Αν το τελευταίο πράγμα που θέλεις να κάνεις μετά από μια πολυάσχολη μέρα είναι να κλειστείς με τις ώρες στην κουζίνα για να μαγειρέψεις για όλη την οικογένεια, ακολουθήσε τις παρακάτω συμβουλές και θα απλοποιήσεις εκπληκτικά τη διαδικασία, χωρίς να στερήσεις τα παιδιά σου από τα απαραίτητα […]

Αν το τελευταίο πράγμα που θέλεις να κάνεις μετά από μια πολυάσχολη μέρα είναι να κλειστείς με τις ώρες στην κουζίνα για να μαγειρέψεις για όλη την οικογένεια, ακολουθήσε τις παρακάτω συμβουλές και θα απλοποιήσεις εκπληκτικά τη διαδικασία, χωρίς να στερήσεις τα παιδιά σου από τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία αλλά και τις γεύσεις που λατρεύουν.

1. Επέλεξε συνταγές που είναι έτοιμες σε 10-20 λεπτά. Σχεδόν οτιδήποτε φτιάχνεται με μακαρόνια είναι εύκολο, γρήγορο και kid friendly. Δεν θέλεις πολύ χρόνο, επίσης, για να ψήσεις στο γκριλ μια μπριζόλα, ένα φιλέτο κοτόπουλου ή ψαριού και να το συνοδεύσεις με λαχανικά ή πατάτες. Ή να μετατρέψεις το συνοδευτικό σε κυρίως πιάτο: να μαγειρέψεις ένα έτοιμο, κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών ή να ψήσεις πατάτες στο φούρνο, μαζί με μπαχαρικά και λίγο λάδι.

2. Επένδυσε σε μια κατσαρόλα-γίγας. Και φτιάξε ένα φαγητό σε μεγάλες ποσότητες, που μπορείς να διατηρήσεις στο ψυγείο για την επόμενη μέρα ή στην κατάψυξη για εβδομάδες.

3. Γίνε δημιουργικός με τα «αποφάγια». Μην πετάξεις το κοτόπουλο ή το ψάρι που περίσσεψε από χτες αλλά χρησιμοποίησέ το ως βάση για μια κρύα σαλάτα ζυμαρικών με μαγιονέζα, μουστάρδα και ό,τι άλλο υπάρχει στην κουζίνα σου (ψιλοκομμένες πιπεριές, κρεμμυδάκι, κάππαρη κ.λπ.).

4. Φτιάξε ένα φαγητό-πασπαρτού. Αν καλείσαι να ικανοποιήσεις όλα τα διατροφικά γούστα της οικογένειας και την ανάγκη σου, ας πούμε, να κάνεις δίαιτα, ετοίμασε ένα κεντρικό φαγητό (π.χ. κοτόπουλο στο φούρνο), που άλλοι θα συνοδεύσουν με πατάτες και άλλοι με ρύζι.

5. Ζήτησε από τα παιδιά να βοηθήσουν στην προετοιμασία. Ακόμα και τα νήπια μπορούν να συνεισφέρουν, για παράδειγμα στρώνοντας το τραπεζομάντιλο και τακτοποιώντας τα πλαστικά σερβίτσια.

6. Δεν πειράζει αν δεν ετοιμάσεις καθόλου δείπνο. Τις πιο δύσκολες μέρες, όταν γυρίζεις από τη δουλειά αργά και δεν μπορείς να πάρεις ούτε τα πόδια σου, σκέψου ότι το δείπνο είναι προαιρετικό. Αντί να πέσεις με τα μούτρα στο μαγείρεμα, φτιάξε, για παράδειγμα, έναν ντάκο για σένα και ένα σάντουιτς για τα παιδιά.

empty alt

Τι είναι αυτό το λευκό υγρό που βγάζει το φιλέτο του σολομού;

Ίσως έχεις παρατηρήσει, την ώρα που ετοιμάζεσαι να ψήσεις ένα φιλέτο σολομού, ένα λευκό υγρό που βγάζει το ψάρι.
empty alt

Σε όλους αρέσει να τρώνε από το μπολ της ζύμης, είναι ωστόσο ασφαλές;

Όταν ετοιμάζετε μια παρτίδα μπισκότων, είναι δελεαστικό να δοκιμάσετε λίγο από την πεντανόστιμη αλλά ωμή ζύμη… Ωστόσο, μπορείτε να αναρωτηθείτε εάν η κατανάλωση ακατέργαστης ζύμης μπισκότων είναι ασφαλής ή αν οι κίνδυνοι βακτηριακής μόλυνσης και τροφικής δηλητηρίασης αντισταθμίζουν τη χαρά της...
empty alt

Ποια είναι μερικά από τα πιο ωφέλιμα μπαχαρικά

Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο γνωρίζουν εδώ και αιώνες για την θεραπευτική δύναμη των βοτάνων και των μπαχαρικών.
empty alt

Τα χειρότερα λάθη που κάνουμε στην κουζίνα σύμφωνα με τους σεφ

Βρετανοί σεφ επέλεξαν, για λογαριασμό της Independent, τα σημαντικότερα λάθη που διαπράττουμε, κατά τη γνώμη τους, κατά την προετοιμασία ενός γεύματος.
empty alt

Χωριάτικη σαλάτα με ρεβίθια

Τις μέρες της Μεγάλης Εβδομάδας ψάχνεις εύκολες συνταγές χωρίς κρέας που όμως να δώσουν διάρκεια στο αίσθημα κορεσμού ώστε να μείνεις μακριά από γευστικούς πειρασμούς.
empty alt

Ανάλαφρη μους μόκα σοκολάτα

Μια δροσερή και γλυκιά συνταγή που δεν θα σας φορτώσει ενοχές ή πολλές θερμίδες. Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα Συστατικά 50 gr σοκολάτα χωρίς ζάχαρη 2 1/2 φλιτζάνια άπαχο γάλα 1/2 φλιτζάνι καφέ διπλής περιεκτικότητας (καφές με διπλάσια ποσότητα στιγμιαίων κόκκων ή...
empty alt

Λεμονάτη μακαρονάδα με κοτόπουλο και σπανάκι

Γνωρίστε τον νέο σας αγαπημένο συνδυασμό ζυμαρικών. Με πικάντικα εσπεριδοειδή και άφθονο βούτυρο, αυτό το πιάτο θα γίνει γρήγορα ένα από τα πιάτα της εβδομάδας.
empty alt

Εύκολο και γρήγορο, αυτό το πρωινό θα σας χορτάσει

Γευστικό και υγιεινό πρωινό Taco με φέτα, αυγά & σπανάκι
Back To Top