Τις μέρες των γιορτών το χριστουγεννιάτικο δέντρο συνήθως μονοπωλεί το ενδιαφέρον ως προς τη διακόσμηση του σπιτιού, τώρα μπορεί να κλέψει τις εντυπώσεις και στο γιορτινό τραπέζι.

Τις μέρες των γιορτών το χριστουγεννιάτικο δέντρο συνήθως μονοπωλεί το ενδιαφέρον ως προς τη διακόσμηση του σπιτιού, τώρα μπορεί να κλέψει τις εντυπώσεις και στο γιορτινό τραπέζι. Μην τρομάξεις! Το «δέντρο» που θα σου προτείνουμε τρώγεται, είναι νόστιμο, λαχταριστό και λιώνει υπέροχα στο στόμα και όχι δεν είναι γλυκό – είναι αλμυρό και τυρένιο!

Συστατικά

1 φλιτζάνι ζεστό νερό

10 γρ. (2 κ.γ.) στιγμιαία μαγιά

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

4 φλιτζάνια αλεύρι

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 αυγό

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Για τη γέμιση

200 γραμμάρια μοτσαρέλα σε κύβους (ή οποιοδήποτε καλό τυρί που λιώνει της αρεσκείας σου)

Για την επικάλυψη

1 αυγό χτυπημένο

1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα βότανα (Χρησιμοποίησα τυπικά μικτά βότανα, αλλά μπορείς να χρησιμοποιήσεις οποιοδήποτε αποξηραμένο βότανο καρύκευμα της επιλογής σου)

νιφάδες θαλασσινό αλάτι

Για τη δακόσμηση (προαιρετικά)

Σπόροι ροδιού

Δενδρολίβανο

pull apa

Εκτέλεση

Για να φτιάξεις τη ζύμη, ανακατεύεις ελαφρά μαζί το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Αφήνεις να σταθεί για 5 λεπτά μέχρι να αφρίσει.

Σε ένα μπολ μίξερ, αναμειγνύεις το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύεις.

Ρίχνεις το μείγμα ζύμης στο αλεύρι και ανακατεύεις μέχρι να αρχίσει να συνδυάζεται η ζύμη. Προσθέτεις το αυγό και το βούτυρο και στη συνέχεια ζυμώνεις για 5 λεπτά έως ότου η ζύμη να είναι μαλακή και λεία. Η ζύμη πρέπει να ξεκολλάει από τις πλευρές του μπολ ενώ ζυμώνεται.

Εάν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, προσθέτεις 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, μία κουταλιά της σούπας κάθε φορά και αφήνεις να ζυμωθεί μέχρι να γίνει η ζύμη λεία.

Μεταφέρεις τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ και καλύπτεις με πλαστικό περιτύλιγμα. Τοποθετείς σε ένα ζεστό σημείο και την αφήνεις να φουσκώσει για 60-90 λεπτά έως ότου διπλασιαστεί σε μέγεθος.

Μόλις αυξηθεί η ζύμη, τη διαιρείς σε κομμάτια σε μέγεθος μπάλας γκολφ που τα πλάθεις στην παλάμη του χεριού σου. Προσθέτεις έναν κύβο τυριού στο εσωτερικό κάθε μπαλίτσας.

Τοποθετείς τις μπάλες ζύμης σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα μεγάλο ταψί φτιάχνοντας το σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου, την μπάλα της κορυφής μπορείς να τη φτιάξεις σε σχήμα αστεριού. Αφήνεις λίγο χώρο ανάμεσα στις μπάλες ζύμης.

pull ap

Καλύπτεις χαλαρά το ψωμί του χριστουγεννιάτικου δέντρου με διάφανη μεβράνη και το αφήνεις να φουσκώσει κι άλλο ενώ ο φούρνος θερμαίνεται.

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F.

Αφαιρείς τη μεμβράνη. Αλείφεις το ψωμί με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζει με αποξηραμένα βότανα και αλάτι.

Το βάζεις στο φούρνο και το αφήνεις να ψηθεί για 20-25 λεπτά ή μέχρι το ψωμί να ροδίσει και να είναι έτοιμο.

Το αφαιρείς από το φούρνο, το αφήνεις να κρυώσει για 10 λεπτά και στη συνέχεια το διακοσμείς με σπόρια ροδιού και δεντρολίβανο (προαιρετικά) πριν το σερβίρεις.

 

 

empty alt

Τι σχέση έχει το πιάτο ενός Γερμανού, ενός Έλληνα κι ενός Ιταλού με το εισόδημα ενός Φιλιππινέζου;

Το ψάρι που έχω στο πιάτο μου μπορεί να καθορίσει το μέλλον ενός ανθρώπου στις Φιλιππίνες; Μπορούμε μέσα από την καταναλωτική μας συμπεριφορά να φέρουμε την αλλαγή στην κοινωνία και τη φύση; Σύμφωνα με τη νέα μελέτη του WWF με τίτλο: «Βιώσιμος τόνος από τις Φιλιππίνες για την Ευρώπη», που […]
empty alt

Πώς θα φτιάξεις ρύζι από οποιοδήποτε λαχανικό

Ίσως στο πρόγραμμα διατροφής που ακολουθείς να προτείνεται σε κάποια συνταγή να αντικαταστήσεις το λευκό ρύζι με ρύζι από λαχανικά.
empty alt

Με τι άλλο μπορείς να παντρέψεις το αλάτι (εκτός από μαύρο πιπέρι)

Η ενστικτώδης μας κίνηση, όταν θέλουμε να καρυκεύσουμε ένα φαγητό, είναι να το αλατοπιπερώνουμε. Και λέγοντας «αλατοπιπερώνουμε» συνήθως εννοούμε ότι το αλάτι συνοδεύεται από μαύρο πιπέρι.
empty alt

Μπορεί να μεταδοθεί ο κορονοϊός μέσω των τροφίμων;

Με την κατάσταση που επικρατεί γύρω από το COVID-19 να αλλάζει γρήγορα κάθε μέρα, οι άνθρωποι έχουν πολλές ερωτήσεις.
empty alt

Βαρκάδα στην απόλαυση με αβοκάντο+αβγό

Τα γεμισμένα αβοκάντο είναι ο αγαπημένος μας τρόπος να τρώμε τα φρούτα. Είναι κρεμώδης υφή ζευγάρι τέλειο με ένα απλό αυγό και τραγανό μπέικον.
empty alt

Σολομός Τοσκάνης – μια εύκολη συνταγή που θα σε ενθουσιάσει

Το φιλέτο σολομού είναι μια επιλογή που μπορεί να γίνει μια εξαιρετική αφορμή για πειραματισμούς και δεν βαριόμαστε ποτέ να δοκιμάσουμε μια νέα συνταγή.
empty alt

Ψημένα, τραγανά και λαχταριστά ρεβίθια

Τα ρεβίθια γίνονται εξαιρετικά τραγανά στον φούρνο και φτιάχνουν το τέλειο, εθιστικό σνακ. Πολύ πολύ καλύτερο μάλιστα από το να ενδώσετε σε πατατάκια! Βεβαιωθείτε ότι τα ρεβίθια σας είναι στεγνά πριν τα βάλετε στο φούρνο και θα παραμείνουν επίσης τραγανά καθώς κρυώνουν! ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ ΥΛΙΚΩΝ: 6 ΜΕΡΙΔΕΣ ΧΡΟΝΟΣ […]
empty alt

Κρεμώδες κοτόπουλο με Bourbon και μήλα

Μια συνταγή φιλέτο κοτόπουλο με μήλα που θα σας ενθουσιάσει
Back To Top