Αν μέχρι τώρα έψηνες τους ξηρούς καρπούς σου με τον παραδοσιακό τρόπο, δηλαδή απλώνοντάς τους σε ένα ταψάκι και βάζοντάς τους για λίγο στο φούρνο, ήρθε η στιγμή να εξετάσεις και μια εναλλακτική λύση.

Αν μέχρι τώρα έψηνες τους ξηρούς καρπούς σου με τον παραδοσιακό τρόπο, δηλαδή απλώνοντάς τους σε ένα ταψάκι και βάζοντάς τους για λίγο στο φούρνο, ήρθε η στιγμή να εξετάσεις και μια εναλλακτική λύση.

Κι αυτό γιατί το ψήσιμό τους στο φούρνο είναι ενεργοβόρο και χρονοβόρο, καθώς προηγείται τουλάχιστον ένα τέταρτο προθέρμανσης του φούρνου. Απαιτεί, επίσης, την αμέριστη προσοχή σου, αφού πρέπει κάθε τόσο να βγάζεις τους ξηρούς καρπούς από το φούρνο και να τους ανακατεύεις, αν δεν θέλεις να καούν κατά τόπους ενώ μένουν άψητοι σε άλλα σημεία.

Από την άλλη, το ψήσιμό τους σε φούρνο μικροκυμάτων είναι γρήγορο και συμβάλλει σε ένα πιο ομοιόμορφο αποτέλεσμα, ιδιαίτερα όταν μιλάμε για μικρά κομμάτια όπως οι ξηροί καρποί.

Πώς, λοιπόν, θα ψήσεις τους ξηρούς καρπούς σου σε φούρνο μικροκυμάτων με τον καλύτερο δυνατό τρόπο;

Τους περιχύνεις με λίγο ελαιόλαδο και τους απλώνεις σε ένα πυρίμαχο πιάτο. Τους βάζεις να ψηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα του ενός λεπτού το καθένα, διακόπτοντας το ψήσιμο στο ενδιάμεσο για να τους βγάλεις και να τους ανακατέψεις.

Συνολικά η όλη διαδικασία θα σου πάρει από τρία μέχρι οκτώ περίπου λεπτά και το αποτέλεσμα δεν θα υστερεί σε τίποτα από εκείνο που θα πετύχεις στο «συμβατικό» φούρνο (ίσως μάλιστα και να είναι ανώτερό του).

empty alt

Έτσι θα φτιάξεις τέλειο κοτόπουλο στο φούρνο

Το κατεξοχήν οικογενειακό και αγαπημένο φαγητό είναι απλό στην προετοιμασία του. Αρκεί να είσαι σχολαστικός σε κάποιες λεπτομέρειες.
empty alt

Ό,τι κι αν έχει περισσέψει από το χτεσινό φαγητό, αξιοποίησέ το σε αυτή τη συνταγή

Αυτό που δεν πρέπει να λείπει ποτέ από την κουζίνα σου είναι μερικές τορτίγιες (μεξικανικές πιτούλες). Μπορείς να τις χρησιμοποιήσεις ανά πάσα στιγμή θελήσεις να εκμεταλλευτείς τα χτεσινά αποφάγια, για να φτιάξεις πεντανόστιμες κεσαντίγιας, που θα λατρέψουν μικροί-μεγάλοι στην οικογένεια.
empty alt

Τι είναι το μαύρο σκόρδο;

Στην εμφάνιση μοιάζει με σκόρδο που έχει χαλάσει, στην πραγματικότητα όμως το μαύρο σκόρδο έχει περάσει από μια ειδική διαδικασία παλαίωσης, η οποία του έχει δώσει εντελώς διαφορετική γεύση με ουμάμι νότες.
empty alt

5 λάθη που πρέπει να αποφεύγεις στην προετοιμασία των γευμάτων

Αρκεί να αφιερώσεις δύο περίπου ώρες μέσα στο Σαββατοκύριακο για να μην ταλαιπωρείσαι μεσοβδόμαδα με το μαγείρεμα – ή τουλάχιστον για να ελαχιστοποιήσεις το μαγείρεμα μέσα στην εβδομάδα.
empty alt

Πόση ώρα πρέπει να αφήσω το νερό με τον καφέ στην πρέσα γαλλικού;

Αν χρησιμοποιείς χειροκίνητη πρέσα γαλλικού καφέ, υπάρχει πάντα η πιθανότητα να μην αφήσεις αρκετή ώρα το νερό με τον καφέ, με συνέπεια ο καφές σου να βγει «νερουλός», ή να το αφήσεις υπερβολικά πολλή ώρα, με αποτέλεσμα ο καφές σου να αποκτήσει πικρή γεύση.
empty alt

Αυγολέμονο: τα μυστικά

Αυγολέμονο: Μην το «φοβάσαι», ακόμα και αν είσαι αρχάριος στην κουζίνα.
empty alt

Έτσι θα φτιάξεις μια λαχταριστή ζεστή σοκολάτα χωρίς γάλα

Ακόμα και αν απέχεις, για λόγους αλλεργίας ή για οποιονδήποτε άλλο λόγο, από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείς να απολαύσεις αυτή τη συνταγή για ένα ζεστό ρόφημα σοκολάτας, έμπνευση της Αμερικανίδας food editor Anna Monette Roberts, από το Popsugar.com Η ίδια υποστηρίζει ότι έχει τόσο ωραία...
empty alt

Μην πετάξεις το κακάο που έχει λήξει

Αν ανακαλύψεις στα ντουλάπια σου μια συσκευασία κακάο σε σκόνη που έχει λήξει προ πολλού, μην την πετάξεις χωρίς δεύτερη σκέψη.

Back To Top