Αναδείξτε τα καλύτερα φρούτα της εποχής φτιάχνοντας αυτή την εύκολη τάρτα φρούτων. Η κρούστα που μοιάζει με κουλουράκι είναι μια εύκολη ζύμη, γεγονός που την καθιστά μια συνταγή χωρίς φασαρία και χωρίς άγχος.

Αναδείξτε τα καλύτερα φρούτα της εποχής φτιάχνοντας αυτή την εύκολη τάρτα φρούτων. Η κρούστα που μοιάζει με κουλουράκι είναι μια εύκολη ζύμη, γεγονός που την καθιστά μια συνταγή χωρίς φασαρία και χωρίς άγχος. Φροντίστε να την πιέσετε στην κορυφή του ταψιού σας γιατί συρρικνώνεται καθώς ψήνεται. Η γέμιση είναι ελαφριά, ελαφρώς ξινή και αρκετά γλυκιά. Όσο για τα φρούτα, χρησιμοποιήστε φρούτα εποχής και επιλέξτε τα αγαπημένα σας! Το φθινόπωρο δοκιμάστε την εκδοχή της τάρτας με μήλο!

ΥΛΙΚΑ

10 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

15 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:

15 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

1 1/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/4 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη

1/2 κουτ. αλάτι

10 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο

1/2 κουτ. εκχύλισμα αμυγδάλου

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

1/2 κουτ. κρέμα γάλακτος

1 (8 ουγκιές) τυρί μασκαρπόνε

4 ουγκιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο

1/2 φλ. ζάχαρη άχνη

Χυμός 1/2 λεμονιού

1/2 κουτ. εκχύλισμα αμυγδάλου

ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ

1 φλ. μισές φράουλες

1 φλ. βατόμουρα

1 φλ. σμέουρα

2 μανταρίνια

1/3 φλ. βατόμουρα

1/4 φλ. βερίκοκα κομμένα σε φέτες

(μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ακτινίδιο ή κεράσι – ακόμα και σταφύλι)

glikoa

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Φτιάξτε την κρούστα: Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο και εκχύλισμα αμυγδάλου και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί ζύμη. Πιέστε το μείγμα σε ένα ταψί τάρτας 10″ με αποσπώμενο πάτο, πιέζοντας τη ζύμη μέχρι να υπερκαλύψει τις πλευρές και μέχρι να γίνει λεία η ζύμη.

Τρυπήστε το όλο με ένα πιρούνι και ψήστε μέχρι να ροδίσει, 20 με 25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Φτιάξτε γέμιση: Σε ένα μεσαίο μπολ χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός χτυπήστε την κρέμα μέχρι γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το μασκαρπόνε και το τυρί κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε ζάχαρη άχνη, χυμό λεμονιού και εκχύλισμα αμυγδάλου και χτυπήστε μέχρι να μην μείνουν σβώλοι. Ενώστε με την κρέμα γάλακτος.

Απλώνουμε γέμιση πάνω από την κρύα κρούστα και τακτοποιούμε φρέσκα φρούτα από πάνω.

Βάλτε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά, 2 ώρες.

empty alt

Μήλο: ο πολύτιμος σύμμαχος της υγείας

Ένα μήλο την ημέρα όχι μόνο κάνει τον γιατρό πέρα, αλλά και πέντε διαφορετικές μορφές καρκίνου, ίσως και περισσότερες, υποστηρίζει μία νέα μελέτη.
empty alt

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο σκληρό και το μαλακό αλεύρι;

Το σκληρό αλεύρι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ιδιαίτερα σε γλουτένη, η οποία είναι απαραίτητη για να φουσκώσει το ψωμί (διαφορετικά, το αποτέλεσμα θα είναι επίπεδα και σκληρά πιτάκια).
empty alt

Είναι αλήθεια ότι η Κόκα-Κόλα κάποτε περιείχε κοκαΐνη;

Είναι αλήθεια ότι η Κόκα-Κόλα κάποτε περιείχε κοκαΐνη; Γιατί οι τηγανιτές πατάτες όταν κρυώνουν γίνονται τόσο αηδιαστικές; Για ποιο λόγο ο καφές βοηθάει στις κενώσεις; Διαχώρισε τους μύθους από τα γεγονότα και βρες τις απαντήσεις στις απορίες σου παρακολουθώντας το παρακάτω πολύ ενδιαφέρον βίντεο...
empty alt

Πώς θα φτιάξεις μπεσαμέλ βήμα βήμα

Είναι αρκετά λιπαρή αλλά και ασύγκριτα πλούσια σε γεύση. Όχι τυχαία, η μπεσαμέλ διατηρεί εδώ και δεκαετίες κεντρικό ρόλο στην κουζίνα μας.
empty alt

Ανανάς: ένα εξωτικό και πολύ ωφέλιμο φρούτο

  Σε αντίθεση με άλλους χυμούς φρούτων, ο χυμός ανανά είναι τόσο γλυκός μόνος του που συχνά δεν χρειάζεται να προστεθεί ζάχαρη.
empty alt

Welcome to the dark side of brownies

Αυτά τα απολαυστικά brownies ενισχύουν τη γεύση της μαύρης σοκολάτας με την προσθήκη μελάσας και σκόνης κακάου.
empty alt

Αν δεν ξέρεις τι είναι οι Hasselback potatoes ήρθε η ώρα να μάθεις

Για τους λάτρεις των ψητών πατατών και των τσιπς, η πατάτα Hasselback θα προσφέρει μια γεύση από παράδεισο.
empty alt

Η καλύτερη και πιο απολαυστική συνταγή για Bloody Mary

Δώσε χρώμα με ένα κοκτέιλ που σε χαλαρώνει κάθε στιγμή
Back To Top