Μέτρια   Μερίδες : 4   12.31-15.00  

Μία πρωτότυπη και πεντανόστιμη βελουτέ.

Υλικά:

600 γρ. πατάτες

150 γρ. μανιτάρια champignon de Paris κομμένα σε φέτες

100 γρ. φουντούκια ψημένα

1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Οδηγίες:

Βράζουμε τις πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια με λίγο νερό και αλάτι χοντρό. Μόλις είναι έτοιμες σβήνουμε τη φωτιά κρατώντας τες με το νερό τους.  Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το μαϊντανό. Αφήνουμε στην άκρη 2 κουταλιές για τη γαρνιτούρα και το υπόλοιπο το ρίχνουμε μέσα στις πατάτες. Αντίστοιχα κρατάμε 2 κουταλιές ψημένα φουντούκια για το γαρνίρισμα και τα υπόλοιπα τα ρίχνουμε και αυτά στην κατσαρόλα με τις πατάτες. Ανακατεύουμε σε μπλέντερ όλα μαζί τα υλικά μέσα στην κατσαρόλα ώστε να αποκτήσουμε μία βελουτέ υφή για τη σούπα μας. Μεταφέρουμε στο πιάτο γαρνίροντας με τα μανιτάρια και τα φουντούκια που έχουμε κρατήσει και λίγο ωμό ελαιόλαδο από πάνω.

empty alt

Γλυκό κάστανο

Γλυκό κάστανο: ένα εξαιρετικό γλυκό του κουταλιού για να τους εκπλήξετε όλους.
empty alt

Σπαγγέτι cacio pepe (τυρί και πιπέρι)

Η υπεροχή της γεύσης και της ευκολίας μόνο με τρια υλικά, έξυπνα συνδυασμένα.
empty alt

Λαζάνια με μανιτάρια

Βάλτε τα μανιτάρια ανάμεσα σε λαζάνια και εντυπωσιάστε. 
empty alt

Λαχανοκροκέτες

Υγιεινή πρόταση για ένα εύγεστο ορεκτικό.
empty alt

Λουκουμάδες με μελιτζάνα

Διαφορετικοί λουκουμάδες για ένα απρόσμενο ορεκτικό.
empty alt

Brownie με μαύρα φασόλια και σοκολάτα

Κι όμως τα μαύρα φασόλια τρώγονται και αλλιώς.
empty alt

Χοιρινά φιλέτα με σάλτσα

Εξωτικό εντυπωσιακό και γευστικό πιάτο.
empty alt

Λουκουμάδες με κρεμμύδι και κολοκύθι

Ένα οικονομικό ορεκτικό στο τραπέζι σας ιδανικό για όλες τις εποχές του χρόνου.
Back To Top