κουζίνας.

-Κλείνεις αεροστεγώς τη σακούλα (δεν πειράζει αν εγκλωβιστεί αέρας στο εσωτερικό της) ή το καπάκι του τάπερ και το τοποθετείς στο ψυγείο.

-Με αυτό τον τρόπο, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά μπορεί να διατηρηθούν σε καλή κατάσταση για έως και πάνω από μία εβδομάδα!

empty alt

Οι φυτικές ίνες ασπίδα για τις χρόνιες παθήσεις

Μείωση του κινδύνου εκδήλωσης χρόνιων παθήσεων, όπως η στεφανιαία νόσος, το εγκεφαλικό, ο διαβήτης και διάφορες μορφές καρκίνου έχουν όσοι ακολουθούν μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες.
empty alt

Ο πιο γρήγορος και ασφαλής τρόπος να κόψεις το ξερό κρεμμύδι

Πρέπει να ψιλοκόψεις το κρεμμύδι για να το χρησιμοποιήσεις στη μαγειρική σου; Ακολούθησε την παρακάτω διαδικασία για να το κάνεις εύκολα, γρήγορα και με ασφάλεια: 1.
empty alt

Χαλούν τα μπαχαρικά;

Πόσο καιρό κρατάς εκείνο το σακουλάκι με το τριμμένο τζίντζερ στο ντουλάπι της κουζίνας σου; Ή το τριμμένο μοσχοκάρυδο, που μοιάζει να έχει ξεχαστεί από αιώνες; Μάλλον ήρθε ο καιρός να τα αποχαιρετήσεις, στέλνοντάς τα στον κάδο απορριμμάτων.
empty alt

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά: το μυστικό να τα διατηρήσεις φρέσκα

Δύο ημέρες αφού τα έχεις φέρει από το μανάβικο, τα μαρούλια σου και τα άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά μαραίνονται.
empty alt

Ζυμαρικά στον φούρνο με φέτα

Αυτή είναι η συνταγή για μια άλλη viral τάση που προέκυψε από το TikTok που μέσα σε μικρό χρονικό διάστημα απέκτησε άπειρους θαυμαστές σε όλα τα σημεία του πλανήτη.
empty alt

Πώς να φτιάξεις τα δικά σου bagels

Ψάχνεις ένα έργο για να γεμίσεις το σαββατοκύριακο αλλά και μια γευστικη εσάνς από πρωινό στη Νέα Υόρκη; Τα bagels είναι δύο σε ένα! Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να ξυπνάς με φρέσκα bagels και όταν είναι σπιτικά και χειροποίητα, ακόμα καλύτερα.
empty alt

Εύκολες ψητές μελιτζάνες με παρμεζάνα

Παρατείνουμε το καλοκαίρι με μια υπέροχη συνταγή
Back To Top