Προσθέστε μια εξωτική νότα στα φαγητά σας αλλά και μερικά ωφέλιμα πλεονεκτήματα, με το λάδι καρύδας!   Το έλαιο καρύδας περιέχει υγιή λιπαρά οξέα Το λάδι καρύδας είναι υψηλό σε ορισμένα κορεσμένα λίπη.

Προσθέστε μια εξωτική νότα στα φαγητά σας αλλά και μερικά ωφέλιμα πλεονεκτήματα, με το λάδι καρύδας!

 

Το έλαιο καρύδας περιέχει υγιή λιπαρά οξέα

Το λάδι καρύδας είναι υψηλό σε ορισμένα κορεσμένα λίπη. Αυτά τα λίπη έχουν διαφορετικές επιδράσεις στο σώμα σε σύγκριση με τα περισσότερα άλλα διαιτητικά λίπη.

Τα λιπαρά οξέα στο έλαιο καρύδας μπορούν να ενθαρρύνουν το σώμα να καίει λίπος και παρέχουν γρήγορη ενέργεια στο σώμα και τον εγκέφαλο. Αυξάνουν επίσης την HDL (καλή) χοληστερόλη στο αίμα, γεγονός που μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Το έλαιο καρύδας έχει αντιμικροβιακές επιδράσεις

Δώδεκα-άνθρακα λαυρικό οξύ αποτελεί περίπου το 50% των λιπαρών οξέων σε έλαιο καρύδας. Όταν το σώμα χωνεύει το λαυρικό οξύ, σχηματίζει μια ουσία που ονομάζεται μονολαουρίνη. Τόσο το λαυρικό οξύ όσο και η μονολαουρίνη μπορούν να εξοντώσουν επιβλαβή παθογόνα, όπως βακτήρια, ιούς και μύκητες.

AdobeStock_106476648-750x500

Τα MCTs (κετόνες) μπορούν να μειώσουν την πείνα

Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό των MCTs είναι ότι μπορούν να μειώσουν την πείνα. Αυτό μπορεί να σχετίζεται με τον τρόπο με τον οποίο το σώμα μεταβολίζει τα λίπη, επειδή οι κετόνες μπορούν να μειώσουν την όρεξη ενός ατόμου. Τα MCT μπορούν να μειώσουν σημαντικά την όρεξη, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένο σωματικό βάρος μακροπρόθεσμα.

Οι MCT μπορούν να μειώσουν τις επιληπτικές κρίσεις

Οι ερευνητές μελετούν σήμερα την κετογενική διατροφή (πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες, πολύ υψηλή σε λιπαρά) για τη θεραπεία διαφόρων διαταραχών. Η πιο γνωστή θεραπευτική χρήση αυτής της δίαιτας είναι η θεραπεία ανθεκτικής στα φάρμακα επιληψίας σε παιδιά. Τα MCT σε έλαιο καρύδας μπορούν να αυξήσουν τη συγκέντρωση αίματος σε κετονικά σώματα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιληπτικών κρίσεων σε παιδιά με επιληψία.

Το έλαιο καρύδας μπορεί να αυξήσει την HDL χοληστερόλη

Το έλαιο καρύδας περιέχει φυσικά κορεσμένα λίπη που αυξάνουν την HDL (καλή) χοληστερόλη στο σώμα. Μπορούν επίσης να συμβάλουν στη μετατροπή της LDL (κακής) χοληστερόλης σε λιγότερο επιβλαβή μορφή. Με την αύξηση της HDL, πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι το έλαιο καρύδας θα μπορούσε να είναι καλό για την υγεία της καρδιάς σε σύγκριση με πολλά άλλα λίπη.

shutterstock_1421356181-750x500

 Το έλαιο καρύδας μπορεί να προστατεύσει το δέρμα, τα μαλλιά και τα δόντια

Το έλαιο καρύδας έχει πολλές χρήσεις που δεν έχουν καμία σχέση με το φαγητό. Πολλοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν για καλλυντικούς σκοπούς για να βελτιώσουν την υγεία και την εμφάνιση του δέρματος και των μαλλιών τους. Μελέτες δείχνουν ότι το έλαιο καρύδας μπορεί να βελτιώσει την περιεκτικότητα σε υγρασία του ξηρού δέρματος και μπορεί επίσης να μειώσει τα συμπτώματα του έκζεμα.

Το έλαιο καρύδας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του επιβλαβούς κοιλιακού λίπους

Δεδομένου ότι ορισμένα από τα λιπαρά οξέα στο έλαιο καρύδας μπορούν να μειώσουν την όρεξη και να αυξήσουν την κάψιμο του λίπους, τα στοιχεία δείχνουν ότι μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Το κοιλιακό λίπος ή το σπλαχνικό λίπος, βρίσκεται στην κοιλιακή κοιλότητα και γύρω από τα όργανα. Τα MCT φαίνεται να είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά στη μείωση του λίπους της κοιλιάς σε σύγκριση με τα LCTs. Το κοιλιακό λίπος είναι ο πιο επιβλαβής τύπος και συνδέεται με πολλές χρόνιες ασθένειες. Η περιφέρεια μέσης είναι ένας εύκολος, ακριβής δείκτης για την ποσότητα λίπους στην κοιλιακή κοιλότητα. Σε μία μελέτη 40 γυναικών με κοιλιακή παχυσαρκία, όσοι έλαβαν 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) καρύδας ημερησίως είχαν σημαντική μείωση τόσο του ΔΜΣ όσο και της περιφέρειας της μέσης σε διάστημα 12 εβδομάδων.

empty alt

Επικίνδυνες οι διατροφικές συνήθειες των νέων

Mε ψωμί, σνακ, αλλαντικά, αναψυκτικά και τηγανητές πατάτες, διατρέφονται οι νέοι ηλικίας 17-29 ετών στην Ελλαδα, αποκλείοντας τα φρούτα και λαχανικά, Αυτό είναι το αποτέλεσμα έρευνας που πραγματοποιήθηκε από το Κέντρο Ερευνών Τεχνολογικής Ανάπτυξης και Καινοτομίας του Mediterranean College, σε...
empty alt

Ποια είναι η τροφή που χαρίζει χρόνια ζωής;

Εάν παρακολουθείς τα θέματα διατροφής, σίγουρα γνωρίζεις ότι ένα μπολ με βρώμη, γάλα, φρούτα και ίσως λίγους ξηρούς καρπούς αποτελεί ένα ιδανικό γεύμα που προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία σου και σε βοηθά να αδυνατίσεις.
empty alt

5 λόγοι να χρησιμοποιείς πιπερόριζα στη μαγειρική σου

Η πιπερόριζα ή τζίντζερ, χαρακτηριστική της κινεζικής κουζίνας και όχι μόνο, δίνει ιδιαίτερο άρωμα στα πιάτα όπου προστίθεται αλλά μπορεί να καταναλωθεί και ως αφέψημα.
empty alt

Μίλα μου για μήλα και όχι μόνο…

  Τα φρούτα έχουν σίγουρα μια θέση στο πρόγραμμα απώλειας βάρους. Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές που σας βοηθήσουν να επιτύχετε τους στόχους σας.
empty alt

Καλοκαίρι χωρίς μελιτζάνα δεν γίνεται!

Παπουτσάκια, μουσακάς, ιμάμ, μπριάμ, τηγανητές …και να μη μιλήσω για τον πουρέ καπνιστής μελιτζάνας μιας και μου τρέχουν ήδη τα σάλια! Δοκίμασε ακόμα να τις προσθέσεις ως επιλογή ανάμεσα σε ντομάτες και πιπεριές στα γεμιστά σου ή να τις ψήσεις σε φέτες με σκόρδο, ελαιόλαδο και τριμμένα […]
empty alt

Τέσσερις εύκολες τροφές που θα απογειώσουν το πρωινό σας

Όσο βιαστικοί κι αν είστε το πρωινό θα σας δώσει την ενέργεια που χρειάζεστε!
empty alt

Γιατί νιώθω να πεινάω συνέχεια;

Είτε η πείνα σου εκδηλώνεται με την επιθυμία να ψάξεις στο ψυγείο για σνακ, ή τη λαχτάρα να παραγγείλεις κάτι το συντομότερο δυνατόν ή να είσαι πάνω από την κατσαρόλα περιμένοντας με ανυπομονησία να γίνει το φαγητό, μπορεί να είναι ένα μικρό βασανιστήριο.
empty alt

Mυρωδικά και σιλουέτα σε φόρμα: Τι να βάλεις στη διατροφή σου για να χάσεις βάρος

Η επιστημονική κοινότητα έχει αποφανθεί τα τελευταία χρόνια ότι τα μυρωδικά είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχός μας στο αδυνάτισμα, διαθέτοντας τα ίδια ελάχιστες θερμίδες.
Back To Top