Μέτρια   Μερίδες : 4   12.31-15.00  

Τα λαχανικά συνάντησαν τη θάλάσσα ή η θάλασσα τα λαχανικά;

Υλικά:

4 φιλέτα γλώσσα

1 μελιτζάνα κομμένη τετραγωνάκια

3 ντομάτες κομμένες τετραγωνάκια

2 κ.γ. ξύδι από μήλο

50 γρ. αλεύρι

1 ματσάκι βασιλικό

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Οδηγίες:

Σε ένα τηγάνι αφού ρίξουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίσουμε τη μελιτζάνα, στη συνέχεια τη  σουρώνουμε. Σε ένα άλλο τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε τις ντομάτες, τις τσιγαρίζουμε για λίγο και προσθέτουμε τις μελιτζάνες. Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το ξύδι από μήλο. Κρατάμε το μείγμα ζεστό. Τηγανίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο τα φιλέτα από γλώσσα αφού τα έχουμε περάσει πριν από το αλεύρι και βάζουμε αλάτι και πιπέρι. Τοποθετούμε σε μία πιατέλα και γαρνίρουμε στην άκρη με τα λαχανικά.

empty alt

Pancakes με φρούτα του δάσους

Λαχταριστά pancakes για όλες τις ώρες της ημέρας.
empty alt

Ντρέσινγκ για σαλάτα

Ένα υπέροχο ντρέσινγκ για να δώσετε γεύση στις σαλάτες και τα λαχανικά σας.
empty alt

Ζωμός ψαριού

Μπορείτε να διατηρήσετε το ζωμό ψαριού στην κατάψυξη μέσα σε παγοθήκες.
empty alt

Μπουσκέτες με κοτόπουλο και αβοκάντο

Μόλις κόψετε το αβοκάντο θα ανυπομονείτε να το γευτείτε μαζί με ζουμερό κοτόπουλο.
empty alt

Μπισκότα langues de chat

Τα γαλλικά μπισκοτάκια μπορούν να συνοδεύσουν το παγωτό σας ή και τον καφέ σας.
empty alt

Αλμυροί λουκουμάδες

Λαχταριστοί αλμυροί λουκουμάδες με ελιές και λιαστή ντομάτα.
empty alt

Ριζότο με κολοκύθα και amaretto

Το μυστικό σε αυτό το ξεχωριστό πιάτο είναι ο συνδυασμός ανεπάντεχων υλικών.
empty alt

Κέικ

Αυτό το γλυκό έχει πολλές παραλλαγές αλλά ας μην ξεχνάμε τη βασική του.
Back To Top