Εύκολη   Μερίδες : 8   12.31-15.00  

Λατρεμένη πατατοσαλάτα, ιδανική για όλες τις εποχές του χρόνου.

Υλικά:

2 κιλά πατάτες

150 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κ.σ. ξύδι

2 κ.σ. μουστάρδα

250 γρ. μαγιονέζα

5 αυγά βραστά

10 αγγουράκια τουρσί

Μαϊντανό ψιλοκομμένο

5 ντομάτες

200 ml ζωμό λαχανικών

1 κ.γ. ζάχαρη

Οδηγίες:

Βράζουμε τις πατάτες για 20 λεπτά περίπου, τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Ύστερα τις κόβουμε σε φέτες. Παίρνουμε τις ντομάτες και τα αυγά, τα κόβουμε στα τέσσερα και τα αγγουράκια σε λεπτές φέτες. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το ζωμό μαζί με τη μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι και τη ζάχαρη. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να φτάσει στο μισό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα μπολ βάζουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι, τα αγγουράκια και ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα με το ζωμό. Αφήνουμε για 1 ώρα να ξεκουραστεί και ύστερα προσθέτουμε τις ντομάτες και τη μαγιονέζα. Τέλος προσθέτουμε τα αυγά. Αν θέλουμε γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

 

empty alt

Σούπα με καρότα

Υπέροχη καροτόσουπα με λεπτή γεύση και πλούσια υφή.
empty alt

Πατατοσαλάτα

Λατρεμένη πατατοσαλάτα, ιδανική για όλες τις εποχές του χρόνου.
empty alt

Μελιτζάνες με κουκουνάρι και σταφίδες

Ορεκτικό με την γεύση του συνδυασμού κουκουναριών και σταφίδας.
empty alt

Καναπεδάκια με αχλάδι και γκοργκονζόλα

Να πως τα αχλάδια παίρνουν την θέση του ορεκτικού στο τραπέζι σας.
empty alt

Χωριάτικη πίτα με πατάτα και σπανάκι

Μία πίτα που φέρνει κοντά τις αγαπημένες μας γεύσεις
empty alt

Spaghetti με λεμόνι

Απλό και εύκολο πιάτο με εντυπωσιακή δροσορή γεύση.
empty alt

Πίτα με φακές και μανιτάρια porcini

Πρωτότυπη συνταγή που θα σας δώσει ενέργεια αλλά και πολλά θρεπτικά συστατικά!
empty alt

Σάλτσα Νάπολι

Η σάλτσα Νάπολη γίνεται γρήγορα, είναι απλή και μπορεί να συνοδεύσει το ζυμαρικό που σας αρέσει.

Back To Top