Η οργάνωση ενός σπιτικού δείπνου συνήθως χρειάζεται κόπο, χρόνο και φαντασία. Τι κάνεις λοιπόν αν δεν διαθέτεις τίποτα από τα παραπάνω σε αφθονία (π.

Η οργάνωση ενός σπιτικού δείπνου συνήθως χρειάζεται κόπο, χρόνο και φαντασία. Τι κάνεις λοιπόν αν δεν διαθέτεις τίποτα από τα παραπάνω σε αφθονία (π.χ. μόλις τηλεφώνησαν οι φίλοι σου για να σε ενημερώσουν ότι σε μία ώρα θα βρίσκονται σπίτι σου), αλλά δεν θέλεις και να συμβιβαστείς με το delivery;

Εφαρμόζοντας κάποιες απλές συμβουλές, θα έχεις… και την πίτα γεμάτη και το φίλο χορτάτο, χωρίς στρες και κούραση, σε χρόνο ρεκόρ.

-Φρόντισε να έχεις πάντα στο σπίτι κάποια βασικά υλικά που θα σε βγάλουν ασπροπρόσωπο σε τέτοιες περιστάσεις (ή αγόρασέ τα επί τόπου από το σουπερμάρκετ ή την κάβα της γειτονιάς), όπως κρακεράκια, τυρί και μερικά μπουκάλια κρασί.

-Δώσε έμφαση στο σκηνικό. Ένα χειροποίητο σετ κεραμικών σερβίτσιων, ζωηρόχρωμες χαρτοπετσέτες ή ακόμα καλύτερα πετσέτες φαγητού, μια ανθοδέσμη στην τραπεζαρία και μερικά αναμμένα κεριά θα φτιάξουν ατμόσφαιρα αντισταθμίζοντας τις όποιες ατέλειες στο μενού… ή την καθαριότητα του σπιτιού.

-Συνδύασε το σπιτικό φαγητό με το τυποποιημένο. Μπορείς, για παράδειγμα, αντί να φτιάξεις επιδόρπιο να αγοράσεις γλυκά από το σουπερμάρκετ της γειτονιάς σου, να συνοδεύσεις το κρέας με κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών που απλά ρίχνεις στην κατσαρόλα, ή να προσθέσεις ένα έτοιμο ντρέσινγκ στην πράσινη σαλάτα σου.

-Βάλε στο οπλοστάσιό σου μερικές συνταγές εξπρές. Αντί να προσπαθήσεις να σχεδιάσεις από την αρχή ένα περίπλοκο μενού, σκέψου ότι οι φίλοι σου θα απολαύσουν εξίσου, για παράδειγμα, τα all-time-classic μακαρόνια με κιμά, ένα κινεζικό μείγμα με λαχανικά και σάλτσα σόγιας στο γουόκ, ή τορτίγιες γεμισμένες με λαχανικά, τυρί και λωρίδες κοτόπουλου που έχεις ψήσει στο γκριλ.

-Επένδυσε σε μπρουσκέτες και καναπεδάκια. Ψημένο ψωμάκι με ελαιόλαδο και μπαχαρικά ή ψωμάκια του τοστ κομμένα στα τέσσερα και γαρνιρισμένα με διάφορα υλικά (π.χ. τυροκαυτερή και σαλάμι αέρος, μαγιονέζα, γαλοπούλα και τυρί, ή αυγοτάραχο και αποξηραμένα φρούτα) μπορούν να συνοδεύσουν ιδανικά ένα ποτήρι κρασί χωρίς καθόλου μαγείρεμα. Το μόνο μυστικό, για να κερδίσεις τις εντυπώσεις; Να επενδύσεις σε ολόφρεσκα υλικά κορυφαίας ποιότητας.

empty alt

Ο πιο νοικοκυρεμένος τρόπος να κόψεις τη ζύμη με κουπ πατ

Πλησιάζει η εποχή που θα κόβουμε αστεράκια και αγγελάκια με κουπ πατ. Κάποιες φορές, ωστόσο, τα σχήματα δεν βγαίνουν τόσο τέλεια όσο είναι τα καλούπια μας, προκαλώντας την απογοήτευση σε μικρούς και μεγάλους.
empty alt

Το τέλειο ποτήρι για τους λάτρεις του κρασιού!

Οι λάτρεις του κρασιού έχουν έναν επιπλέον λόγο να χαίρονται καθώς κάποιος εφέυρε, επιτέλους, ένα ποτήρι κρασιού με το οποίο μπορούν να αναπνέουν ενώ πίνουν! Αν και αρκετοί θα ξαφνιαστούν και θα σκεφτούν πώς κάτι τέτοιο είναι τελείως ανούσιο, εντούτοις έχει αξία για όσους γνωρίζουν τα περί […]
empty alt

Μην αφήσεις το καλοκαίρι να περάσει χωρίς αυτή τη σαγκρία με καρπούζι

Το καρπούζι και το ροζέ κρασί συνδυάζονται σε ένα δροσερό, χρωματιστό, φρουτώδες ποτό που συμπυκνώνει όλη τη μεθυστική διάθεση του καλοκαιριού.
empty alt

Οδηγός: Οι τροφές που εκτοξεύουν τη λίμπιντο

Το γεύμα είναι και στην εποχή μας ένα συνηθισμένο, αν και όχι πάντα πετυχημένο, πρελούδιο του έρωτα.
empty alt

Τα αγγουράκια δεν είναι μόνο γεμάτα νερό, αλλά και νοστιμιά!

Κάθε άνοιξη, κάνουν την εμφάνισή τους τα πρώτα αγγουράκια εποχής. Αυτοί είναι οι βασικοί κανόνες για να απολαύσεις τη γεύση, τη δροσιά και την τραγανή υφή τους.
empty alt

Πώς να φτιάξεις το καλύτερο και πιο νόστιμο μπανανόψωμο

Παρά το όνομά του – το banana bread-μπανανόψωμο δεν είναι είδος ψωμιού αλλά κέικ. Και μπορεί στην ελληνική κουζίνα να μην ήταν κάποτε τόσο δημοφιλές, τα τελευταία χρόνια ωστόσο είναι άπειρες οι συνταγές που έχεις στη διάθεσή σου στο διαδίκτυο.
empty alt

Deep Dish Pizza – η σπιτική πίτσα… στο τηγάνι

Πιο εύκολη από ποτέ, αυτή η εκδοχή της θα σε ενθουσιάσει
empty alt

Τροφές που κάνουν καλό στην καρδιά

Με αφορμή τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου όπου κι αν κοιτάξουμε βλέπουμε παντού καρδούλες. Τι γίνεται όμως με τη μία και μόνη ανθρώπινη καρδιά –τη δική μας– τι είναι καλό να βάζουμε στο πιάτο μας για να της δείχνουμε πόσο τη φροντίζουμε και την… αγαπάμε! Εδώ διαλέξαμε […]
Back To Top