Εξωτική σαλάτα με γευστική και χορταστική.

Υλικά:

300 γρ. νουντλς βρασμένα

200 γρ. χοιρινό κομμένο σετετραγωνάκια

100 γρ. κρεμμύδι κομμένο σε ψιλές φέτες

100 γρ. πράσινη και κόκκινη πιπεριά κομμένες julien

100 γρ. λάχανο κινέζικο κομμένο σε λωρίδες

1 καρότο κομμένο julien

2 πικάντικες πιπερίτσες ψιλοκομμένες

1 χούφτα μυρωδικά (μέντα, βασιλικό, κόλιανδρο)

1 κουταλάκι σπόρους σουσαμιού ψημένους

Σησαμέλαιο

10 γρ. τζίντζερ

Σόγια

Οδηγίες:

Ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο. Ρίχνουμε στη φωτιά το χοιρινό με το κρεμμύδι να τσιγαριστούν, προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και τελειώνουμε με τη σόγια. Τα βάζουμε στο πιάτο και ρίχνουμε από πάνω τα μυρωδικά και το σουσάμι.