Το γνώριζες ότι μπορείς να διατηρήσεις σχεδόν τα πάντα στην κατάψυξη, μαγειρεμένα ή μη, ώστε να έχεις πάντα αποθέματα στην κουζίνα σου και να ελαχιστοποιήσεις τη σπατάλη τροφίμων που δεν προλαβαίνεις να καταναλώσεις εγκαίρως; Ακολουθεί μια λίστα με δέκα μόνο από τις τροφές που αντέχουν σε πολύ […]

Το γνώριζες ότι μπορείς να διατηρήσεις σχεδόν τα πάντα στην κατάψυξη, μαγειρεμένα ή μη, ώστε να έχεις πάντα αποθέματα στην κουζίνα σου και να ελαχιστοποιήσεις τη σπατάλη τροφίμων που δεν προλαβαίνεις να καταναλώσεις εγκαίρως; Ακολουθεί μια λίστα με δέκα μόνο από τις τροφές που αντέχουν σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες.

Μπανάνες: Ξεφλούδισέ τις, κόψε τις σε φέτες και βάλε τις στην κατάψυξη, σε ένα σακουλάκι ασφαλείας ή ένα ταψάκι, για να τις χρησιμοποιήσεις οποιαδήποτε στιγμή θελήσεις σε σμούθι, χυμούς και γλυκά.

Βούτυρο: Είτε βρεις σε προσφορά πάνω από μία συσκευασίες είτε απλά σε βολεύει να στοκάρεις, τοποθέτησε στην κατάψυξη τα κουτιά που δεν σκοπεύεις να καταναλώσεις αμέσως.

Ξύσμα πορτοκαλιού/λεμονιού: Αν σου περισσεύουν πολλά λεμόνια/πορτοκάλια, στύψε τα για να φτιάξεις μια συμπυκνωμένη πορτοκαλάδα/λεμονάδα και αποθήκευσε το ξύσμα τους στην κατάψυξη, για να το χρησιμοποιήσεις μεταγενέστερα π.χ. σε γλυκά αλλά και μαρινάδες.

Σταφύλια: Η έκπληξη; Μπορείς να διατηρήσεις τις ρώγες τους στην κατάψυξη, ώστε να τις καταναλώσεις οποιαδήποτε στιγμή σαν ένα παγωμένο σνακ ή αντί για παγάκια σε ένα ποτό ή κρασί!

Ψωμί: Κόψε το σε φέτες και αποθήκευσέ το άφοβα στην κατάψυξη. Όταν πρόκειται να το καταναλώσεις, άφησέ το προηγουμένως στη συντήρηση να ξεπαγώσει ή ψήσε το σε μια φρυγανιέρα.

Τριμμένο τυρί: Για να μην κολλήσει σε μεγάλους σβόλους, μπορείς να το απλώσεις αρχικά σε ένα ταψάκι, πάνω σε λαδόκολλα, και στη συνέχεια, αφού παγώσει, να το βάλεις σε ένα σακουλάκι.

Χούμους: Απλά το βάζεις μαζί με τη συσκευασία του στην κατάψυξη και όταν το βγάλεις, θα είναι σαν καινούριο!

Πάστα ντομάτας: Συνήθως οι μεγαλύτερες συσκευασίες συμφέρουν, αλλά η ντομάτα αλλοιώνεται γρήγορα. Μοίρασε λοιπόν το περιεχόμενό τους σε μικρότερα δοχεία και διατήρησέ τα στην κατάψυξη, βγάζοντας στη συντήρηση ένα τη φορά.

Αβοκάντο: Λιώσε το με λίγο χυμό λεμονιού ή λάιμ για να μη μαυρίσει, βάλε το μείγμα σε ένα σακουλάκι και τοποθέτησέ το στην κατάψυξη.

Σχεδόν όλα τα λαχανικά: Βασική προϋπόθεση προτού τα καταψύξεις, να τα καθαρίσεις και να τα μαγειρέψεις ή να τα ζεματίσεις. Μετά, τα διατηρείς στην κατάψυξη σε τάπερ ή σακουλάκια ασφαλείας.

empty alt

Μύθοι και αλήθειες για τα ζυμαρικά

Ήρθε η ώρα για να αθωωθούν τα «αμαρτωλά» ζυμαρικά. Μια έρευνα επιστημόνων από την Ιταλία με Έλληνα επικεφαλή δείχνει ότι οι βλαβερές για την σιλουέτα συνέπειες των ζυμαρικών αγγίζει τα όρια του μύθου.
empty alt

Ο άνθρωπος που έβαλε τον ανανά στην πίτσα ήταν Έλληνας

Ο Σαμ Πανόπουλος μετανάστευσε στον Καναδά το 1954 σε ηλικία μόλις 20 ετών και μαζί με τα δύο αδέλφια του απέκτησε πολλά εστιατόρια που έγιναν επιτυχημένα.
empty alt

Δέκα τροφές που σας κάνουν …lifting! Δείξτε νεότεροι τρώγοντάς τες

Ποιος δε θέλει να μοιάζει (και φυσικά να είναι) νεότερος… Αν και τον κυρίαρχο ρόλο τον έχουν τα γονίδια, μια ζωτικής σημασίας θέση στο κυνήγι της αιώνιας νεότητας έχει και το κεφάλαιο «διατροφή».
empty alt

Βρώσιμο γκλίτερ: πόσο ασφαλής είναι η νέα τάση στο Instagram;

Μια από τις πιο δυνατές αλλά και αμφιλεγόμενες τάσεις του 2018; Το βρώσιμο γκλίτερ, που διακοσμεί τα πάντα, από μπισκότα μέχρι πίτσες! Μπορούμε όμως να την υιοθετήσουμε άφοβα; Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή.
empty alt

Ένα εύκολο tip για να έχεις διαρκώς φρεσκοψημένα μπισκότα στο σπίτι!

Πώς σού φαίνεται η ιδέα να έχεις, οποιαδήποτε στιγμή θελήσεις, ζεστά, φρέσκα, σπιτικά μπισκότα, κατευθείαν από το φούρνο σου; Μπορείς να την κάνεις πραγματικότητα με έναν πολύ απλό τρόπο.
empty alt

Μοσχαράκι marsala

Όταν σκεφτόμαστε συνταγές σχετικές με τη marsala, το πιο κλασικό πιάτο που έρχεται στο μυαλό μας είναι συνήθως με κοτόπουλο.
empty alt

Mamma mia: συνταγή για την καλύτερη σαλάτα ζυμαρικών

Εύκολη, χορταστική, μια σαλάτα σκέτη απόλαυση
empty alt

Φακές Dal με άρωμα Ινδίας

Ανεβάστε τη θερμοκρασία και αναδείξτε αυτό το ωφέλιμο όσπριο
Back To Top