Botrini.gr – Απολαυστικές συνταγές από τον σεφ Έκτορα Μποτρίνι.

Κεφτεδάκια από χοιρινό και μήλο

0

Κεφτεδάκια από χοιρινό και μήλο

Βαθμός Δυσκολίας
2

Μερίδες
4

Ώρα μαγειρέματος
12:30μμ-3μμ

Υλικά

400 γρ. χοιρινό κιμά περασμένο μία φορά

2 μήλα τραγανά κομμένα σε μικρά κυβάκια χωρίς τη φλοίδα

1 αυγό

1 κ.γ. πάπρικα

5 κλωνάρια θυμάρι ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Οδηγίες

Σε ένα μπολ βάζουμε μέσα όλα τα υλικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά και πλάθουμε σε κεφτεδάκια. Τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι για 4-5 λεπτά από όλες τις μεριές. Τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Εκτυπώστε τη συνταγή

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Χοιρινό με ντομάτες και λουκάνικα

Γευστική πανδαισία με λεπτές ισορροπίες.

Χοιρινά φιλέτα με σάλτσα

Εξωτικό εντυπωσιακό και γευστικό πιάτο.

Λαιμός χοιρινός στην κατσαρόλα με κανέλα

Η κανέλα δίνει το άρωμά της στο χοιρινό και απογειώνεται η γεύση του.

Χοιρινό καρέ με σως πορτοκάλι

Κατσαρόλα

Το χοιρινό ποτέ δεν ήταν πιο εκλεκτό ανάμεσα σε φέτες πορτοκαλιού, σβησμένα με κρασί.

Χοιρινό φιλέτο με σφολιάτα

Rest of the world

Τυλίξτε το χοιρινό φιλέτο σε σφολιάτα, ξεφύγετε λιγάκι από τα συνηθισμένα και το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει.

Λουκάνικα με μελιτζάνες

Rest of the world

Ο πετυχημένος συνδυασμός κρέατος και λαχανικού σε αυτό το πιάτο

Γράμμα σε νέο μάγειρα Ο δρόμος για να γίνεις μάγειρας είναι μακρύς, ανηφορικός, γεμάτος εμπόδια και πισωγυρίσματα. Τις χάρες του τις συναντάς αργά, όταν πια δε σε νοιάζει. Παίρνοντας τον επιλέγεις ταυτόχρονα και τον σκοπό σου. Μπορείς να δουλεύεις μόνο για να βιοπορίζεσαι ή να δουλεύεις δίνοντας κι ένα κομμάτι του εαυτού σου κάθε μέρα για να υπηρετήσεις κάποτε και την τέχνη της μαγειρικής. Ξέχνα λοιπόν το «είμαι σεφ» και κοίτα να έχεις ανοιχτά τα αυτιά και τα μάτια σου. Δες πως δουλεύουν αυτοί που προηγήθηκαν από σένα στις κουζίνες και επίτρεψε στον εαυτό σου να τους δει κι αυτούς σαν δάσκαλους του. Κατάλαβε, όμως, πως πριν από όλα είναι όλοι είμαστε εργάτες στις κουζίνες μας.