Εύκολη   Μερίδες : 8   12.31-15.00  

Λατρεμένη πατατοσαλάτα, ιδανική για όλες τις εποχές του χρόνου.

Υλικά:

2 κιλά πατάτες

150 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κ.σ. ξύδι

2 κ.σ. μουστάρδα

250 γρ. μαγιονέζα

5 αυγά βραστά

10 αγγουράκια τουρσί

Μαϊντανό ψιλοκομμένο

5 ντομάτες

200 ml ζωμό λαχανικών

1 κ.γ. ζάχαρη

Οδηγίες:

Βράζουμε τις πατάτες για 20 λεπτά περίπου, τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Ύστερα τις κόβουμε σε φέτες. Παίρνουμε τις ντομάτες και τα αυγά, τα κόβουμε στα τέσσερα και τα αγγουράκια σε λεπτές φέτες. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το ζωμό μαζί με τη μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι και τη ζάχαρη. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να φτάσει στο μισό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα μπολ βάζουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι, τα αγγουράκια και ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα με το ζωμό. Αφήνουμε για 1 ώρα να ξεκουραστεί και ύστερα προσθέτουμε τις ντομάτες και τη μαγιονέζα. Τέλος προσθέτουμε τα αυγά. Αν θέλουμε γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

 

empty alt

Orecchiette με αντσούγιες και λαχανάκια Βρυξελλών

Συνδυασμός ψαριού και λαχανικών δημιουργούν μια απρόσμενη γευστική έκπληξη.
empty alt

Carpaccio κρέας alla caprese

Εντυπωσιακό ορεκτικό που η γεύση του θα ανταμείψει την απαιτητική διαδικασία του.
empty alt

Κεφτεδάκια με pesto

Αφράτα κεφτεδάκια με μοναδικό άρωμα pesto.
empty alt

Ντρέσινγκ με γιαούρτι

Ένα υπέροχο και εξαιρετικά δροσερό ντρέσινγκ γιαουρτιού ιδανικό να συνοδεύσετε σαλάτες ή ψάρι στον ατμό.
empty alt

Σάλτσα guakamole

Εξαιρετική σάλτσα για να συνοδεύσετε κόκκινα κρέατα.
empty alt

Σαλάτα με κριθαράκι και λαχανικά

Μια εναλλακτική σαλάτα που τα υλικά της μπορούν να την κάνουν και κυρίως "ελαφρύ" γεύμα.
empty alt

Αρωματική κρέμα από μελιτζάνα

Υπέροχο ντιπ από μελιτζάνα, μπορεί να συνοδεύσει πολλά πιάτα σας.
empty alt

Romantic Kiss

Ο ρομαντισμός περνάει από το κουταλάκι του γλυκού.
Back To Top