Ποιες είναι οι διατροφικές συνήθειες που τελικά έμειναν στην καθημερινότητά μας;

Η έξαρση της Πανδημίας του Κορονοϊού έφερε πολλές και σημαντικές αλλαγές στην ζωή μας τα δύο τελευταία χρόνια. Οι καθημερινές μας συνήθειες άλλαξαν φορτώνοντας με πίεση και άγχος όλους όσους αναγκάστηκαν να περιοριστούν σε κατ’ οίκο δραστηριότητες όλο αυτό το διάστημα. Η μαγειρική είχε την τιμητική της ενώ η διασκέδαση πέρασε στα χέρια των στοιχηματικών εταιριών μέσα από το στοίχημα ποδόσφαιρο και τα τυχερά παιχνίδια καζίνο. Η Novibet ήταν η πρώτη εταιρία που μέσα από το πρόγραμμα κοινωνικής ευθύνης που έτρεξε βρέθηκε δίπλα σε όλους όσους χρειάστηκαν τη βοήθειά της.

Μέσα από το πρόγραμμα “The GiANT Heart” Novibet και Γιάννης Αντετοκούνμπο προσφέρουν βοήθεια σε συνανθρώπους μας που την έχουν ανάγκη. Με πολλές δράσεις έχουν σταθεί αρωγοί βοήθειας το τελευταίο διάστημα εξυπηρετώντας τις ανάγκες πολλών οργανισμών ή μεμονωμένων προσώπων. Χαρακτηριστικό παράδειγμα της δράσης των δύο πλευρών η προσφορά στέγης σε πυρόπληκτους των καταστροφικών πυρκαγιών του καλοκαιριού στην Αττική. Οι δράσεις τους πρέπει να βρουν μιμητές τόσο από τον χώρο του αθλητισμού όσο και από αυτόν του διαδικτυακού τζόγου.

Ας επιστρέψουμε όμως στο βασικό μας θέμα που δεν είναι άλλο από τις νέες τάσεις που έφερε η Πανδημία του Κορονοϊού στις μαγειρικές μας συνήθειες. Όλο και περισσότερος κόσμος ασχολήθηκε με τη μαγειρική το διάστημα της καραντίνας. Άλλοι λιγότερο και άλλοι περισσότερο προσπάθησαν να διώξουν το άγχος του εγκλεισμού μέσα από την εκτέλεση μιας επιτυχημένης συνταγής. Μέσα από την εκτέλεση μίας γλυκιάς ή αλμυρής παρασκευής όλοι προσπαθήσαμε να περάσουμε ευχάριστα τον χρόνο μας στην περίοδο της καραντίνας. Ποιες είναι όμως οι διατροφικές συνήθειες που τελικά έμειναν στην καθημερινότητά μας;

Διατροφή και υγεία

Ο μέσος άνθρωπος φαίνεται να ενδιαφέρεται περισσότερο πλέον για την ποιότητα του φαγητού που καταναλώνει παρά για την ποσότητα. Η διατροφική αξία ενός καλού γεύματος έρχεται πολλές φορές στο επίκεντρο των συζητήσεων. Πολλοί είναι εκείνη που εγκαταλείπουν το junk food και στρέφονται σε γεύματα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Μύηση σε νέες γεύσεις και μπαχαρικά

Βγαίνοντας από την περίοδο της αυστηρής καραντίνας και μπαίνοντας σταδιακά σε μία φάση κανονικότητας, η ανάγκη για νέες γεύσεις και μαγειρικές ιδέες φουντώνει. Η χρήση μπαχαρικών από εξωτικές χώρες και η ανάγκη για περισσότερους γευστικούς πειραματισμούς αναμένεται να μας απασχολήσουν το επόμενο διάστημα.

Επιστροφή στις γεύσεις των παιδικών μας χρόνων

Όλοι πειραματιστήκαμε μαγειρικά το τελευταίο διάστημα ανακαλώντας μνήμες από τη παιδική μας ηλικία. Γεύσεις που είχαμε αφήσει πίσω μας εδώ και πολλά χρόνια μην έχοντας το χρόνο να τις απολαύσουμε τις μέρες πριν την έξαρση της Πανδημίας. Ο άπλετος ελεύθερος χρόνος ήταν μίας πρώτης τάξεως ευκαιρία να ασχοληθούμε με συνταγές που μόνο ευχάριστες μνήμες μπορούν να ανακαλέσουν.

Δίαιτες και επιλεκτική διατροφή

Η καθιστική ζωή εν μέσω καραντίνας ήταν μίας πρώτης τάξεως ευκαιρία να βάλουμε στην καθημερινότητά μας δίαιτες και τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Διαβάσαμε και μάθαμε τη χρησιμότητα κάθε μερίδας φαγητού και μείναμε μακριά από βιαστικές και επιπόλαιες δίαιτες.

Μαθήματα μαγειρικής και reality shows

Τα reality shows και ειδικά αυτά που έχουν να κάνουν με τη μαγειρική κυριάρχησαν το προηγούμενο διάστημα. Νέες ιδέες, νόστιμες συνταγές και μαγειρικά τρικ μπήκαν στην κουζίνα μας και έγιναν ένα με τις μαγειρικές μας συνήθειες. Ο κόσμος ταυτίστηκε με διάσημους chef και προσπάθησε να μιμηθεί τις μαγειρικές τους δεξιότητες.

Το 2021 οδεύει προς το τέλος του όμως αφήνει παρακαταθήκη πολλές διατροφικές και μαγειρικές συνήθειες. Αφήνει το αποτύπωμά του σε ένα κομμάτι της καθημερινότητας που έχει να κάνει με τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και άλλα χρήσιμα συστατικά.

empty alt

Το ιδανικό ρόφημα για τις στιγμές που σε πεθαίνει το στομάχι σου.

Πόσες φορές τα γιατροσόφια σε έχουν σώσει από την αλόγιστη κατανάλωση φαρμάκων; Ουκ ολίγες! Εάν προσπαθείς να βρίσκεις φυσικούς τρόπους ανακούφισης και αντιμετώπισης απλών συμπτωμάτων, μάθε άλλον έναν πραγματικά αποτελεσματικό σε περίπτωση που σε ενοχλεί το στομάχι σου: Ένα ρόφημα με καρότο και...
empty alt

Κεράσια: Γιατί να μην κρατάς μικρό καλάθι

Τα κεράσια είναι τόσο λαχταριστά που πρώτα τα χαζεύεις έτσι όπως βρίσκονται φρεσκοπλυμμένα και δροσερά μέσα στο μπολ και μετά απολαμβάνεις τη γεύση τους! Κι όμως, δεν είναι μόνο τέλεια οπτικά αλλά και διατροφικά! Το φρούτο που φέρνει στη στιγμή το καλοκαίρι στη ζωή σου, τώρα είναι […]
empty alt

«Χαλώντας» τη δίαιτά μας, χάνουμε ευκολότερα κιλά

Σαββατοκύριακο έρχεται, και αυτό που έχεις περισσότερο ανάγκη τώρα, αν προσπαθείς να κάνεις δίαιτα, είναι να διαβάσεις τα συμπεράσματα μιας νέας μελέτης από το Πανεπιστήμιο της Τασμανίας.
empty alt

Αλατόνερο: η νέα διατροφική τάση;

Μια από τις νέες διατροφικές τάσεις που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο είναι να πίνουμε… αλατόνερο. Για την ακρίβεια, όπως γράφει το μπλογκ Wellness Mama, το ρόφημα αυτό ονομάζεται sole και «δεν είναι απλώς μια μικρή ποσότητα αλατιού διαλυμένη σε νερό, αλλά νερό που έχει απορροφήσει όσο γίνεται...
empty alt

Ποιες τροφές φορτίζουν τις μπαταρίες σας σε ενέργεια

  Μερικές φορές το σώμα σας χρειάζεται μια ώθηση από ενέργεια για να συνεχίσει να φέρνει σε πέρας όλες τις δραστηριότητες που έχετε στο πρόγραμμα όλη την ημέρα.
empty alt

Μηλόξιδο: ένα ελιξίριο υγείας και ομορφιάς

Οι άνθρωποι το έχουν χρησιμοποιήσει εδώ και αιώνες στο μαγείρεμα και στην ιατρική – κι εσύ πλέον μπορείς να το χρησιμοποιήσεις σε diy περιποίηση ομορφιάς.
empty alt

Ποιες τροφές βοηθούν στη μείωση του άγχους

Το άγχος είναι μια διαταραχή που χαρακτηρίζεται από συνεχή ανησυχία και νευρικότητα και μερικές φορές σχετίζεται με κακή υγεία του εγκεφάλου.
empty alt

Πέντε συνήθειες που πρέπει να αποχωριστείς για την ενίσχυση της υγείας του εντέρου

Πολλές από τις διατροφικές μας συνήθειες, σε συνδυασμό με τον έντονο τρόπο ζωής, το στρες και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες, μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τα βακτήρια που διαφυλάσσουν την υγεία του εντέρου μας, οδηγώντας σταδιακά στην ανάπτυξη σχετικών προβλημάτων.
Back To Top