Μέτρια   Μερίδες : 12   18.31-21.00  

Δοκιμάστε να φτιάξετε αλμυρά κρουασανάκια με μελιτζάνα για ένα διαφορετικό ορεκτικό στο τραπέζι σας.

Υλικά:

  • 1 φύλλο σφολιάτα vegetarian χωρίς βούτυρο
  • 300 γρ. μελιτζάνες κομμένες τετραγωνάκια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.γ. πελτέ ντομάτα
  • Λίγο κύμινο
  • 2-3 φύλλα βασιλικό
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 2 κ.σ. παπαρουνόσπορο

Οδηγίες:

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο μαζί με το σκόρδο. Ρίχνουμε μέσα τα τετραγωνάκια της μελιτζάνας και τα σοτάρουμε. Βάζουμε ύστερα αλάτι και τον πελτέ ντομάτας. Σκεπάζουμε, προσθέτουμε το βασιλικό και αφήνουμε να βράσουν και να πάρουν γεύση. Όταν είναι έτοιμο αφήνουμε να κρυώσει. Παίρνουμε τη σφολιάτα, την ανοίγουμε σε στρογγυλό σχήμα και τη  μοιράζουμε σε 12 τρίγωνα όπως ένα ρολόι. Βάζουμε λίγο από τη γέμιση σε κάθε τρίγωνο και ρολάρουμε όπως κάνουμε τα κρουασάν. Απλώνουμε τα κρουασάν σε ένα ταψί με αντικολλητκό χαρτί, τα αλείφουμε με λίγο ασπράδι και πασπαλίζουμε με τον παπαρουνόσπορο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Σερβίρονται ζεστά και κρύα.

empty alt

Φακές με κάρυ

Πανεύκολο, γευστικό και χορταστικό πιάτο.
empty alt

Tramezzini

Το club sandwich αλλιώς...Πολύ νόστιμα σάντουιτς ιδανικά για παιδικό πάρτι, μπουφέ, σνακ, πικ νικ.
empty alt

Σαλάτα με μπακαλιάρο

Χορταστική σαλάτα με μπακαλιάρο,ρόκα και τοματίνια.
empty alt

Κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα

Γευστικά μπουτάκια κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα. Δοκιμάστε το και στα κάρβουνα. 
empty alt

Ρύζι jasmin με ψάρι γκρατινέ και σπαράγγια

Ένας απλά υπέροχος συνδυασμός με ψάρι, ρύζι και αρωματικά βότανα. 
empty alt

Κρέμα από κάσιους

Πεντανόστιμη κρέμα από κάσιους που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά πιάτα, σως για σαλάτες, σάλτσα για ζυμαρικά κ.ά.
empty alt

Linguine με porcini και γαρίδες

Στριφογυρίστε το πιρούνι μέσα στα ζυμαρικά και πιάστε μια λαχταριστή μπουκιά. 
empty alt

Φιλέτο τόνου με κρύα «πεπερονάδα»

Αυτή η επιλογή ξεφεύγει από τις συνηθισμένες συνταγές του τόνου.
Back To Top